1,酒纯粮酿造的好谁了解
酒肯定是纯粮酿造的最好啦,就像绿色蔬菜一样,粮食经过自然发酵所产生的液体,适量饮用对身体有好处,中医有泡药酒,所指的酒就是纯粮酿造的。有兴趣你可以在淘宝搜索剑林酒家店铺,里面有详细的介绍,让你认识什么是真正的纯粮酒!
2,纯粮酒械好不好
纯粮酒香气上幽雅、诱人,在味觉上绵软、细腻、醇厚、不过酸、过甜、过苦、过辣、过糙、以及没有令人感到不愉快的感觉,整体上协调完美。 另外倒在酒杯中摇一摇好酒挂杯.
纯粮酒当然好了,粮食酿造,不像其他勾兑酒,勾兑酒甲醇含量偏高,喝了容易上头、口干、严重者容易酒精中毒
3,小乡镇里有自已酿酒卖的味道不错就不知这生意如何我以想去学酿酒
现在乡镇上的散酒市场是很大的,只要能够保证是用纯粮酿酒,酒质能够达标,一般都不会愁销量。宁波传成酒械公司是一家专门提供全套酿酒设备和技术培训的公司,教授纯粮酿酒技术和相关辅料生产技术,酿的酒喝了口不干头不痛,达到国家白酒检测标准。
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看你自己的经营了 串串香在别的地方有市场 在石家庄也肯定会有 看地理位置
还是观察一段时间,多问多了解,谨慎考察
4,原浆酒价格55度的泡药材好不好用玻璃的要不要紧
用原浆酒是最好的。你说的原浆酒应该纯粮酿造酒,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的天然物质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应,才能更好的起到保健的疗效。 我家的药酒一般用60度的泡,因为药材是水溶性的,如果酒度数过高,不利于药材的稀释,如果度数过低,起不到杀菌的作用,并且酒随着时间的推移,度数也会降下来点,度数太低还不利于存放。所以最好的是50至60度。 选择的容器尽量是陶坛或者玻璃瓶装酒。当然了,陶坛更好。陶坛比玻璃更适合存酒放酒,我们熬制中药、古时候存酒都是陶的,可以加速酒的老熟。希望可以帮到你
枸杞、鹿茸、人参均可。
5,有纯粮固态发酵标志的酒就是好酒吗
我觉得现在的酒大都是勾兑的成分比较多,喝多了第二天头晕,除了一些很好的五粮液之类的喝多了不上头,纯粮酿造如果没有勾兑当然是好酒,但是基本普通价位买不到。一些农村自己酿的酒一开始喝感觉不好喝,喝酒了就觉得很好,建议喝那种酒。那是真正的纯粮酿造。
不一定,酒的发酵不一定看固态发酵还是液体发酵,还需要看原料再看看别人怎么说的。
不一定,也有一些用了食用酒精不标识。我觉得必须是真正的健康无无添加的纯粮食才行,这个就不得不说谷 养康纯粮酒,连食用酒精都不添加,京 东上就有
所谓的固态发酵,其实就是变相的勾兑
① 有此标识的,一定是纯粮食酒。如果不是,那就属于厂家欺诈,您可以去有关部门10倍索赔了。② 没有此标识的,不一定是酒精酒。这一标识是需要认证费用的,有些厂家出于对自己产品的信心,省略了这一标识以节约费用。例如‘父亲的酒窖’产品都不带有这些标识,但它确实是正儿八经的纯粮食酒,并以“假一赔万”的方式在网Dian承诺,也算对自己产品有底气。③ 有此标识的,并不代表一定是最好的优质酒。它的口感与品质仍有低、中、高等档次之分,但至少您喝了不那么容易上头。
6,生料酒曲和熟料酒曲都是什么有什么区别
生料酒曲和熟料酒曲都是适于酿酒的酒曲。相关区别:一、工艺不同1、生料酒曲:采用单纯糖化酶和活性干酵母配制的。2、熟料酒曲:熟料高产酿酒酒曲为特殊酒曲,属纯生物复合制剂。能将任何生物淀粉彻底糖化,将糖分彻底发酵转化为酒。二、用途不同1、生料酒曲:适用于含用淀粉或糖分的粮谷、果蔬,利用生料发酵方法生产各种蒸馏白酒和发酵酒。2、熟料酒曲:麦曲主要用于黄酒的酿造;红曲主要用于红曲酒的酿造;大曲用于蒸馏酒的酿造。扩展资料市场上生产、销售的生料酒曲很多,其中绝大多数是采用单纯糖化酶和活性干酵母配制的,这种酒曲用之于生料酿酒,不仅醇、酯、酸比例失调,出现两高一低现象,而且邪杂味严重,还有糖化酶味、中药味和生味。但也有的生料酒曲不是单纯采用糖化酶和活性干酵母制作的。熟料酒曲适用于发酵各种含有淀粉或糖类的粮食,比如高粱,玉米,甜菜,甘蔗等。 熟料高产酿酒酒曲也属于传统酿酒工艺,虽然出酒有很大的提高技术也有很大的改革,但是始终没有生料酒曲出酒率高操作也没有生料方便。但是由于出酒酒质优秀,所以仍不失为一种很好的酒曲。参考资料来源:百度百科-生料酒曲参考资料来源:百度百科-熟料酒曲
一、作用不同1、生料酒曲:适用于含用淀粉或糖分的粮谷、果蔬,利用生料发酵方法生产各种蒸馏白酒和发酵酒。2、熟料酒曲:麦曲主要用于黄酒的酿造;红曲主要用于红曲酒的酿造;大曲用于蒸馏酒的酿造。二、工艺不同1、生料酒曲:采用单纯糖化酶和活性干酵母配制的。2、熟料酒曲:熟料高产酿酒酒曲为特殊酒曲,属纯生物复合制剂。它能将任何生物淀粉彻底糖化,将糖分彻底发酵转化为酒。三、优点不同1、生料酒曲:生料酿酒提高出酒率20%以上,节约燃料30%以上,减少人工50%以上,降低生产成本30%以上。2、熟料酒曲:既能生产高度白酒,也能生产低度白酒,而且能大幅度提高出酒率。冬不歇九,夏不歇伏。参考资料来源:搜狗百科-熟料酒曲搜狗百科-生料酒曲
生料酒曲和熟料酒曲都是适于酿酒的酒曲。生料酒曲酿酒,原料不需蒸煮,直接将粮食(生大米.玉米.高粱.小麦等)加水加酒曲即可发酵产酒,它广泛适用于含用淀粉或糖分的粮谷.果蔬,利用生料发酵方法生产各种蒸馏白酒和发酵酒,特别适合大米.玉米.小麦.高粱等淀粉质原料的发酵,具有使用方便.生产工艺简单,发酵期短,出酒率高,产品质量稳定,生产成本低等特点.熟料酒曲是需要把粮食蒸熟酿酒的酒曲.权威酿酒专家说:雅大酒曲不错!只要你会使用“雅大酒曲”,就能创造更大的财富!0371--68765590
生料酒曲和熟料酒曲都是适于酿酒的酒曲。生料酒曲酿酒,原料不需蒸煮,直接将粮食(生大米.玉米.高粱.小麦等)加水加酒曲即可发酵产酒,它广泛适用于含用淀粉或糖分的粮谷.果蔬,利用生料发酵方法生产各种蒸馏白酒和发酵酒,特别适合大米.玉米.小麦.高粱等淀粉质原料的发酵,具有使用方便.生产工艺简单,发酵期短,出酒率高,产品质量稳定,生产成本低等特点.熟料酒曲是需要把粮食蒸熟酿酒的酒曲.
7,鹿茸泡酒小知识
雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。鹿茸是一种贵重的中药,用作滋补强壮剂,适合治虚弱、神经衰弱等疗效,为常用中药。由于原动物不同,分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种;由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种;由于枝叉多少及老嫩不同,又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。 鹿茸的药用功效在于化瘀生肌,鹿茸有行血、化瘀、消肿、解毒和生肌的作用。因此,常用于治疗外科疮疡及伤科跌打损伤等多种疾病,尤其是慢性经久不愈者,疗效更佳。实验表明,鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡及创伤,能增强其再生过程,加强氮素及碳水化合物的代谢,从而促进溃疡面和骨折的加速愈合。国外学者通过大量临床实验,给跌打损伤病人肌注鹿茸精,对损伤的愈合和消除头痛、头昏、肢节疼痛、耳鸣、耳聋、四肢麻木,乏等症状,均收到明显的功效。此外,鹿茸最为人所称道的功效是补肾壮阳。科学研究表明,鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度,又能使促黄体生成素(LH)浓度增加。因此,鹿茸对青春期的性功能障碍,壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效;对治疗女性更年期障碍效果良好。 鹿茸泡酒在中国由来已久。由于鹿茸比较贵重,广大市民朋友在泡制鹿茸药酒的过程中,应该提前了解相关知识,以免造成浪费。那么鹿茸药酒泡制要注意哪些事项?常用的鹿茸药酒配方又有哪些呢?下面简单为大家做一介绍。 泡制鹿茸药酒的注意事项 1、泡药酒的选用 (1)一定要是真正纯粮食酒,酒的选用是泡药酒最为关键的一步,大家都知道,最近据媒体接连报道,说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的,很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成,这两种酒最大的不同在于,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的天然物质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应,如此才会产生神奇的保健医疗作用,而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好,更会影响破坏药材的功效,所以选择泡酒很重要,一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒,再好的药材也只会浪费了,甚至起到反作用。因此,泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒,好药材配好酒,才能达到药酒最大功效,这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找,在此,笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒,只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。 (2)度数:炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒最佳,从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。最后,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。另外,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。 (3)不易选择塑料桶装酒:市场很多塑料大桶酒,尤其是装高度酒,其实是很不好的,一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒,切记不能用PET塑料桶,酒具有腐蚀作用,尤其是高度白酒,长时间和塑料桶接触,白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分,为了安全起见,最好不要用塑料桶装酒泡酒。 2,鹿茸的选用和处理 大家在购买鹿茸时应该注意分辨真假鹿茸。真鹿茸体轻,质硬而脆,气微腥,味咸。通常有一或两个分枝,外皮红棕色,多光润,表面密生红黄或棕黄色细茸毛,皮茸紧贴,不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆,顶端丰满,毛细柔软,色红黄,皮色红棕,有油润光泽者为佳。假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。另外,假鹿茸体重,质坚韧,不易切断,气淡,能溶于水,溶液呈混浊状。 3、容器的选择 泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿,有条件最好选择陶坛,陶坛比玻璃更适合存酒放酒,我们熬制中药、古时候存酒都是陶的,可以加速酒的老熟,不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质,或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷,就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯粮食酒的另外一个重要因由,坛子容量是2300ML,但实际装酒为1500ML,留出800ML的地方可以装入药材,他们瓶口直径4CM可以直接加入药材,这款酒,不单是真正纯粮酿造,而且是陶坛,专门为泡药酒而做的。 常见鹿茸药酒配方1.鹿龄集酒 (养身长寿保健法)配方:肉苁蓉20克.人参.熟地各15克,海马.鹿茸各10克,白酒1000克。制法:将人参、鹿茸研为粗末,再与其它药物一起用白酒浸泡1个月,即可饮用。功效:益气补血,补肾壮阳。适用于气虚及肾阳虚出现的腰膝酸软,性功能衰退,耳鸣,或由于肾阳虚而致的男性不育症。此方能明显地提高机体的体液免疫和细胞免疫功能,并且对骨髓造血的机能有一定的促进作用。服法:每日早、晚各1次,每次空腹温饮服10毫升。注意:感冒发热、高血压等患者忌服。2. 延寿获嗣酒 (惠直堂经验方)配方:肉苁蓉、覆盆子、炒山药、炒芡实、伏神、柏子仁、沙苑子、山萸肉、麦门冬、牛膝各15克,生地黄45克,鹿茸25克,龙眼肉、核桃肉各10克、,白酒3000克。制法:将上药加工成小片,与白酒共置入容器中,密封后隔水煮7小时,然后埋入土中3日,退火气后即可服用。功效:补精添髓,健身益寿。适用于素体虚弱,不耐风寒劳役,或思虑过度致气血两亏,或半身不遂,手足萎痹,或精元虚冷,久而不孕,或频数流产。服法:每晚睡前服15-50毫升,勿令醉。男女均可服用,服百日后,身体便可恢复正常。3. 蛤蚧参茸酒 (经验方)配方:肉苁蓉、人参各30克,鹿茸6克,蛤蚧一对,巴戟天、桑螵蛸各20克,白酒2000克。制法:将鹿茸切成薄片,人参碎成小段,蛤蚧去掉头足,碎成小块。其余3味药均粗碎,同前药用纱布袋盛之,扎紧口。再将酒倒入小坛内,放入药袋,加盖密封,置阴凉处,经常摇动数下,经14天后即可开封饮服。功效:补元气,壮肾阳,益精血,强腰膝。适用于元气亏损,神疲食少,气短喘促,精神委靡,失眠健忘,心悸怔忡,梦遗滑精,腰膝寒冷酸痛,下肢软弱无力,女子宫寒及肚腹冷痛等症。服法:每日早、晚各1次,每次空腹温饮10-15毫升。4. 鹿茸山药酒(经验方)[配方] 鹿茸15克,山药60克,白酒1000克。[制法] 将鹿茸、山药与白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用。[功效] 补肾壮阳 。适用于性欲减退 、阳痿 遗精、早泄;肾阳虚弱的遗尿、久泻;再生障碍性贫血及其它贫血症。[服法] 每日3次,每次饮服15~20毫升。5. 鹿龄集酒《养身长寿保健法》[配方] 人参、熟地各 15 克,海马、鹿茸各 10克,肉苁蓉20克,白酒1000克。[制法] 将人参 、鹿茸研为粗末,再与其它药物一起用白酒密闭浸泡1个月,即可饮用。[功效]益气补血,补肾壮阳。适用于气虚及肾阳虚出现的腰膝酸软,性功能衰退,耳鸣,或由于肾阳虚而致的男性不育症。此方能明显地提高机体的体液免疫和细胞免疫功能,并且对骨髓造血的机能有一定的促进作用。[服法]每日早、晚各1次,每次饮服10毫升。[注意]感冒发热、高血压等患者忌服。6. 鹿茸虫草酒《河南省秘验单方集锦》[配方] 鹿茸10克,冬虫夏草45克,高粱酒800克。[制法] 将上药制成软片,放入净瓶中,倒入高梁酒密封。置阴凉处,经常晃动,10天后过滤即可饮用。[功效] 温肾助阳 ,补益精血。适用于肾阳虚衰,精血亏损所致的腰膝酸软无力,畏寒肢冷,男子阳痿不育等症。[服法] 每日1次,每次饮服20~30毫升。[注意] 阴虚者禁用。7. 蛤蚧参茸酒(经验方)[配方] 蛤炒l对,巴戟天、桑螵蛸各20克,人参、肉苁蓉各30克,鹿茸6克,白酒2000克。[制法] 将鹿茸切成薄片 ,人参碎成小段,蛤蚧去掉头足,碎成小块。其余 3 味药均粗碎 ,同前药用细纱布袋盛之,扎紧口。再将酒倒入小坛内,放入药袋,加盖密封,置阴凉处,经常摇动数下,经14天后即可开封饮服。[功效] 补元气 ,壮肾阳,益精血,强腰膝。适用于元气亏损,神疲食少,气短喘促,精神萎靡,失眠健忘,心悸怔仲,梦遗滑精,腰膝寒冷酸痛,下肢软弱无力,女子宫寒及肚腹冷痛等症。[服法] 每日早、晚各1次,每次空腹温饮10~15毫升。8. 御龙酒(哈尔滨验方)[配方] 人参30克,鹿茸20克,龙滨酒500克。[制法] 将参、茸加工碎,浸泡于龙滨酒内,封严。10 天后饮用[功效] 补气助阳 。适用于神倦疲乏 ,气短懒言 ,食欲不振,畏寒怕冷,腰酸腿软,健忘,失眠等虚损之症。[服法] 每日2~3次,每次饮服20毫升。亦可作佐餐饮用。9. 蛤蚧大补酒原料:肉苁蓉,锁阳,蛤蚧,鹿茸,党参,北芪,当归,川芎,龙眼肉,黄精,淮山药,黑枣,白酒等。功效:补中益气,益肾壮阳,养血悦颜。对虚劳喘咳,阳痿早泄,膝软肢冷,小便频数,体虚神衰有良效。服法:早、午、晚均可酌量饮用,四季咸宜。10. 三宝液原料:肉苁蓉、锁阳、蛤蚧、蚕蛾、人参、鹿茸、枸杞子、淫羊藿、白酒。功效:补气壮阳。适用于体质虚弱,肾阳不足,畏寒肢冷,阳痿遗精。服法:日服2次,每次10-30毫升,温服11. 生龙活虎酒原料:肉苁蓉,人参,鹿茸,阳起石,附片,五味子,韭菜子,菟丝子,当归,杜仲,覆盆子,黄芪,枸杞子,淫羊藿,熟地,酒。功效:大补气血,壮阳益火,补肾固精。可用于治疗气血大衰,肾阳不足引起的腰膝酸软,四肢冰凉,大便溏泄,小便不利或失禁,阳痿、精冷,以及未老先衰,身乏倦卧,畏寒肢冷,面色苍白,心悸气短等症。服法:每日2-3次,每次10-15毫升。注意:忌寒冷,节制性欲,注意劳逸结合。12. 壮腰补肾酒 巴戟60克,肉苁蓉45克,川杜仲33克,人参25克,鹿茸片18克,蛤蚧1对,川续断30克,骨碎补15克,冰糖75克,50度米酒1公斤。浸泡1个月。功能和用法:壮阳健腰补肾,适用于男子腰膝酸软乏力,阳痿;亦可用于女子性欲淡漠,低血压,腰酸无力等。每次服10~20毫升。禁忌症:同上。高血压患者勿饮。13. 长白山全株鲜参酒 配方:本产品集长白山民间秘方,以长白山全株鲜人参为主要原料,以三泉水酿制优质白酒为基,由鹿茸、灵芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、贝母等名贵药材的固形物或浸汁液体配制而成。 功效:此酒具有强身健体,防病抗衰,益智养颜,滋补壮阳,延年益寿之功效,是中老年理想的滋补品。 用法:饮酒既可。14. 鹿茸酒 配方:鹿茸 5克,山药30克,白酒 500克效用:壮元阳,补气血,闪精髓,强筋骨。 适用:肾阳虚之阳萎,滑精,腰膝酸冷,虚寒带下,精亏眩晕耳鸣,小便频数等症。 制作:将鹿茸、山药酒泡 7天后服,经常饮用,每次少许。15. 助阳补阳酒 [配方]红参20克,鹿茸6克,白酒1000克。[制法]将红参、鹿茸蒸软后,放入白酒中,加盖密封,浸浸泡15天即可饮用。[功效]补气壮阳。适用于老人冬季阳虚,畏寒,肢体不温。[服法]每日2次,每次饮服10-20毫升。 [注意]夏日不宜饮用。易上火者慎服或禁服。16. 鹿茸山药酒[配方]鹿茸15克,山药60克,白酒1000克。[制法]将鹿茸、山药与白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用。[功效]补肾壮阳。适用于性欲减退、阳痿、遗精、早泄;肾阳虚弱的遗尿、久泻、再生障碍性贫血及其它贫血症。[服法]每日3次,每次服15-20毫升。17. 鹿茸酒【配方】鹿茸3克,山药30克,白酒500克。【制法】将鹿茸,山药切片,放入酒坛内,加白酒,盖好盖,浸泡7天即成。【功效】鹿茸的功效,《本草纲木》说:“生精补髓,养血益阳,强健筋肌。治一切虚损,耳聋,目暗,眩晕,虚痢。”由此可见,鹿茸酒可补益肾阳,固摄膀胱。冬季服用此酒,对肾阳不足,精气寒冷,阳痿,小腹冷痛,白带,夜尿频多等症都有益处,可每日服3次,每次9克。