甘四什么白酒，甘白葡萄酒中的甘是指

应该是干，并非甘按葡萄酒中含糖量分类: 1、干葡萄酒 酒的糖份几乎已发酵完,指每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味, 酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。 2、半干葡萄酒是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。 3、半甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在l2—50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。 4、甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上,饮用时有明显的甜醉感。 所以你再喝干红或者干白的时候会发现涩涩的不好喝，那是因为糖分少的缘故

是指红的意思再看看别人怎么说的。

饱食终日 终日:整天.整天吃饱饭,不动脑筋,不干什么正经事. 酒足饭饱 酒已尽量,饭也吃饱.形容吃饱喝足. 盛食厉兵

饱食终日 终日：整天.整天吃饱饭,不动脑筋,不干什么正经事. 酒足饭饱 酒已尽量,饭也吃饱.形容吃饱喝足. 盛食厉兵 吃饱饭,磨快兵器.比喻做好战斗准备. 饫甘餍肥 饫：饱食；餍：吃饱.饱食肥美的食品.形容生活优裕、奢侈. 鼓腹含和 吃饱肚子,和乐相处.形容太平欢乐. 酒醉饭饱 比喻饮食得到了满足. 四字词语：饱餐一顿

没有什么什么对酒成语含有对酒的成语如下：对酒当歌：[解释] 对着酒应该放声高唱。原意是人生时间有限，应该有所作为。后也用来指及时行乐。[出自] 三国·魏·曹操《短歌行》：“对酒当歌；人生几何。”

1、回味悠长回味指饮酒后，稍间歇后酒味返回口腔的味感，是香与味的复合感。悠长就是很长。2、窖香浓郁窖香，曲香和发酵窖池所特有的一种复合香气；浓郁，香气很浓。3、绵长回甘主要是指酱香酒口感中厚实感。优质酱香白酒品牌一般都不会出现很剐的感觉，而是很迅速地融入到我们消化系统，成为一团温暖的水，迅速扩散。4、醇厚醇指纯正，酒味很纯，酒纯代表了酱香白酒酿造工艺和原料正宗与纯正。醇厚（气味、滋味）纯正浓厚，厚味宜人。5、幽雅细腻香气细致、柔和、沉静，给人安闲舒适的感觉。6、酱香突出以茅台为典型代表的特有香气，似乎是焦香、糊香、窖底香的谐调统一的复合香气。

形容白酒好喝由哪些词语各种词语。

美酒佳酿 余韵无穷 如饮甘露 琼浆玉液　　鲜香可口 香气扑鼻 六神送爽 金樽甘露 馨飘万国　　敞杯不饮， 香气扑鼻 满口生香 幽雅细腻 丰满醇厚 回味悠长 纯净透明 醇馥幽郁。 随便挑一下吧，这些词都挺好的

余韵无穷、如饮甘露 琼浆玉液、鲜香可口、香气扑鼻、六神送爽、金樽甘露、馨飘万国敞杯不饮、香气扑鼻 满口生香、 幽雅细腻、丰满醇厚、回味悠长、纯净透明

香醇可口 香香扑鼻

1、人生得意需尽欢，这杯福酒请喝干。2、喝完啤酒，喝白酒，黄金白银咱都有。3、酒水无情人有情，福酒不喝哪能行。4、半斤爽爽口，一斤照样走。5、山不在高，有烟就行，水不在深，有酒就行。6、天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传。7、人生百年一瞬间，喝杯福酒福百年。8、感情厚，喝不够；感情薄，喝不着。9、老乡见老乡，喝酒要喝光；老乡见老乡，喝酒要喝双；老乡见老乡，敬酒要敬双。10、一杯情，二杯意，三杯才是好兄弟；一杯干，二杯敬，三杯喝出真感情。11、一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼。12、东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁。13、酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了赶紧跑。14、革命小酒天天醉，甘为革命献肠胃。15、人在江湖走，哪能不喝酒。16、相聚都是知心友，我先喝俩舒心酒。17、一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。18、路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒？19、春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问小姐，我该喝多少？20、来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。21、领导在上我在下，您说来几下来几下。22、心儿颤，手儿抖，我给这位爷端个酒，这爷喝了俺高兴，这爷不喝俺不走，就是不走，就是不走！23、美酒倒进白瓷杯，酒到面前你莫推，酒虽不好人情酿，远来的朋友饮一杯。24、感情深一口闷，感情浅舔一舔。25、日出江花红胜火，祝君生意更红火。26、结识新朋友，不忘老朋友。27、朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。28、危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。29、危难之处显伸手，该出手时就出手，兄弟我替她喝个酒。

甘蔗酿酒不是最佳原料，不过可以酿酒。甘蔗粉碎，达到饲料状态，加热灭菌，冷却加入活性干酵母菌(千分之0.5)，产酯酵母千分之0.5，经过加入温水活化，密封于窖池发酵，入池温度控制在18-20度发酵。发酵到15-20天，取出用蒸馏白酒的甑锅蒸馏。

黎家甘蔗酒在我的家乡有一种特产叫甘蔗酒，上品者其味甘醇，浓淡相宜，品后有甘甜之回味，是逢年过节、款待宾朋的佳酿，可谓是黎家人的又一独特物产。其制作方法如下:将成熟的甘蔗(糖蔗)砍下并经加工，以酒饼(制酒之发酵介质)与之以适当比例拌匀，且谓之坯料吧。然后将坯料置于大坛子(如水缸)里并以草木灰将坛口密封，如此让坯料在坛子里自然发酵若干天后就可取出煮酒了。煮酒时也有点讲究，要想酿出好酒除了选好甘蔗、用上好的自制酒饼、蔗饼配比要得当外，煮酒用的“道吴”(煮酒专用锅)最好选用土制的，煮酒用的柴火选用能烧出均匀火候且要有相当积炭的干柴，煮酒当中时终人不离灶照看火候及不时向“道吴”顶上小锅换加凉水，以保证酒的品质。一般地讲一“压”酒要煮上2、3小时。煮出来的酒用大小适当的坛子来接，坛口用干净的湿毛巾盖好使其自然降温，凉后的酒可以密封贮藏。黎家人最喜用草药泡酒，此时可将备有的黎家草药置于煮好的酒中一并密封，此酒乃有去风去湿、舒筋活骨、驱寒肋神、疗伤补血等功效。呵，说到这仿佛已闻到甘蔗酒的阵阵醇香了。也许甘蔗酒对识酒者来说不算什么，在黎家也应比较普通，但据我所了解现在煮这酒的人家也不多了，听说也有专事煮这酒卖的人家，尝后感受不一，也许是制酒者的手艺各有差异吧。另外因见识有限吧，反正我到现在为止真的没有见过或听过汉族人有煮甘蔗酒的，故把它当作黎家特产了，也把它放在“黎族物产”以飨各位兄弟。

甘蔗酒采用优质野生甘蔗，采用传统酿制方法，常做法是在酒筒里打一到二个鸡蛋，然后放至二天，等待杂质沉浸，在寻上层饮用。发酵剂为纯粮酒曲，酒精度40度左右，蔗酿酒都是用榨糖余下的甘蔗渣稀释，然后加入酵母，发酵24小时以后，蔗汁的酒精含量达5至6度后 反复的蒸馏产出86%-95%度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒。其包括下列步骤：（１）甘蔗原汁的制备；（２）酵母种子液ａ和种子液ｂ的培养；（３）甘蔗茎固定化酵母ａ和甘蔗茎固定化酵母ｂ的制备；（４）发酵：甘蔗原汁分别经固定化酵母ａ和固定化酵母ｂ二段发酵后，得到成熟发酵醪；（５）将步骤（4）得到的成熟发酵醪进行减压双蒸馏得到甘蔗酒。以甘蔗茎作为酒母载体、以甘蔗原汁为原料并采取减压蒸馏的工艺，不加任何粮食和其它任何有机或无机营养物质，完全由甘蔗原汁酿造出白酒，酿造的白酒保留了甘蔗特有的呈香物质，具有浓郁的蔗香味。

1.茅台(国酒,所以排第一.) 2.五粮液(这个不用说了吧?) 3.杜康(何以解忧?唯有杜康.感谢曹操.) 4.汾酒(借问酒家何处有,牧童遥指杏花村.都知道他家了,他肯定是名人.这里暂且不讨论此杏花村的归属问题.) 5.西凤酒(神秘而高贵.因其神秘,所以比下面的高出一筹) 6.董酒(历史悠久) 7.剑南春(总感觉是很畅意的时候适合饮的一种酒) 8.泸州老窖(比较大众化的名酒) 9.古井贡(因为某个帝王喜欢,所以沾了点光.可能很多人和那老小子的口味不同呢!但名声是不敢小瞧的.) 10.竹叶青(从古到今,老少咸宜,浓淡随意,比较含蓄的一种.可个人总认为被遮在汾酒的影子下）

四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，分别为：贵州茅台酒（酱香型），山西汾酒（清香型），四川泸州老窖（浓香型），陕西西凤酒(凤香型

茅台酒 尊为中国国酒，以独特的色、香、味为世人称颂。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 茅台酒一般52~54度，产于贵州省仁还县茅台镇，因产地而得名。该厂位于赤水河畔，有270余年的历史。相传公元1704年，有一贾姓山西盐商从山西汾阳杏花村请酿酒大师在茅台镇酿制山西汾酒。但依古老的汾酒制法。高粱作料，小麦制曲，赤水河之水作引，酿的醇香美酒风味却与汾酒不同，故称“华茅”。即杏花茅台。1873年设立的荣和酒坊，后为贵州财阀赖永初所有，是为“赖茅”。 汾酒 该酒产于山西省汾阳市杏花村，是我国名酒的鼻祖，距今已有1500多年的历史。我国最负盛名的八大名酒，都和汾酒有着十分亲近的血缘。汾酒的原料，用产于汾阳一带晋中平原的“一把抓”高粱，甘露如醇的“古井佳泉水”，与传统的酿造工艺。使汾酒清亮透明，气味芳香，入口绵绵，落口甘甜，回味生津的特色，一直被推崇为“甘泉佳酿”和“液体宝石”。汾酒酿造有一套独特的工艺，“人必得其精，粮必得其实，水必得其甘，曲必得其明，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓。”形成了独特的品质风味。虽为60度高度酒，却无强烈刺激的感觉，有色、香、味“三绝”的美称，为我国清香型酒的典范。泸州老窖 特曲 产于四川泸州，明末清初以“温永盛”和“天成生”两家酒厂最为著名。“温永盛”创于清雍正七年，最老的窖已有370多年的历史，筑窖时对泥质要求必须粘性好，磷、氮丰富的肥沃土壤，适宜细菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采用老窖发酵续槽配料因之酒香很浓。泸州老窖特曲具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特色，饮后苹果回香，心神愉快。已成为浓香型白酒的典型。分为60度和55度两种。喝时无辛辣感，只觉回肠转气、香沁肌骨。西凤酒西凤酒是我国历史悠久的名酒之一，它产于陕西省凤翔柳林镇，是我国凤香型白酒的代表。凤翔古称雍州，地处古周原，是中华民族先祖的定居地区之一

（一）按香型分类： 1、浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。 2、清香型白酒：以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。 3、米香型白酒：以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有小曲米香特点的蒸馏酒。 4、酱香型白酒：以高粱、小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成，具有酱香特点的蒸馏酒。 5、兼香型白酒：以谷物为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。 此外，还有凤香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等。 （二）按生产工艺分类： 1、固态法白酒：以粮谷为原料，经酒醅固态发酵、贮存、勾兑而成，固态法白酒大都香气浓郁，口感柔和，绵甜爽净，余味悠长。 2、液态法白酒：以谷物、薯类、糖蜜等为主要原料，经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。

白酒分为浓香、酱香、凤香、清香、兼香

下面主要介绍中国的白酒种类。现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。 1 按所用酒曲和主要工艺分类在固态法白酒中主要的种类为： （1）大曲酒 （2）小曲酒 （3）麸曲酒 （4）混曲法白酒 （5）其它糖化剂法白酒 固液结合法白酒的种类有： （1）半固、半液发酵法白酒 （2）串香白酒 （3）勾兑白酒 2 按酒的香型分 （1）酱香型白酒 （2）浓香型白酒 （3）清香型白酒 （4）米香型白酒 （5）其它香型白酒 3 按酒质分 （1）国家名酒 （2）国家级优质酒 （3）各省，部评比的名优酒 （4）一般白酒 4 按酒度的高低分 （1）高度白酒 （2）低度白酒

我知道的有两种一是烧酒二是曲酒

目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分，划定成型，进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。 1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。 2、浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。 3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。 4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒为代表。 5、凤香型白酒：无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。如西凤酒。 6、董香型白酒：清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。如贵州董酒。 7、豉香型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。如广东玉冰烧酒。 8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅细腻，甘爽协调，尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。 9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸味协调，香味悠长。以江西四特酒为代表。 10、兼香型白酒：目前国内有两种类型（1）酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒。（2）浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。