1，七星子是什么意思不是那种鱼是指人
一般来说是指怀孕7个月就被生出来的早产儿,这其实也是一种祝福的说法,因为很多时候早产儿生命比较有危险,所以人们都说7星儿聪明
2，谁知道七星子鱼烹饪方法
1.将七星子鱼洗净，去骨去皮，斩成鱼茸，放入盆内，加盐水适量，再加湿淀粉，搅成糊状作丸皮，将猪肉去皮去骨，斩成肉茸，加绍酒，酱油，味精，白糖及少量湿淀粉，拌匀作馅。
2.炒锅上火，放入清水半锅烧沸，将包上馅的鱼丸放入，煮至鱼丸浮起熟透，捞出放入冷水中稍浸。
3.炒锅洗净上火，加鲜汤750克，放盐，味精，火腿片和鱼丸，烧沸后撇去浮沫，放入豆苗，起锅倒入汤碗内，淋猪油少许即成
酱焖七星子鱼
1、准备原料：七星子鱼、葱、姜、蒜
2、烧热锅子温油，给鱼每面在油里滚一下，加葱姜蒜、两大勺生抽、一杯米酒、糖
3、加盖，中火焖15分钟即可
4、跟这鱼近亲的小嘴鱼、扁口鱼、宝瓶鱼、亚片鱼，肉质都很细腻，俺都喜欢~
