白酒有泡沫怎么消掉，如何去除自酿葡萄酒上面的白色泡沫

用燃烧匙，里面放点单质硫磺，点燃，放到坛里面，让产生的二氧化硫在坛(或瓶)里，过一会用塑料纸密封，二氧化硫就起到杀菌作用。可除去白膜。

正常发酵的葡萄酒，发酵旺盛时上层会看到葡萄之间会有很多气泡产生，像肥皂泡那样的白色气泡，没有白毛或长霉现象，那就是正常的，不需要去除。如果生了白毛那样的就是染菌了，需要尽快去除并用高度白酒喷洒上层葡萄，防止继续感染，静观其变了。

支持一下感觉挺不错的

倒的时候将杯子倾斜那样就不会有泡沫了。没有啥好的办法可以消除泡沫，只能等它自然消除。最好的方法就是倒酒的时候，注意

倒啤酒时，杯中产生的泡沫，靠消除不容易，但可以找办法减少泡沫产生。窍门为：歪杯斜倒、杯壁下流：就是倒啤酒时，要将杯子歪向一边，酒瓶斜对杯口。将啤酒倒在杯壁上，让酒顺着杯壁流下去，这样产生的泡沫就少。

发时有白气泡属正常，葡萄皮在发xiao过程上浮也正常，产生气泡就不会发霉，20天左右出酒味时皮和籽自然沉底，一个月至俩月就可过滤喝了。出气泡是正常反应，不出才是有问题呢。注意的是不能把瓶子装满，必须留有至少30%的空间，不然发酵到最后会涨出来的，还有也不要把盖子盖得太紧，不然瓶子里的葡萄发酵，不断产生的气体聚集到了一定程度，会把盖子顶掉的。 你的葡萄酒看样子还不到一个月吧，不必担心，葡萄会不断发酵，而最后葡萄的果肉会分解成葡萄酒，皮因为不会被分解掉，自然就浮在上面了，最后完成的时候找几层纱布把葡萄酒过滤一下，就可以喝啦。

泡菜生白花的主要原因是因为泡菜坛里生长了嗜盐菌和厌氧菌所致，可以加些白酒解决问题。一般来说制作泡菜，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。如果百花较多可以采取清缸的办法，先将泡菜全部取出来，将泡菜坛洗干净，倒放沥地干水分备用。然后将取出的泡菜用冷开水冲洗干净，再将倒出的泡菜水放入没有油的干净锅中烧开，倒出冷却，滗去面上一层卤水，然后再将泡菜放入泡菜坛中，倒入卤水，底下有杂质的水不能要了。

泡菜坛子里起白泡沫，也叫“生花”了。一般是下菜时生水会风干，或者沾了油，或者密封不好空气进入时间长了。用干净的勺子刮最面上一层，直接舀出来。然后加点白酒，就可以去除了。

放点白酒。

白酒最忌油腻污染，难以去除的，只有把这些白酒蒸馏取酒再用了，没有别的办法。

小苏打＋醋的2大妙效 发泡作用：小苏打加醋会产生绵密的泡沫，这些泡沫可使污垢无所遁形，如果能够将醋加热，发泡效果将大幅提高。 抗菌作用：醋可抑制细菌，使用小苏打清洁完毕後，别忘了喷些醋，即可产生抗菌、防护的作用。 1.清洁抽油烟机---小苏打＋醋的妙效 材料：小苏打水＋醋水 趁著料理後抽油烟机还有余温时，喷上小苏打水并擦拭乾净，最後再喷上醋水擦乾即可。 2.清洁厨房家电的脏垢---小苏打＋醋的妙效 材料：小苏打粉＋醋水 清洁塑胶或不锈钢制的厨房家电，如电锅、微波炉等，可用海绵沾取小苏打粉加以磨擦，再喷上醋水擦拭乾净 3.去除砧板上的细菌---小苏打＋醋的妙效 材料：小苏打粉＋醋水 将小苏打粉均匀地洒在砧板上，并喷上醋水使泡沫产生，静置片刻後再以海绵刷洗，等污垢都被刷掉後，再用热水冲洗，最後用抹布擦乾。 4.向冰箱的污垢异味说拜拜---小苏打＋醋的妙效 材料：小苏打粉＋醋水＋精油 1）.把小苏打粉洒在冰箱内的污垢处。 2）.海绵刷净。 3）.喷洒添加精油的醋水於清乾净处，再以抹布擦乾即可。 5.预防钢刷生锈---小苏打的妙效 材料：小苏打粉 在盆里装水後放入钢刷，洒入1小匙的小苏打粉，静置片刻。最後将钢刷取出拧掉水分并晾乾即可。

当白酒温度低于10℃时有絮状沉淀物是正常的。比如凌塔白酒，辽宁省朝阳县柳城镇特产，中国国家地理标志产品。凌塔白酒采用四百多年古传秘方酿造，以无色清亮透明，想起清雅纯正，绵甜醇和，酒体协调，余味爽净，饮后无酒气的独特风格而闻名。温度低于10℃允许有絮状沉淀物。扩展资料白酒注意事项酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。参考资料来源：百度百科——凌塔白酒参考资料来源：百度百科——白酒

天冷白酒出现失光，浑浊，絮状物正常吗？酒坛上有油漂浮是怎么回事？

正常的，因为白酒的温度放置比较低，才会有絮状的沉淀物。酒内含有高级脂肪酸乙酯，气温在0℃以下时，这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出，使酒内出现乳白色絮状悬浮物，当气温一回升，悬浮物溶解在酒中，酒色就又恢复清亮透明。白酒经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。扩展资料：白酒的用途：1、减轻疼痛，不慎扭伤脚后，在伤口上涂上白酒，可促进血液循环，消除疼痛。2、去腥，当手上有鱼虾的气味时，用一点清洁来去除气味。3、除油腻外，烹调时多放些肥肉、鱼，加一点白酒，可使菜味道鲜美而不油腻。4、如果鱼刺穿胆，立即在鱼腹里放上一点白酒，然后用冷水冲洗，可以消除苦味。5、如果在烹饪时加入太多的醋，只要在菜中加入一些白酒就可以降低酸味。6、由于长途步行或因劳动摩擦，手脚起泡时，上床睡觉前，将白酒涂到泡沫上，第二天早上就会水泡消掉。7、在醋里加几滴白酒和一点盐。搅拌好，不仅可以保持醋的酸味，还可以增加醋的香味。参考资料来源：百度百科-白酒

不正常：主要原因是因为你的低度白酒降度后没有经过过滤，降度用水与白酒中的己酸乙酯发生水解反应生成油酸乙酯、亚油酸乙酯和棕榈酸乙酯。还有可能是因为玻璃瓶没有洗干净就开始灌装，造成玻璃瓶表面的硅酸盐与白酒发生反应形成的絮状沉淀。

白酒中的白色沉淀物的主要是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯的混合物。主要是由于白酒发酵过程中的酯化作用所产生的。一般温度低于101的时候，低温导致这些脂类物质的溶解度降低，就会导致白色结晶的析出形成我们看到的白色沉淀物。这些白色沉淀物在温度升高的时候又会溶于水中。一般白酒中出现白色沉淀物主要是和白酒的存储环境有一定的关系，白酒存储量大的可以将白酒放置在温暖的库房；如果存储白酒数量比较少的话，可以将白酒放在60摄氏度的水中加热后慢慢摇动即可。白酒中出现的白色沉淀只是结晶不是有害物质，这样的白酒还可以喝。但是如果出现白色絮状沉淀的白酒经加热后沉淀物仍然没有消失的话就要小心了，千万不能盲目引用。

是在低温状态下出现的沉淀吗，常温状态能消失沉淀，还是可以喝的。若常温状态不消失，那就最好不要喝了。理由：沉淀物是高级脂肪酸乙酯能够在常温状态下溶于酒中，低温析出。不是这个，有可能白酒受到二次污染，或者酒度跑了，酒水口感也会出问题。建议就不要喝了。