怎么把红酒变白酒，自酿葡萄红酒能蒸馏出白酒吗具体步骤如何

葡萄酒蒸馏出的叫做白兰地，不叫白酒。自酿葡萄酒也有酒精是可以蒸馏的，你先要自己做或者买一个蒸馏锅，然后把酒倒进去加热蒸馏，头尾液都不能要，进行两次蒸馏后，就能得到蒸馏酒了

葡萄酒的做法是首先准备一个干净并且高温消毒过的瓶子，然后把葡萄洗干净，把葡萄弄碎，然后上面放入一些白糖，之后就可以将瓶子封好，一般半个月左右就做好了，把葡萄残渣过滤掉就得到葡萄酒了。葡萄酒酒精度数低不太建议变成白酒，但是可以蒸馏葡萄酒得到。

葡萄酒的做法，百度可搜到很多回答内容，大同小异，提醒注意以下几点：1、葡萄不需过分冲洗，因为发酵所需的酵母，来源于葡萄皮上的野生酵母，过分冲洗会大量减少酵母的数量，不利于发酵。2、发酵初期，不要把盖子封的很严，因为这时候是酵母繁殖时，需要氧气；3、发酵旺盛时，需把盖子打开，因为发酵过程产气，封的太严，会撑坏容器，盖上几层稀布就可以了。如果想把发酵好的葡萄酒再“烧成”无色的“白酒”，需要再蒸馏的过程，那样做出来的葡萄酒是无色的，需要再装入橡木桶制成较高档次的白兰地。白兰地的做法百度可搜到。