方块酥，花生方块酥怎么做

花生方块酥简介:份量约20片材料:糖粉100公克，奶油170公克，蛋1颗，低筋面粉130公克，高筋面粉130公克，奶粉3大匙，花生酱45公克做法:1.奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。2.蛋打散成蛋液后，再分2～3次加入作法1中拌匀。3.将低筋面粉、高筋面粉和奶粉一起过筛，加入作法2中拌匀，再拌入花生酱即为面煳。4.将烤盘纸铺入烤盘中，面煳装入挤花袋，在烤盘纸上挤入方形模型中约0.6公分厚，可挤出20份左右，用铁制刮面刀在表面上先等距离压出数条斜线，再压出交叉线条成菱形，放入烤箱上层，以180℃烤约20分钟即可。花生食疗作用：性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

为家人打造健康小零食——木糖醇芝麻方块酥的做法步骤主料：中筋面粉（油皮）120g、泡打粉（油皮）2g、水（油皮）55g、黄油（油皮）5g、盐（油皮）1g、木糖醇（油皮）10g辅料：中筋面粉（油酥）180g、木糖醇（油酥）70g、黄油（油酥）75g、玉米油（油酥）25g做法：1. 油皮制作：将主料中所有原料混合成团，静置30分钟。2. 油酥制作：将辅料中所有原材料倒入容器中。3. 将油酥材料用手捏成沙状待用。4. 将油皮材料擀成薄片。5. 将油酥材料倒入面片上，并将三分之一的面片向上折。6. 再将对面三分之一的面片向下折，擀成长方形，盖保鲜膜静置15分钟。7. 再擀长，左右向中间折，总共是两次三折。8. 然后用刀切成方块。9. 面团表面抹水，撒上芝麻，并用擀面棍将芝麻往下压实。10. 烤箱175度预热，中层，将面片翻面，让有芝麻的一面向下，烤10分钟。11. 再将面片翻至芝麻面向上，烤10分钟即可。烤好的方块酥晾凉后口感非常酥脆。