1，漓泉啤酒是哪里生产的
礼泉啤酒于2002年被北京燕京啤酒公司收购。现在它的全称是燕京啤酒桂林醴泉有限公司。现有的弹簧大部分是桂林公司生产的。我是礼泉啤酒公司的。1.桂林礼泉啤酒说到广西本土品牌的啤酒，首先，礼泉啤酒是广西销量最高，知名度最大的品牌。燕京啤酒(桂林醴泉)有限公司于2002年7月18日揭牌成立，是北京燕京啤酒集团公司的境外企业之一。其前身桂林礼泉股份有限公司成立于1985年，1987年正式投产。燕京礼泉公司桂林总部年产80万吨/年。连续多年是桂林市第一纳税大户、广西十大纳税大户、全国食品行业百强、全国啤酒行业第六名。2.柳州市鱼峰酒厂柳州市中国八大工业城市之一的柳州，曾经有过自己的啤酒品牌，即裕丰啤酒柳州刘福酒业有限公司，始建于1945年。它有70多年的悠久历史。1954年收归国有后，2006年由国有企业改制为股份制企业，重新组建为柳州刘福酒业有限责任公司，现为柳州白酒行业的龙头企业。公司的生产酿造基地位于柳州市鹿寨县，也是国家级AAAA风景区——湘桥风景区。填补了柳州没有名牌白酒的历史。3.南宁万里啤酒当年“行万里路，饮万里啤酒”的广告口号深入人心。当时南宁家家户户都在喝万里啤酒。万里啤酒不仅畅销南宁及周边地区，还一度风靡越南。南宁万里啤酒饮料公司成立于1986年，曾是大型国有企业。2001年，青岛啤酒收购万里啤酒，迅速实施品牌替代战略，直接用大众化的青岛啤酒替代万里啤酒。曾经南宁人耳熟能详的万里啤酒已经不存在了，据说当年万里啤酒的味道也消失了。4.百色市广西桂泉啤酒有限公司广西桂泉啤酒有限公司(一龙食品)位于广西壮族自治区百色市。亿隆食品(桂泉啤酒)有限公司于2005年5月19日落户百色工业园，投资新建年产10万吨瓶装和罐装啤酒及饮料项目。项目总投资2亿元人民币，总占地面积5万多平方米。该公司有300多名员工。产品畅销广西、广东、云南、贵州、四川等省，并远销越南、缅甸、泰国等东南亚国家。5.贺州市华润雪花啤酒(广西)有限公司雪花啤酒(广西)有限公司成立于2012年1月，位于风景秀丽的广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县华润循环经济产业示范区，总投资约3亿元，一期年产能20万KL。这是一个集精益管理和领先的啤酒酿造技术和设备的现代化工厂。华润雪花酒属于大型央企华润集团。华润雪花啤酒总部位于北京，在中国拥有90多家啤酒厂，在中国的市场份额达到30%。它是中国第一大啤酒品牌。
2，烧酒的烧酒锅
1975年12月，青龙县西山嘴村（现更名为水泉村）一处金代遗址随着河道开掘被发现，一件沉睡了800多年的金代烧酒锅面世，从而揭开了金代烧酒的神秘面纱。此锅高41.6厘米，上下两个分体套合组成，青铜材质，经专家和学者鉴定、考证，为金代蒸馏造酒器皿。历史追溯到800多年前。自阿骨打建立金政权以后，统治者们采取了一系列的措施发展农业生产。大金国首推行猛安谋克制。这是一种兼军事和农业生产于一体的制度，每个猛安谋克户平素耕田种地，当战事发生的时候立刻变民成兵加入战斗，此举既巩固了国防，又发展了当时农业生产。随着疆域的不断扩张，女真族逐渐占领了北部中国。大批的猛安谋克户被迁往中原地区。……凡屯田之所，自燕之南，淮陇之北，俱有之，多至五六万人，皆筑垒于村落间（《大金国志》卷十二）。迁徙后的猛安谋克户和汉人计口授田，自行播种，自充口食。金国在攻克北宋汴京时，还掳获了大批宋人和物品北还，不仅把北宋的先进农耕文明带到北方，也把北宋的酿造酒和酒匠带到北方。这种南北的互相迁徙行为在巩固了金的统治同时，也促进了当时金人与汉人在农业方面的交流，加速了女真民族的汉化进程。而一般的猛安谋克户在强行兼并、掠夺土地后，是不习惯农耕生活的，大多数是将土地租给汉族农民耕种，在很大程度上改变了女真人作物品种少、食物缺乏的现状。加之一系列的减税、免税、抗旱和政府组织捕蝗等积极措施，更加刺激了当时的农业发展，粮食作物不仅有麦、稷、稻、菽和荞麦，更重要的是高粱和谷物得到了规模的种植。燕山东部南麓属温带大陆性气候，雨量充沛，土质肥厚，日照时间长，十分适宜农耕，尤其是适合高粱和谷物的生长。独特的地理位置和气候特征决定这里能生产质量优良的高粱和谷物，上好的高粱、谷物又是酿出美酒的最佳原料。铜器制造业是金代仅次于冶铁业的手工业，主要以制作青铜为主。初期，尽管铜的应用范围十分广泛，但金境内铜矿还是很贫乏的。正隆二年（1157年），海陵王于冬十月初禁铜越外界，悬罪赏格。括民间铜器，陕西、南京者输京兆，他路悉输中都（《金史·食货三》），大兴括铜之法。世宗即位后，更加积极筹措铜源，分别铸出大量的正隆通宝和大定通宝。大定27年（1187年），代州、曲阳两监岁铸钱已达14万余贯。28年，上谓宰臣奏曰：今者外路见钱其数甚多，闻有六千余万贯，皆在僻处积贮，既不流散，公私无益，与无等尔（《金史》卷四十八食货志）。由此判断，钱币铸造数量已足够当时社会流通，且后来章宗推行交钞与钱同行，可见到后来积累和采掘的大量的铜，只为铸钱已绰绰有余。有意无意中，铸钱的匠人们已有将余铜用作他途的非份之想。 我们再来看烧酒锅的前身。在宋金时期，人们已使用蒸馏器蒸取花露水。南宋张世南《游宦纪闻》卷五描述了当时民间用蒸馏器蒸取花露水的情况：锡为小甑，实花一重，香骨一重，常使花多于香。窍甑之旁，以泄汗液。以器贮之。毕则彻甑去花，以液渍香。这种蒸馏花露水的甑与发现的金代烧酒锅外形极为相似，原理相同，应该就是金代烧酒锅的前身。在日复一日的花露水蒸馏使用过程中，时人不难积累出关于液体蒸发冷凝的知识，并从中得到启发：如果用铜铸造蒸馏器，温度会不会比锡质的还要高？如果将制造出来的锅用于蒸酒，芳香会不会比花露水还要浓？正是这些当然之想与非份之想的巧妙结合，于是匠人们设计、铸造出了青铜烧酒锅。当必要的造酒原料具备，当青铜蒸馏器独运的匠心与广纳汉人文明的女真人智慧相撞，当蒸馏花露水的技术与蒸馏酒的灵感擦出火花，就会放射出灿烂的光芒，发生具有划时代意义的事--金人造出了中国最早的烧酒，金人从以糜酿酒时代跨进了白酒时代。这件事应该发生在金北京中路的一个部落，也就是今天烧酒锅的出土地。这里的女真人依山而居，联木为栅，山半腰一眼清泉，泉水甘洌，经年不衰，深情地哺育着这里的子民。充足的日照，肥沃的土壤，200多天的无霜期，生长的高粱和谷物穗大粒饱，富含淀粉而微酸。得天独厚的山泉水，质地上乘的造酒原料，弥足珍贵的烧酒锅……难怪金人要选择在这里繁衍生息，难怪中国白酒要最先在这里飘香。辛辣、浓烈、醇香的烧酒很快就得到了女真人的推宠和喜爱。酒的清香，酒的易燃，酒对人类神经的麻醉，更加给烧酒披上了神秘和神圣的外衣，甚至女真人认为它是一种人神可以共享的饮品。北国冬季的寒冷早已让这里的居民饱尝风霜之苦，且辽金时代中国大陆气候正处于近五千年气候变迁中的第三寒冷期，烧酒一经问世，即刻风行全国，香飘万里。《会编·政室上帙卷三》记载：当时的人饮酒无算，只用一木勺子，自上而下循环酌之。每逢节庆、祭祀、聘娶、围猎、宴饮宾客，必以酒助兴。女真人追求酒味皆珍美，怀面满春风的感觉，甚至嗜酒好客，酒行无算，必醉或逃才已，此种古风至今尚在这个地方留存。金的诗人元好问在《中州集》中也写道：青芜平野四围山，山郭依依柴翠间，林远路长人去少，一竿斜日酒旗闲，好一幅和平、安逸、田园的画面！ 那么能不能说青龙是最先造出白酒的地方呢？我们从出土的烧酒锅寻找答案。首先我们从时间上分析，已经在中国出土的烧酒器具中没有一件比青龙的还早，这一点毋庸置疑，可以说，这口锅是中国第一烧酒锅。有人会这样问，上海博物馆不也珍藏一件东汉的蒸馏器吗？时间不比金代更久远？是的，该馆是有这样一件藏品。但是几乎没有任何一位学者认为它是一件造酒器，普遍认为它是一件蒸馏器。这里需要做一下说明：白酒的烧制必须经过蒸馏器蒸馏这道工序，但是经过蒸馏器蒸馏的却不一定是白酒（比如用蒸馏器蒸馏花露水）。更主要的是，现有文字中没有任何关于东汉蒸馏器用作造酒的记载。我们基本可以这样认为，在青龙出土的这口烧酒锅，是中国目前出土文物中最早的烧酒锅，在没有另一口比它年岁更大的锅出土前，它无疑是该行业的龙头老大。一个浅显的道理：最先有电视机的地方最先看上了电视节目，最先制造出飞船的国家最先登上了月球，同理，最先造出烧酒锅的地方也最先喝到了白酒。其次我们从空间上分析。林荣贵先生的所着的《金代蒸馏器考略》（《考古》，1980年第5期）一文中详细写道：挖土时在见到第三层灰土后露出窖口，窖口以下半米处见到蒸馏器……此外，挖土时从同一文化层灰土中出土的六鋬耳铁锅、曲把铁锄和小铜佛像各一件，以及铜钱一百多斤，专家们考证，这里是一处辽金代的文化层。在该锅出土的西北500米左右，一户农民在挖掘菜窖时挖出一件黑色陶罐，此罐的形状与描述当时的储酒器十分相似，相当于现代的酒瓶子。在瓮西的山脚下，也有金人活动的遗迹（出土了一口普通铜锅），而北部不远的山腰就是那眼水泉。从酒锅、酒罐、铜锅、泉水大三角形分布的空间位置上分析、判断，此处方圆几里内皆为造酒之所，且酒坊成片，产量可观（酒罐能容二百余斤酒）。当烧酒的产量形成规模后，必然形成酒的市场。烧酒锅周围出土的五十多公斤铜钱，在酒罐里发现的十数枚铜钱，及当时出土的比丘佛，都见证着这里当时酒交易的繁荣，人民生活的富庶，而且此处酒市的繁荣也辐射了周边，离此不远的干沟，一直都是一个大榷场，很有可能就是当时造酒原料和成品酒交易的集散地。 烧酒，即用高粱、大麦等谷物经蒸馏酿 制的白酒，其清如水，味极浓烈，盖酒露 也。因其酿造原料的不同，可分为高粱 烧、麦烧、玫瑰烧、茵陈烧等。医治关节 炎、颇具疗效的虎骨烧， 盖取烧酒用虎骨 煎之，为正阳门外乐家药铺（即同仁堂）专 门之物。烧酒以干烧为最，其含酒精度数 高。在瓷杯内倾入少许，引火点燃，可燃烧干净，故又名干酒，白干酒。通常，烧酒多按其产地命名，如长乐烧、衡水老白干、南路烧酒等等。清代时，北方所产的烧酒以南路烧酒最为著名。南路烧酒的主要产地在北京大兴县黄村、礼贤、采育三镇。其名称源于清北京顺天府南路同知。清康熙二十七年（1688 年），在北京近郊分设东、西、南、北四路 同知，分管顺天府二十四州县。南路厅驻大 兴县黄村镇，设巡检司，俗称南路飞虎 厅，管辖霸州和固安、永清、东安、文 安、大城、保定六县。当时，黄村镇内的几家烧锅酿制的烧酒，其味辛而甘，醇香浓 郁，尤以位于海子角的裕兴烧锅（今大兴制 酒厂）所酿烧酒为佳，运销京师，获利甚 丰，声名大振，遂得名为南路烧酒。南路烧酒是大兴县重要物产之一。据统计，1932年大兴县黄村、礼贤、采育尚 有6个制酒作坊。民国末期，大兴县造酒业奄奄一息， 南路烧酒已名存实亡。1949 年，河北省任丘县溢泉涌酒厂迁至黄村 镇，在裕兴烧锅旧址建起了黄村酒厂。1958 年正式改名为国营北京大兴酒厂。
