1,捻子酒多少钱一斤
捻子酒一般价格在40到50元之间。
2,捻子酒制作可以用冰糖制作吗
可以用冰糖制作的。捻子酒制作方法如下:“十蒸九晒”顾名思义就是蒸十次,晒九次。想要达到效果还需要有耐心!泡酒所用稔子的准备:1.先将捻子洗净,晒1-2天,至捻子晒软。2.然后用蒸笼熏蒸,蒸后再晒,晒后又蒸,在蒸捻子时一般是将水煮沸后转为小火再蒸15~30分钟,以蒸透为度,然后取出捻子摊晒。这就是一蒸一晒了。不可在雾天或雨雪刚过晒捻子,清晨霜露未散亦不适合。捻子一定要晒干,如果一天无法晒干透的可次日再晒,直至完全晒干。蒸后再晒,晒后又蒸,如此反复三次以上,即所谓的“三蒸三晒”。十蒸九晒也有,效果肯定比三蒸三晒好得多,最后装坛前捻子肯定要晒干的。十蒸九晒”的稔子准备好了。将准备好的稔子,放入广口酒瓶内,按稔子30-60克(可根据各人爱好的比例),白酒500克的比例倒入低度白酒(米2就可以了),喜欢甜一点的可以每斤加3两冰糖。盖严,浸泡10-15天即成。泡成的稔子酒,颜色深红,味甜而醇,毫不逊色于红酒。
捻子酒制作可以用冰糖制作。方法如下:材料:捻子500克、米酒500克、冰糖200克步骤:1.采摘颗粒饱满、成熟的捻子。2.用蒸笼蒸煮捻子,把稔子蒸熟即可,蒸的时间不能过长;然后放在簸箕用太阳晒,晒到稔子果子稍干时,再把稔子拿来蒸一下,再继续晒干,反复三次,即捻子要三蒸三晒。3.把晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中,辅以枸杞、红枣等药材,再放一两颗冰糖,有助于酒的口感更润滑。倒入米酒,放入冰糖。4.密封储存。三个月后即可饮用,浸泡半年以上味道更醇。
如果想喝甜的就要用刀冰糖,而且一定得是冰糖,白糖的口感都不行 ,如果不想要太甜的就什么也不加