自制冰糖雪梨，怎么做冰糖雪梨

第一步,挑选3颗雪梨,刨干净,切成片.准备好三两冰糖. 第二步,在锅里倒入水,大概要倒到锅的三分之二部位,把水烧滚. 第三步,把冰糖倒入沸腾的水中,同时加入切好的雪梨.第四步,用小火慢慢熬,直到锅里的水剩下刚刚好没过雪梨.第五步,关火,并把熬好的汤盛出来.

可以煮啊 也可以蒸啊

冰糖炖雪梨有清肺润喉之效，加上银耳会更好，做法其实很简单。将干银耳一两泡软洗净，踢出较硬的部分、雪梨一个洗干净后连皮切块，丢弃内芯和籽（内芯发酸不宜用），两者放入炖盅中，加开水至满材料，加冰糖约一汤匙或一个半汤匙左右（冰糖块或碎都成），盖上盖隔水蒸一小时便可。 注：若加红枣和枸杞，冰糖量稍微减少。

雪梨切块煮开后放块冰糖