什么时段炒白酒，烹调用酒的最佳时间是什么时候

烹饪菜肴加些酒，能解醒起香，但若掌握好放酒的火候，则起不到这一作用。关键是看能否让酒得以充分发挥。 烹调过程中，最合理的用酒时间，应该在整个烧煎过程中锅内油温最高的时候。比如做红烧鱼，必须在鱼煎制完成后立即喷酒。酒一喷入，即爆出响声，并随之冒出一股醇香的酒气，这时用酒最佳。

<>中写道:" 烧酒非古法也，自元时始创。其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧"。 所以出蒸馏酒出现在元代

酿酒器具包括很多，有煮料用的陶鼎，发酵用的大口尊，滤酒用的漏缸，贮酒用的陶瓮。我国古代酿酒的传统工艺流程如下:1,粮食煮熟（使其淀粉糊化）。2，粮食摊凉，3，粮食复蒸，4，撒酒曲（按比例，不同酒曲比例不一），5搅拌均匀。6，装桶发酵（注意控制温度，注意卫生，）7，等发酵时间7-10天.8蒸馏，9，成品酒

楼主您好：据介绍，７－１１现已研发的菜色达１００种，每天各门店将提供１２个种类的菜色供顾客选择，并经常更换不同的菜色品种。聘请厨师在午、晚餐时段供应１２道菜色，分成素菜、中间菜、荤菜三种，都是半小时内现做现炒，分别以人民币４元、６元、８元三种价格供应，精挑东北大米炊煮而成的香糯白米饭，贴近上班族及家庭需求。并且每两周换新菜色，成为消费者的厨房。好炖部分，超过２０种选择，其中４成为蔬菜制品，汤头则采用鲣鱼、昆布炖煮，味道鲜美。 　　据店内人员介绍，该店地处天钥桥路商圈，周围的商务、白领人士相对集中，所以在便利店内会相应增加洋酒等酒类商品的比例，

只要是水果都可以做。

普通交情，送个百元以上，送给上级或是有求于人，那么至少也得500起。茅台酒、贵酒、黔春酒、贵海酒、水艺坊酒、炎台酒、酱脉酒和国帅酒就属酱香型酒的典型代表；贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒；桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于米香型白酒；西凤酒属于凤香型酒。选择对了，才是最好的。送礼的注意事项和重点须知：大凡上司领导都非常注重自身形象，如果你大白天闯到他的办公室贸然去送礼，恰巧他的办公室又有其他人在场，搞不好就会把事情办砸。如果你到他家里去送礼，最好也不要中午去，那时候一般都在午休，你若将他的休息打断，他嘴上虽然不说，其实在心里已经惹怒了他。如果需要交流时间较长才能将事情说透，则最好是在傍晚将上司约出来，在交流时将礼物顺势奉上。如果送礼时段选择不对，轻则被婉言谢绝，重则会被拒之门外。因此，在送礼的时间上，一定要有诸多考量，切不可本末倒置、胡乱凑合。那样不但达不到目的，甚至会适得其反。以上内容参考：百度百科—送礼

我买过井都贡酒的金井都送人，包装很不错，酒也不错，价格嘛有点贵388一瓶

我送礼你要看你是个送的人是什么关系？如果是一些很重要的人的话，建议送还是茅台和五粮液，如果是一般的话可以送酒鬼酒。或者杜康之类的。

可以直接去卖酒的店里问，售货员一般都知道，一般情况如果是为了办事，一般要送高档酒，以示诚意，礼重才利于把事办成。如果一般的利尚往来的交往，中档酒为佳，能起到密切关系的作用。

这个要看你们家的经济状况啊，你们家的经济状况要是很好的话，你可以送茅台酒啊，茅台酒一般是8000块一瓶的。

37度是正常温度啊···发烧咳嗽是很正常的，咳嗽药要配消炎药一起吃，然后如果宝宝吃同一类药2天以上没有一点好转，就别喂那个药了，我家女儿小时候咳嗽药就是（福儿可定）后来也一直用这个··有一次咳嗽特别厉害儿童医院医生就开的（氨溴特洛）和（艾舒）搭配起来吃的··也很有效果···小宝贝感冒最主要还是要通风，多喝温水，忌生、冷、辛辣···。宝贝还小，家里要常备发烧、咳嗽、和消炎药。药不能单吃一种，这样没有好转的，药都要配点消炎药，因为咳嗽和发烧喉咙会肿，如果不配消炎药是没有用的。宝贝一生病不用马上带去医院，医院细菌也多，可以在家里自己照顾一天，按时喂药，多喝水，宝贝尽量少打滴，那个是病情是来得快，但同时也在杀灭宝贝身体原有的抵抗力。给您推荐二个比较实用的方法：1、发烧，泰诺林或美林按照年龄段和时间段来喂（切记，配好点的消炎药，按照小儿体重来喂），然后物理降温，不管宝贝发烧多严重，脑袋最重要， 用冰毛巾或冰的东西贴一下额头，用小儿退热贴也很好。毛巾裹着冰块，也可以敷在头上。白酒和温水按照1：3来，用毛巾打湿，擦拭宝贝耳窝，手腕，脚腕，脚底心，如果宝贝发烧脚是冰的，用温水洗洗。宝贝吃过药之后会出很多汗，如果方便给宝贝用温水洗澡，勤换衣服，不要吸汗。一定保持屋内通风。出汗过后就会好很多。随时摸着脑袋温度，2小时左右量一次体温。宝贝发烧经常是反复的，反复时候别着急，如果到吃药时间了，就再喂一次药。宝贝发烧没到38度，泰诺林或美林都不可再喂。吃退烧药同时，不能打退烧针。给宝贝多吃清淡食物。好好在家照顾宝贝，病情第二天就会有大有好转。2、咳嗽，建议你到药店去买（川贝粉）正宗的，没有添加任何东西，梨掏心，川贝粉放里面，最好用蒸，不要直接放锅里煮，宝贝大可以连梨一起吃，宝贝小可以喝水，然后蒸的时候，里面还可以放枇杷叶，枇杷叶上有很多小毛毛，这个一定要用刷子洗很干净··可以放在一起蒸··一天二次，最多三天就有好转了····记住，川贝粉要问医生放多少，年龄段不同，量不一样的。······最后希望的我方法可以帮到各位妈妈们，也祝宝贝早日康复·····最后看到楼下朋友说服成人感冒药···妈妈切记，那是成人药，不能乱给宝宝用，那是因为成人药，药性大，对成人没用，对宝宝一定有用，但是最好不要用，对宝宝不好····（一定要多喝温水，触进毛孔出汗，也能多小便排毒，这样宝宝就好得更早）绿豆稀饭···冬瓜汤··====都可以··别太油腻··咳嗽特别特别记住海鲜食品不要吃····

38.5度以下，物理降温，用冰宝贴或者冷毛巾捂宝宝额头，轻轻擦拭宝宝四肢。38.5度以上，用美林，见效很快。在用药前，建议去医院验血排除病毒性感染。

查查发烧的原因，打点滴是在治什么？发烧吗？便稀一天几次？有粘液吗？在这个季节，排除一下痢疾还是上呼吸道感染，是有必要的，体温37 度不急着打针。

服成人感冒止咳冲剂，每次半包。可打小针。

首先我们来看一下什么是三伏： 由于在中国传统历法中，一年365天都是按照天干的“甲、乙、丙、丁、戊、已、庚、辛、壬、癸”与地支的“子、丑、寅、卯、辰、已、午、未、申、酉、戌、亥”的配制组合确定的，所以，天干与地支的组合，每六十日为一个循环。这样，中国传统历法中，每天都有个天干地支日，比如甲子、丁已……日子等。 三伏天，一伏是十天，这，是按照天干的十数去计算的。所以，划分三伏天，就是：夏至之后的第三个天干的庚日，为第一伏的开始天。比如，2006年的夏至，是西历年的6月21日，这一天的天干日是辛日，28天之后，就是第三个庚日，所以，2006年的7月20日，就是第环目迹皇熘螅质歉龈眨簿褪?月29日，就进入了第二伏；十天之后，又是一个庚日，也就是8月9日，就进入了第三伏。这就是说，每年进入三伏天之后，都是很热的，特别是第三伏的十天，是最热的。 中国民间老百姓根据地球积蓄热量的情况，总结出了二十四个秋老虎的说法，这意思是说，每年的立秋之后的二十四天，同样是很热的。但是，中国民间老百姓也 同时总结出了“立秋早晚凉；蚊从立秋死”的谚语。这意思是说，立秋之后虽然天气还很热，但是，一早一晚却是凉快了，而且，讨厌的蚊子也开始从立秋就越来越少了。 这里需要说明的是，由于天干地支配制组合日子的六十循环情况，所以，有的时候，初伏结束之后，不见得马上就会出现庚日，于是，有的时候，中伏期间，可能会超过十天。 “三伏”是一年中最热的日子。“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下。“三伏”是初伏、中伏和末伏的统称，每年出现在阳历7月中旬到8月中旬。按我国阴历（农历）气候规律，前人早有规定：“夏至后第三个庚日开始为头伏（初伏），第四个庚日为中伏（二伏），立秋后第一个庚日为末伏（三伏），每伏十天共三十天。”有的年份“中伏”为二十天，则共有四十天。 据《通书》、《阴阳历书》和《万年历》查考可知：今年是阳历公元2005年，阴历乙酉（鸡）年。“三伏”是：7月15日，阴历初十庚子日为初伏（又叫头伏）；7月25日阴历二十庚戌日为中伏（二伏）；8月14日，阴历七月初十日庚午日为末伏（三伏）。 一般年份，每伏十天，三伏共三十天。但今年的“年份”就是“中伏”（二伏）二十天。因此，“三伏”期共四十天。即从阴历初十初伏起，至末伏的最后一天（阴历七露眨┏龇梗昂笳盟氖臁? “三伏天”是按照我国古代的“干支纪日法”确定的。每年夏至以后第三个庚日（指干支纪日中带有“庚”字的日子）为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，合起来称为三伏。俗话说“热在三伏”，按照我国传统历法，今天开始进入夏季常年相对最热的“三伏天”。三伏是指初伏、中伏和末伏三个连续时段。夏至后第三个庚日为初伏始日（今天是今年的初伏始日），第四个庚日为中伏始日，立秋后的第一个庚日为末伏始日，每伏10天，但有些年份中伏为20天，比如今年。一般说来，“三伏天”中又以“中伏”的平均气温最高。当然，古人的这种推算方法并不十分科学，并不一定与当年的气象实际紧密结合，各地全年中的极端最高气温也不一定出现在“中伏”，甚至不一定在“三伏”。但不管怎么说，“三伏天”确实是盛夏酷暑的时候，大家要注意防暑降温. 好，看了上面资料你应该有个感受就是“热”，所以要吃鸡，为什么呢，那么楼上的已经说清楚了！！ 知识链接：一伏饺子、二伏面、三伏烙饼摊鸡蛋。 希望对你有帮助

民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”每年盛夏季的三伏，长沙民间有吃鸡的习俗，其中又以头伏最隆重。 长沙人起伏吃鸡也挺有讲究，一是要吃叫鸡（即公鸡），而且还要是正儿八经当天买当天杀当天吃；二是要用路边荆熬水，炒鸡时与酒同下，再加生姜，有的一只鸡加半斤姜，所谓“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养，初伏吃鸡即这个道理。另外，烧鸡时加入生姜等，还可起去湿强身的作用。 除了吃鸡以外，好吃的长沙人还有“冬羊伏狗”的说法，即冬天吃羊肉，夏天吃狗肉，狗肉是大寒之物，可清热解毒，适合在夏天吃。因此，用长沙本地的红辣椒煨上一锅又香又辣的砂煲狗肉，也是盛夏时节长沙人餐桌上的美味佳肴。 温馨提示：三伏天是消化道疾病多发季节，饮食上应以适量、清淡为宜。同时要注意饮食卫生，剩饭剩菜要充分加热，避免食物中毒。由于受高温影响，人容易因心情郁结而引起情绪中暑，因此要注意控制情绪。

小暑(Lesser Heat)，二十四节气之第十一节气，每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑；暑，表示炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。意指天气开始炎热，但还没到最热，全国大部分地区基本符合。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段，需加强田间管理。

小暑节气的由来 　　 每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑。《月令七十二候集解》：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”暑，表示炎热的意思，古人认为小暑期间，还不是一年中最热的时候，故称为小暑。也有节气歌谣曰：“小暑不算热，大暑三伏天。”指出一年中最热的时期已经到来，但还未达到极热的程度。俗话说：“热在三伏”。我国三伏天气一般出现在夏至的28天之后，即所谓“夏至三庚数头伏”。 　　 我国古代将小暑分为三候：“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。”小暑时节大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪；《诗经 七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下。”文中所说的八月即是夏历的六月，即小暑节气的时候，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热；在这一节气中，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。 　　 但从《1971～2000中国地面气候资料》来看，除青海、甘肃、山西、内蒙、安徽的大部分地区，7月的极端最高气温相对多数出现在大暑外，大多数省份的极端最高气温都出现在小暑期间。在全国32个省市直瞎市（台湾）中，绝大多数地区，7月的平均气温比8月要高，7月是全年之中的最热月，处在7月之中的小暑实际上很热。 　　 绿树浓荫，时至小暑。南方地区小暑时平均气温为26℃左右，已是盛夏，颇感炎热，但还未到最热的时候。常年7月中旬，华南东南低海拔河谷地区，可开始出现日平均气温高于30℃、日最高气温高于35℃的集中时段，这对杂交水稻抽穗扬花不利。除了事先在作布局上应该充分考虑这个因素外，已经栽插的要采取相应的补救措施。在西北高原北部，此时仍可见霜雪，相当于华南初春时节景象。 　　 小暑前后，华南西部进入暴雨最多季节，常年7、8两月的暴雨日数可占全年的75%以上，一般为3天左右。在地势起伏较大的地方，常有山洪暴发，甚至引起泥石流。但在华南东部，小暑以后因常受副热带高压控制，多连晴高温天气，开始进入伏旱期。我国南方大部分地区这一东旱西涝的气候特点，与农业丰歉关系很大，必须及早分别采取抗旱、防洪措施，尽量减轻危害。 　　 小暑前后，我国南方大部分地区各地进入雷暴最多的季节。雷暴是一种剧烈的天气现象，常与大风、暴雨相伴出现，有时还有冰雹，容易造成灾害，亦须注意预防。 小暑节气的习俗 　　民间有小暑“食新”习俗 　　 过去民间有小暑“食新”习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说。 　　伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。 　　 头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。徐州人入伏吃羊肉，称为“吃伏羊”，这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”。 　　 伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。伏天还可吃过水面、炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃，这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可解烦热，止泄，实大肠。另外，山东临沂地区有给牛改善饮食的习俗，伏日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗。民谣：春牛鞭，舐牛汉(公牛)，麦仁汤，舐牛饭，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。 民间有小暑吃藕的习俗 　　 民间有小暑吃藕的习俗，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素，Vc钾和膳食纤维比较多，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效，可治血虚失眠。 　　 俗语：小暑黄鳝赛人参。黄鳝生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿，强筋骨等作用。根据冬病夏补的说法，小暑时节最宜吃的是黄鳝，黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素，黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病，对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。