猪肉嘌呤高吗，腌制的猪肉嘌呤高不高

高

首先要沥干水分 再用食盐 鲜花椒 花椒粉腌制 放置阴凉通风处 10至一个月 就可以了

每100克食物中：瘦猪肉的嘌呤含量是122.5毫克，牛肉的嘌呤含量是83.7毫克。所以猪肉的嘌呤含量高。

其实都差不多的。如果硬要说的话。是猪肉高一点。牛肉低一点。猪肉每1000克中含480毫克，牛肉每1000克中约含400毫克.它们都属中等嘌呤食物。

每100克食物中：瘦猪肉的嘌呤含量是122.5毫克，牛肉的嘌呤含量是83.7毫克。所以猪肉的嘌呤含量高。

猪肉的嘌呤稍微多一些，每1000克中含480毫克;而牛肉每1000克中约含400毫克.均属中等嘌呤食物。