山西家庭白酒酿酒设备多少钱，酿酒小型酿酒设备一套多少钱

小型酿酒设备一套在5000元左右。酿酒设备根据使用的材料不同，价格也会略有浮动。好的小型酿酒设备采用加厚型304不锈钢流水线生产制作，其设备工艺采用蒸汽恒温蒸馏，以此保证酒质纯正。有的酿酒设备还采用甄桶和冷凝器均采用水封槽设计，更强的气密性。使用蒸汽室和甄桶分离设计，内部设计高效热能转换器。免除了传统酿酒的繁琐工序，高效节能，快速省时。生产过程中，酒度在30～80度之间可自由调控掌握，其一次性产出的优质白酒，品质醇、口感好。扩展资料：酿酒时需要注意的问题：1、注意粮食不能是发霉，没有被老鼠，虫蛀等问题。 2、注意发酵用缸或盆不能有油污渍，不能用装过泡菜的缸或者其他器皿来发酵，以免酸缸，坏醅。3、发酵期间注意保持恒温，主要控制温度在20度--30度左右。4、注意发酵期间的卫生，不能让老鼠，蟑螂，蚊子进入酒醅。

一般情况下一套酿酒设备的价格在1万元到5万元。因为每个消费者所选择的消费环境和实际情况有所差别，具体的数字要根据实际情况考量计算。购买酿酒设备注意：1、从设备厂家的服务的水平判断售前服务包括，电话沟通，这是判断厂家专业与否的第一步，另外一种是实地考察，如果一个厂家不让你去实地考察，而是直接在网站上订购，那么可以告诉你这个厂家是较差的厂家， 因为酿酒是一门很专业的技术，有很多东西是无法通过文字清晰地表达出来的。2、从厂家的售后服务方面对小型酿酒设备的定期询问使用情况，设备的问题，以及技术方面的问题，如果遇到任何问题，厂家可以来进行解决。3、酿酒设备的型号这里所说的型号指的是一次投料的斤数，从小型设备到大型酒厂设备，型号是比较多的，如果是在家自酿白酒的话小型酿酒设备够用，想在家办个酒坊的话家庭酿酒设备是可以的，当然还有酒厂设备适合办酒厂的朋友。4、酿酒设备的材质目前市场上主流的酿酒设备材质有铝制，不锈钢以及紫铜三种，铝合金材质的酿酒设备是国家明文禁止用来酿酒的，酿出来的酒含对人体有致癌的物质。不管是铝还是铝合金都是不可取的，酒拿去检测都是达不到标准的。酿酒注意：1、白酒酿造也是一个微生物代谢的过程，温度控制对白酒生产至关重要，如果不能对发酵温度进行一个良好的控制，掉酒是必然的，发酵温度控制在25—35℃是比较合适的。2、用纯净水进行白酒的降度是一个比较好的方法，降度实质也是对白酒酒体中各种成分物质一个稀释的过程，所以难免会导致口味变淡、香气减弱，首先不建议将白酒的度数降到过低，其次原浆酒本身的香味成分要丰富，降度后就不至于水味重，建议在降度的时候可以配合使用催陈机。

家用酿酒设备价格一般是1千到3千元左右一套，也有比较便宜的，一般几百元一套。选购酿酒设备的一些注意事项：1、大家在选购家用酿酒设备之前一定要明白酿酒的关键性问题并非酿酒设备，酿酒时使用的原料和技术才是酿酒生产工作的核心内容。因此，对酿酒设备的选择上也不一定要过于依赖。2、酿酒设备必须有基本的质量保证，因此，最好选择一款品牌好，口碑好的设备生产厂家，一般来讲，品牌好、口碑的好的酿酒设有好的产品质量保障和品牌性保证。3、选择酿酒设备其中最重要的一点是要看材质，不同材质的酿酒设备会酿出不口感的酒。酿酒设备按照材质分有木甑、铝合金、铁片、陶瓷、不锈钢等，木甑的设备酒的产量较低、铁皮设备很容易生锈、铝合金设备不耐高温不符合国家制作食品用具的标准、陶瓷浪费原料，铜最适合但酿酒设备的价位又很高。因此，大家只能根据自己的需求进行选择。4、选择家优质的家用酿酒设备还要考虑设备的售后服务问题，应该选择一家售后服务好的酿酒设备厂。扩展资料：酿酒时的注意事项：一、杀菌清洗和杀菌是两件完全不同的概念。清洗是把物体表面的赃物洗干净，去除容器和瓶子上的杂物，就像洗盘子那样。但杀菌却远不止清洗那样简单。杀菌液可以杀死藏在酿酒设备或器具上的霉菌、细菌和其他微生物。二、配方如果你没有经验，也没有体会或看到别人酿过葡萄酒，最好的办法就是从一个有效的自酿酒配方开始。配方并不是固定的，有些简单实用，有些复杂较难操作。使用不同的原料、加工方法或辅助材料都会使配方或自酿酒操作步骤出现变化。一般情况，只要通过几次的实际操作，就会掌握基本的方法。三、使用比重计比重计就像航海用的指南针。如果不会使用比重计，即使酿出了酒，也根本没有可以总结和分享的经验，很难提高酿酒技艺。学会使用比重计，了解读数的含义和简单的换算方法，能掌握自酿酒的进程及处理问题的方法。没有比重计的帮助，会非常迷茫。比重计是一个玻璃仪器，下部重上部轻并有刻度线的玻璃管。测量时，把液体倒入试管中，然后把比重计放到液体里，比重计漂浮在液体里，就可以读数了。比重计的作用有两个：一是监视发酵，判断发酵是否开始，是否还在进行或是否已经结束。二是发酵前告诉你大概能酿出的酒精度以及完成发酵后的大概酒精度。自酿酒不需要精确的酒精度，你酿造的酒是9度还是11度不重要，只要知道大概的酒精度就够了。四、控制发酵温度葡萄汁没有开始发酵或发酵中停止了发酵的主要原因是温度控制的问题。酵母对温度非常敏感，理想的发酵温度范围是摄氏21度到24度之间。