英式调酒，英式调酒的介绍

（1）传瓶，把酒瓶从酒柜或操作台上传至手中的过程。传瓶一般从左手传至右手，或直接用右手将酒瓶传递至手掌部位。用左手拿瓶颈部分传至右手上，用右手拿住瓶的中间部位，或直接用右手提及瓶颈部分，并迅速向上抛出，并准确地用手掌接住瓶体的中间部分，要求动作迅速稳准、连贯。

本人做调酒师这么多年，应该对这个有发言权，调酒师其实只分为两种，在酒店上班的都叫英式调酒（很绅士很规范），起源于英国，在酒吧上班的大部分都是花式调酒（很酷很时尚，现在很流行），起源于美国。而且英式和花式不是完全独立的两个独立的个体，它们有很多相通的地方，就像两个相互交叉的圆，交叉的部分就是有共性的地方，不交叉的地方就是不同之处。所以英式和花式全能才具有竞争力，这样就业路才宽。至于好学校，成都地平线可以，他们学校就在一个酒吧广场里，下面都是酒吧，老师也在下面酒吧做经理，跟市场很接轨，所以就业率也高。

英式好，因为简单。

做专业的调酒师，英式和花式都很重要，刚开始英式会有酒的分类等基础知识，花式会学一些基本功啦。最好还是找个专业的培训学校学习一下，我推荐你去成都地平线。