白酒怎么做能去苦味呢，白酒入口苦加什么香料可以去除苦味

可适量添加丙三醇、多元醇、蛋白糖、乳酸乙酯、乙酸、己酸、乳酸、除苦剂等，并不是这些物质都得加，加一些，感觉苦味减弱就可以了，不可能减得一点苦味都没有，白酒还是需要有一点点个苦味好点。

酒没有生产出来的话可以从工艺上控制尽量减轻苦味，如果是酒已经生产出来的话只有通过勾兑的方式解决，用醇甜感好的酒稀释或是用高酸酒调味，如果是低成本运作的话可以用酸和发酵甜味剂结合处理。

只能降低苦味，纯粮食酒都有苦味，做得好，苦味很淡再看看别人怎么说的。

可以放冰糖到白酒里面 式一式 我爹经常会买冰糖放字里面的

冲蜂糖喝最好啦

可以调制一下啊.用开水泡话梅.4-7颗.冰水加白酒,然后把话梅水倒下去,多冲几次就OK了,调出来的酒味道很好的,.酸酸甜甜的....调的好的话还没有酒味

我们一般加出苦剂 你自己喝可以加冰糖或者是蛋白糖 或把白酒放在温水中加热,然后再加入白糖或蜂蜜就OK了.

上世纪初啤酒和葡萄酒生产过程有时候就会有苦味，后来巴斯德发明了巴氏消毒法就解决了问题，具体是六十度加热半小时或者八十度加热十五分钟目的是杀死其中的微生物，苦味就没有了，可以试一下。 另外有苦味的话是制作过程中有其他微生物污染，所以要注意卫生和容器的洁净，是可以避免的。

你家的白酒有点苦，我不完全明白你的意思，按我的理解回复你，希望你满意：1、你买的酒说明你买的酒基本排除固态酿造的范畴，是液态白酒，即食用酒精添加香料、降度后的商品。出现苦味，如果排除自身味感原因，只能说这酒的配料不纯所致，也可能配方有问题，建议你少喝这类白酒。2、你酿的酒说明你酿酒过程中发酵掌握不好，有跑冒滴漏问题，出现发霉也会泛苦的，也就是工艺水平需要提高。

酒是越放越好，哪会苦里，你那酒是药酒吧？酒这东西要慢慢品尝，才有味道！采纳吧！

白酒的苦味一部分是来自于酒曲，一部分是来自于窖泥。想要去除苦味的话需要用工业技术手段才能去除，当然，如果自己喝的话兑甜饮品也可取到去除苦味的效果，但原来的酒味就没有之前好了。我之前就是做酒的，纯手打，望采纳！谢谢！

我想告诉你的是，别喝了。虽然粮食酿造的酒也是含酒精的，但只是略苦涩；何况，白酒都需要往基酒中加入调味酒，一般这个过程会去掉苦涩，使酒醇香起来的。这样的价位，做不出粮食酿造的酒的。如果你喝后很长时间都口干舌燥的，那是真劣质的。要不你试试吧。不过，我建议别喝

42度的还苦，再低的试试。。。。如果还苦，建议喝果粒橙。。。

不好，是劣质酒，不能喝

加糖呗！！！哈哈！！！开玩笑 别加糖 如果酒中有酵母菌 酵母菌会把糖分解成酒精 度数就越高 感觉就越苦 可能没什么让它不苦的方法哈

你做的什么香型？白酒喝后发苦有几种原因，一是你酸酯比例不协调，二是原料含杂质比较高，特别是酒精和香料，三勾兑技术不过关，我做技术的可以聊聊。

白酒苦味是最棘手的事情。多出现在夏季气温高入池发酵，窖池踩窖不紧，升温猛烈造成的。还有就是杂菌感染、设备污染造成的。用酒曲比例大，窖池升温猛也会出现酒苦。苦味物质不好去除，过滤、吸附都不能取出，只能通过加甜味物质掩盖、稀释、贮存等措施处理。根据苦味大小用丙三醇千分之1试一试，若是不行，继续加糖千分之1~2试一试。还是解决不了苦味就只能稀释的方法处理。把带有甜味的白酒与其稀释。达到能够接受的比例即可。

减少用曲量,延长发酵时间。勾兑的时候增加酸度 。,合理配料

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已接收，正在整理答案，打字需要时间哦，请您稍作等待，我马上回复您～殺可以直接在白酒里面加入一些柠檬汁，能够有效地去除白酒里面的苦味，喝起来的话就不会有苦味，首先需要准备一些高粱，把它放入到蒸炉里进行蒸制，接下来的话就能够直接放入到缸子里，再准备一些酒曲放到里面，只要在放入柠檬水，盖上盖子腌制大概一个星期左右，好喝的白酒就制作完成。希望我的回答可以帮助您，祝您生活愉快！殺更多1条