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起泡酒拿什么杯子(起泡酒用什么杯子)

起泡酒拿什么杯子(起泡酒用什么杯子)

起泡酒用什么杯子


一.起泡酒用什么杯子喝最好

1.在各大庆功宴上,总少不了起泡酒,尤其是香槟的身影。除夕之夜开启的起泡酒更是比以往任何时候都要多。因为从瓶中喷涌而出的起泡酒可以最大限度地推动现场气氛,营造欢乐氛围。

2.然而当一个人享用起泡酒时,追求的却是口感上的享受,这时候选用什么样的酒杯品鉴起泡酒,就显得尤为重要。

3.对此,大家都议论纷纷,莫衷一是。众所周知,品鉴起泡酒的酒杯主要有香槟碟型杯(Coupe)和长笛型杯(Flute)两种,前者在倒酒时,酒液容易飞溅,并且二氧化碳易散失,气泡不持久。

4.后者又长又细,在倒酒时,能防止酒液飞溅,气泡也比较持久,是品鉴香槟不错的选择。其实,人们在很久之前就已经意识到:用普通的葡萄酒杯品鉴嘶嘶作响的起泡酒似乎也是个不错的选择。

5.在香槟地区,大家习惯了花高价购买经典白葡萄酒酒杯来品鉴香槟,只为追求口感的细微差别。而现在,无论是喝香槟还是其他起泡酒,我都钟情于无情酒杯(Impitoyable)。

6.这种酒杯造型独特,杯底无脚,底部和侧面有两个高高的突起,可以用食指和拇指握住。用此种酒杯来品鉴香槟,可以感受出用笛型杯所不能感受的细腻。

7.那么,这种细腻到底有什么不同呢?接下来,我们可以通过一组实验来一探究竟。首先打开一瓶上好的起泡酒,将酒液分别倒入三个不同的酒杯中,它们分别是无情杯、12盎司的白葡萄酒杯以及笛型杯。

8.当你品鉴这三杯起泡酒时,你就会发现,其实这种差别非常的微妙。较其他的两种酒杯而言,用无情酒杯更能够全方位地感受酒的香气与层次。

9.因为这种酒杯设计独特,杯底与杯内的凹陷位可通过摇杯,使气泡聚集上升,让人能够感受酒的各种香气,突出酒的各种层次。

二.喝起泡酒用什么杯比较好?

用高一点的香槟杯就可以

三.喝葡萄酒用什么杯子

1.您好楼主: 爱酒如斯葡萄酒团队为您回答: 葡萄酒杯子的性质、形态、大小蕴含了技术、艺术等多种因素,不同葡萄酒类以及不同地区,杯子得设计都不一样,下面我介绍一下常见杯型、地区杯型、标准杯型: 常见类型 从左往右10款杯子,分别介绍 3号,气泡酒杯 1号是通用型,2号是传统型,3号是用来装甜型起泡酒的。

2. 2号杯身较长,主要是便于观察自上而下的气泡,另一方面传统工艺的起泡酒果香浓郁,果香的嗅觉捕捉点比较高。

3. 而3号正好相反,为了让气泡尽快散去,突出酒的甜香口味,现在普遍用于鸡尾酒。 5号,干白杯 4号是新鲜型的,5号是给有一定酒体甚至橡木桶储存过的干白准备的,可以看出一个个子高,一个肚子大,肚子大就是因为香气复杂了一些,需要聚集一下。

4. 6-干红杯 适合不同body、不同weight的酒而设计的几种类型,这个大家常见,不多说。

5. 10甜酒杯 主要设计就是美观,而且容量小了,因为甜酒属于配点心的,没有必要像餐酒那样多的饮用量。

6.另外雪梨、波特也用。 地区杯型 就是为某一地区的酒量身设计的,比如波尔多、勃艮第、阿尔萨斯等等。

7. 波尔多的杯子杯脚很长,口相对大,便于芳香能够从杯子中心部分上升到杯口。而勃艮第的杯子杯口一般比较窄,有的带一个折弯,肚子特别大,就是为了突出勃艮第酒的香味,更好得聚拢。

8.阿尔萨斯的杯子就比较适合果香浓郁的酒。 标准杯型 一些行业协会规定的标准品尝杯,目前国际上采用的是NFV9-110号杯,由无色透明的含铅量9%左右的结晶玻璃制作,不能有任吹制气泡,不能有任何花纹和logo,杯口必须平滑、一致,一定是圆形边,能够承受0-100°的温差,容量为210-225ml。

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