一．酿酒要什么证件
1．如果是自己家里小型的酿酒自用就不需要，但如果是成立酒厂首先得注册营业执照，然后办理税务证，机构代码证，卫生许可证，产品质量许可证，最后得注册商标才能上市。
二．小作坊白酒需要办那些证件？
【生产许可证】、【从业人员资格证】、【环保评价审批】、【土地使用证】、【特种设备合格证及备案】、【检测设备的合格证】、【消防安全审核】等等
三．白酒生产许可证需要哪些条件
1．白酒生产许可证换证需要先确认您的许可证是属于国家发证的企业还是省级发证的企业。一般换证中需要提交的有食品生产许可证申请书，具体多少份依照质监局要求准备，相应的有：有效期内的工商营业执照复印件，如有卫生许可证提交复印件，企业机构代码证复印件，企业法人身份证复印件，企业生产场所布局图，企业生产工艺流程图，原生产许可证原件及复印件。
2．如企业在取得现有生产许可证并在使用期间有名称、法人或生产地址及住所的变化，同时需要提交食品企业变更申请书，详细填写变更原因。
3．企业名称与法人变更一般要求提交变更前与变更的营业执照复印件，变更后的企业代码及法人身份证复印件，由当地工商部门出具的变更证明原件一份及复印件（具体份数依照要求）。
4．如果存在生产地址变化，将视为迁址行为，需要升级发改委出具符合国家产业政策的证明文件。如存在原生产许可证原件丢失情况，还需要同时提交，在省级报纸上发布的遗失声明原件报纸一份及复印件，声明中需要明确遗失许可证的编号及有效期，同时提交遗失补领申请书。