一斤白酒放多少克水，市面上的酒酿饮品大概放多少水

一斤糯米酒放150克水左右。醪糟是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，具有补充营养，养颜，去异味等功效。醪糟富含多种维生素，葡萄糖，氨基酸和多肽类物质，对补充营养有帮助。醪糟能够溶解其他食物中的三甲胺，氨基醛，去除食物中的异味。酒酿在北方一般称它为米酒或甜酒。用蒸熟的江米，拌上酒酵，一种特殊的微生物酵母发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。中国用优质糙糯米酿酒，已有千年的悠久历史。

查资料得知：53度的白酒是指20摄氏度情况下，100毫升酒当中有53毫升的乙醇，那么可以列算式：x=100X53/40=132.5ml，100毫升兑水量=132.5-100=32.5ml，所以需要额外再加32.5毫升水，假设一斤53度的酒是500毫升，那么还需兑水为：（500/100）X32.5=162.5毫升。即：一斤53度的酒加162.5毫升水可以兑成40度，这时一斤酒变成662.5毫升，662.5/500=1.325斤。所以，一斤53度的酒加162.5毫升水可以兑成40度，这时，酒就变成1.325斤，即一斤3两二钱五。

一斤60度白酒加770ml水是52度。用已知的高度白酒的酒度除以理想的目标酒度减去1即可。原酒60度，目标酒度52度，60÷52=1.154。即100ml60度的酒降到52度需要加水154ml。那么1斤酒（500ml）需要加水770ml。分析白酒的组分可知，白酒主体上是乙醇和水的混合溶液，二者所占的比例能够达到98%-99%，剩下的微量组分溶解在其中，主要包括酯、醛、酸等等，占到1%-2%。在这些微量组分中，有一部分组分（例如棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯等），其溶解度对于酒精含量的变化比较敏感，在白酒加水稀释后，酒精含量降低，这种情况下，本来能够溶解的组分。由于溶解度降低，所以析出来形成沉淀，使得本来透明的白酒酒液浑浊、失光，影响美观。另外，除了酒精度的变化因素之外，如果水质中以钙镁离子为主要成分的金属离子含量过高，也会产生这样的现象。