1,草莓酒的酿制方法
品名:草莓酒材料:奶油草莓、西伯利亚伏特加 、冰糖 、西伯利亚伏特加/银朗姆 、柠檬 做法:1、草莓小心洗净,挑选出来没有外伤的草莓,小心的去蒂,千万别弄伤草莓,万一弄伤了就别用了,否则泡一周之后你会哭的2、去蒂之后用纸巾擦干,不要沾水(很重要)3、喜欢用柠檬汁或者柠檬片都可以,我用的是柠檬汁,用柠檬片的话就用大半个柠檬切薄片码放在容器最底层,然后小心码放草莓,记住是码放别粗暴的丢进去4、倒入小块冰糖,按喜好的程度加就行5、倒酒,没过草莓一段就可以6、密封,室温浸泡一周,然后放入冰箱,泡两周左右,每天可以轻轻晃动一下7、此时草莓的颜色已经析出了,大部分都变白就可以了。摇匀,倒出酒至另一个容器里,对酒液有要求的话,最后可以用活性炭过滤再喝,剩下的草莓可以做果酱
草莓酒的做法1.草莓洗净去掉蒂部2.用厨房纸吸走表面水分3.冰糖捣碎备用4.找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒,然后铺上一层草莓5.再盖上一层冰糖。这样一层草莓一层冰糖直到放满6.倒入高度白酒7.最上面放上两片柠檬片,然后密封起来,置于阴凉处大约10天就可以喝了,3周后把草莓和柠檬取出继续放置,边喝边酿,2月后味道最佳
2,草莓酒怎么做
草莓酒(一) 妍希的配方 3.12水果保存酒 材料: 草莓500克、糖150克、水50克、柠檬1个、兰姆酒500c.c(最好是透明色)。 作法: 糖150克、水50克煮成糖浆放凉待用 柠檬1个对半切开,去皮(及柠檬上的白丝) 洗净的草莓要擦干,把蒂切除 将所有材料放入密封罐内,放至阴凉处,放置81天 coco 提供《克莱儿点心小栈》 草莓酒(二) 材料: 草莓300g、蜂蜜1/2杯、高粱酒450毫升 作法: 洗净的草莓要擦干(密x.zip中有说明),(图片是连蒂一起放入 将所有材料放入干燥的密封罐内,放至阴凉处. 约一个月后将果实取出,最适合饮用时间是在三个月后;超过6~7个月后酒的颜色会产生变化,但并不 会影响风味。(书中图片的草莓酒颜色真是漂亮,) 说明: “高粱酒”是书上的通称,只要是酒精浓度35%以上者皆可。酿草莓酒最好使用“透明”的基酒(高粱酒),这样酿好的酒才能保有水果本身漂亮的颜色。加草莓酒的提拉米苏就是按正常的制作方法,只不过是把添加材料换成草莓酒而已。
现在是吃草莓的季节,买了太多草莓吃不完怎么办?做成草莓酒,制作简单,而且可以存放一段时间
你好草莓酒(一) 妍希的配方 3.12水果保存酒 材料: 草莓500克、糖150克、水50克、柠檬1个、兰姆酒500c.c(最好是透明色)。 作法: 糖150克、水50克煮成糖浆放凉待用 柠檬1个对半切开,去皮(及柠檬上的白丝) 洗净的草莓要擦干,把蒂切除 将所有材料放入密封罐内,放至阴凉处,放置81天 coco 提供《克莱儿点心小栈》 草莓酒(二) 材料: 草莓300g、蜂蜜1/2杯、高粱酒450毫升 作法: 洗净的草莓要擦干(密x.zip中有说明),(图片是连蒂一起放入 将所有材料放入干燥的密封罐内,放至阴凉处. 约一个月后将果实取出,最适合饮用时间是在三个月后;超过6~7个月后酒的颜色会产生变化,但并不 会影响风味。(书中图片的草莓酒颜色真是漂亮!) 说明: “高粱酒”是书上的通称,只要是酒精浓度35%以上者皆可。酿草莓酒最好使用“透明”的基酒(高粱酒),这样酿好的酒才能保有水果本身漂亮的颜色。加草莓酒的提拉米苏就是按正常的制作方法,只不过是把添加材料换成草莓酒而已。
把草莓榨汁去除杂质,在汁水中加入发酵酵母,然后自然发酵、等发酵结束后再过滤一下装瓶。成功!