树椒，树椒的做法大全树椒怎么做好吃

树椒的吃法1.准备；土豆500克。胡萝卜1根。小辣椒4个，葱，半根，蒜3半。2.土豆擦丝，用水泡上。3.胡萝卜擦丝，葱切成葱花，蒜切片。4.油热后放蒜，小辣椒炸香。5.放入土豆丝。炒到微黄，6.放入胡萝卜丝。7.放盐，鸡精，酱油，胡椒粉。8.最后放入葱花。

主料土豆500g树椒4个胡萝卜1根辅料油适量盐适量鸡精适量胡椒粉适量葱花半颗蒜3半酱油适量步骤1.准备；土豆500克。胡萝卜1根。小辣椒4个，葱，半根，蒜3半。2.土豆擦丝，用水泡上。3.胡萝卜擦丝，葱切成葱花，蒜切片。4.油热后放蒜，小辣椒炸香。5.放入土豆丝。炒到微黄，6.放入胡萝卜丝。7.放盐，鸡精，酱油，胡椒粉。8.最后放入葱花。9.装盘。

准备原料：树椒300g、凉开水（煮开晾凉的水）200ml、白酒50ml、米醋（9度）250ml、白糖15g、盐15g、蒜1瓣、姜1小块1、首先把树椒洗干净。记得要用绿色的树椒，腌制过后才会变黄色，红色那种是不会变黄色的。2、摘去蒂部。（也可以不摘）3、沥干水分，在通风处晾放一夜。4、把蒜和姜分别切片，备用。5、准备好干净无油的玻璃瓶，倒入凉开水。6、放入白酒、米醋、白糖、盐、把树椒放进去7、在瓶口盖一层保鲜膜密封好。完成。

选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg，明矾0.1kg混匀，装入泡菜坛，约10d后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加独特。 参考资料 http://www.greatmy.cn/2008-6/24/111957629200.html

配方:鲜树椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量。 方法:将酱油煮沸( 菌)待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入树椒(树椒要剖口或扎眼),汤要淹没辣椒。数日后即可食用。

配方：鲜树椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。 方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入树椒(树椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用。