不用白酒怎么做柠檬酒，做柠檬酒可以不放白酒

白酒有消毒的功效，如果不放白酒就要用开水洗柠檬，做酒的进程中不能有1点凉水，否则在发酵的进程中会发霉。而且要多放置1段时间，才会变成柠檬酒。 查看原帖>>

你是做还是泡，如果是做的话可以买酒曲，如果是泡最好用白酒。

把柠檬切成片，大概1公分的厚度。投进装啦白酒的大玻璃瓶里，在里面放20％＿30％左右的冰糖，记住是冰糖，因为冰糖比白糖不容易使柠檬酒发酸。必须放在通风向阳的地方，切记暴晒！

原料：柠檬、高粱酒。做法：1、将柠檬洗净，擦干，一定要擦干哦，要不然泡酒的时候就会很容易变坏；2、把柠檬去头去尾，然后切成厚片；3、把冰糖放进玻璃容器里面，然后加入处理好的柠檬片；4、倒入高粱酒，加盖密封。1-2个月之后就能喝了。

柠檬酒——改善皮肤福斑、雀斑和湿疹，美化肌肤，预防癌症 原料：柠檬5个、冰糖50g、烧酒0.9～1升。 制作方法：⑴将柠檬用热水充分洗净，擦去皮上的水。⑵将前述洗过的柠檬横向对切，剥去其皮。将剥下的皮的一半与柠檬、冰糖、烧酒一起放入广口瓶中，置于阴凉处保存。在1周后取出果皮，在3个月取出柠檬果实，柠檬酒即告制作完成。 功效：柠檬富含维生素C1，可以改善皮肤褐斑、雀斑和湿疹，具有美化肌肤的效果。最近，对其预防癌症的效果也受到注目。

泡柠檬酒，按1:3的比例就可以了，三斤高度白酒，200克冰糖。10斤柠檬酒需要准备2斤半柠檬，7斤半白酒。含多种维生素以及人体所需的微量元素，对人体非常有益。

原料：柠檬一只、冰糖 200g（就是做梅酒剩下的那些冰糖）、35度白酒、酒买的是900ml的小盒，加酒时就是加满为止，估计500ml是有的。 做法： 1、柠檬洗净擦干后切厚片。 2、加入冰糖，柠檬片，倒满酒。 [柠檬酒] 柠檬酒 3、然后就是等待了，不过柠檬酒泡一个月就可以了，不用梅酒那漫长的等待。

所需材料如下主料 柠檬3个辅料 冰糖80克 伏特加600毫升 密封性较好的玻璃杯一个柠檬酒的做法1.柠檬要洗干净，用盐和牙刷认真的洗，洗干净以后用刮皮器削皮，尽量不要留有白色。因为白色的会让酒发苦2.把白色的地方扒掉。并把柠檬切片3.找一个容器（完全消毒不要有水），以冰糖，柠檬，和柠檬皮的顺序放入容器4.加入伏特加，不要加满，放到荫凉处，7到10以后会发现皮褪色发白，伏特加发黄。这时把皮取出，继续泡。一个月就可以喝了

青柠檬

柠檬酒（青柠酒）用料 柠檬 2斤 高粱酒（高度酒） 6斤 冰糖 400g 柠檬酒的做法 柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂，切成薄片(切柠檬的刀要利，否则切出来的是叁差不齐，也容易切到手)准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，确保无水无油。然后放入切好的柠檬片和冰糖倒进高粱酒，密封保存3月以上（酒是越久越陈，泡的时间久了更好喝）

用搅拌器将冰、朗姆酒、柠檬浓缩液和苏打水搅拌到浓稠，倒进杯里即可。

柠檬酒的做法：1、柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。2、然后把柠檬两头去蒂，切成薄片。3、准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，确保无水无油。然后放入切好的柠檬片和冰糖。4、倒进优质高粱酒，密封保存3月以上即可。柠檬酒的功效：增强脑力，消除疲劳和脚部酸痛，增强抵抗力，防治心血管疾病、降血糖，杀菌，促进消化，抗炎，治疗风热感冒，防治肾结石，袪痰，补钙等。

柠檬酒的做法1.柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂，切成薄片，放进干净酒瓶子里； 2.准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，确保无水无油。然后放入切好的柠檬片和冰糖，倒入适量黄酒封存，1-2个月之后就能喝了。 小技巧：　　关于泡柠檬酒选酒的问题，一般选用高度白酒，如果用白酒可以在酒里加点糖。按内经的说法，黄酒药用价值更大，用黄酒浸泡也是很不有错的选择。另外黄酒本身是甜的，所以就不用放糖了。