威士忌和白酒哪个的工艺复杂，白兰地和威士忌的区别

从原料上分，白兰地是水果发酵蒸馏经橡木桶陈酿而成，威士忌是粮食发酵蒸馏经橡木桶陈酿而成

威士忌是谷物蒸馏酒，白兰地是葡萄蒸馏酒~~~

同样是蒸馏、、 但时间不同、、

当然不同, 中国白酒是蒸馏的, wiskey虽然也有蒸馏的, 不过wiskey需要很长一段时间的储藏, 使味道跟纯正. 两种都可以用其他办法来制作.

不是的，那种酒是西方的酒！

中國白酒是直接蒸餾酒..顏色透明.. 威士忌英國酒..是蒸餾後再經過橡木桶保存..顏色會被桶子所改變

主要是制酒过程不一样

原料和蒸馏发生，发酵方式的不同

威士忌是混合酒，是用多种酒调配而成；但白酒比较纯，几乎没有听说几个品牌的白酒可以混着喝的。

白酒度数高/威士忌中/烧酒低/威士忌口感比较好!白酒口感偏差/烧酒一般/

威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。

威士忌是勾兑红糖水的白酒。

是洋酒！它是由大麦，燕麦等谷类酿制的！跟红酒没有关系~

威士忌不属于白酒，红酒和啤酒，

威士忌它不属于白酒红酒或是啤酒,它是一种特别的列酒,这个名称就是叫威士忌. 从他的酒精度来说,因为酒精度都在40左右，所以也可以说它是洋人做的高度酒.

威士忌不是白酒，也不是红酒啤酒，是另外一种蒸馏酒。 从酒度上讲更接近于白酒。

浓香白酒工艺相对复杂一点，主要表现在菌种培养，窖泥培养方面。人工老窖也需要时间，慢慢成熟起来。清香白酒工艺只有酿造工艺控制，主要表现在“清字当头，一清到底”。

浓香型白酒和清香型白酒的生产和工艺上的区别： 1、所用的大曲有区别： 浓香型白酒：制曲原料以小麦为主，有些酒厂辅与豌豆、大麦。制曲顶温在55-60℃，制曲培养以翻为主。糖化力、发酵力较清香型大曲低，曲香味浓郁。 清香型白酒：制曲原料以大麦、豌豆为主，很忌讳用小麦。制曲顶温在46-50℃，制曲培养以排列为主。糖化力、发酵力较浓香型大曲高，曲香清雅。 2、酿酒工艺区别较大： 浓香型白酒：采用“混蒸混烧”，“续渣法万年糟”工艺，发酵池强调“肥泥老窖”（这是产生主体香味物质---己酸乙酯的关键），双轮低增香，发酵期一般50天左右。 清香型白酒：采用“清蒸二次清”工艺，地缸（现在很多厂采用瓷砖贴面的发酵池）发酵，强调“清香纯正一清到底”，典型的清渣法工艺，主体香味物质（乙酸乙酯、乳酸乙酯）的产生主要来自大曲微生物群的发酵，发酵期一般是28天左右。 有什么不清楚还可问得具体点。

蒸馏酒方面的区别：我国高度白酒是蒸馏酒白酒原料是粮食。经过固态法发酵，采用多种微生物发酵，生成大量香味物质，通过蒸馏提取出来，然后经过贮存，勾兑调味生产出的产品。洋酒分为很多种。比如高度XO为例：原料是葡萄，经过液态发酵，然后蒸馏贮存，勾兑调味生产。原料不同，使用的微生物种类也不同，两者蒸馏的方式不同，固态法蒸馏香味物质相对集中；液态法蒸馏，香味物质蒸馏时因沸点不同，分层流出。所以口感会区别很大。不经过蒸馏的酿造型酒水：外国酒、本国酒有很多。比如葡萄酒、啤酒等。这些酒质量、口感就会很相似。不过葡萄酒分为干型、半干型、甜型。口感区别很大。同样的啤酒原料、生产工艺的不同，口感也会有很大的区别。大麦芽干燥的温度、啤酒花的使用量等。

中国把蒸馏酒统称为白酒，近两年中国也有产其他类型的蒸馏酒，比如威士忌、白兰地（张裕）、伏特加等。中国白酒大多是以谷物为原料，进行发酵，蒸馏，陈化而成，陈化时多使用陶瓷缸。所谓洋酒是中国才有的说法，如“洋玩意”指的是外国人的东西。洋酒也是非专业性说法，泛指除中国以外的酒，单从字义上来讲，水井坊也算洋酒，因为它已经被外国人收购了。还有种洋酒的说法是中国人对外国酒不熟悉，把从国外进口过来的不认识的酒统称洋酒。酿造酒：大体分为糖类和淀粉类两种，通过水果、蜂蜜、其他植物、其他谷物自然或人为发酵酿造而成的低酒精度的酒。蒸馏酒：大体分为糖类和淀粉类两种，通过水果、糖蜜、其他植物、其他谷物自然或人为发酵酿造而成的低酒精度的酒再加以蒸馏得出来的就是蒸馏酒。混合酒：由药草、水果、种子、其他一些东西加入到酿造酒或蒸馏酒里的酒。酿造类混合酒以味美思酒为代表，蒸馏类混合酒为利口酒类为代表。中国白酒属于蒸馏酒，啤酒是发酵酒，黄酒是发酵酒。

白酒和所谓洋酒的制作工艺基本相同，不同的是原材料白酒原料是粮食 以高粱、玉米为主洋酒：威士忌的原料是大麦，白兰地、vsop、XO的原料是葡萄明白了吗

中国把蒸馏酒统称为白酒，近两年中国也有产其他类型的蒸馏酒，比如威士忌、白兰地（张裕）、伏特加等。中国白酒大多是以谷物为原料，进行发酵，蒸馏，陈化而成，陈化时多使用陶瓷缸。所谓洋酒是中国才有的说法，如“洋玩意”指的是外国人的东西。洋酒也是非专业性说法，泛指除中国以外的酒，单从字义上来讲，水井坊也算洋酒，因为它已经被外国人收购了。还有种洋酒的说法是中国人对外国酒不熟悉，把从国外进口过来的不认识的酒统称洋酒。

伏特加，威士忌，白兰地，朗姆酒是国外洋酒的一些分类，有很多品牌，这些酒都很烈，都是四十度以上的。白兰地通常在四十三度左右，酒精度稍高一点点。

白兰地是用葡萄酿的，朗姆酒是用甘蔗酿的，伏特加是用土豆酿的，威士忌是用大麦，谷物酿的，细细的品，你就会发现有什么不同（纯饮）干邑指的是法国干邑地区所产的白兰地，只有这个地区产的白兰地才能用的上干邑这个名字

伏特加最烈，因为伏特加的度数是40度到60度。1、伏特加：伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。2、威士忌：威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为生命之水。按照产地可以分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。3、白兰地：国际上通行的白兰地，酒精体积分数在40%左右，色泽金黄晶亮，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，口味甘洌，醇美无瑕，余香萦绕不散。4、朗姆酒：朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%～50%。扩展资料：伏特加正式出现是伊凡三世在1478年确定了俄罗斯人爱喝的这种白酒的国家垄断权。1553年，伊凡雷帝在莫斯科开了第一家伏特加酒馆，获得了高额利润。19世纪则是伏特加占领国际市场的一个巩固的世纪。 虽然伏特加的酒精纯度很高，刚开始时却起了个普通名字：第21号餐桌酒，此后它还曾有过多个名字，像“面包酒”、“烧酒”。直到20世纪初，才正式被定名为“伏特加”，这是因为这种烈性酒中水比酒多，因此取俄语水的发音谐音。

首先这4款酒都属于烈酒。这些酒里我们常见的品牌都在40-45的酒精度，喝起来都很烈，但是从生产角度来看 白兰地是葡萄做的，虽同样是烈酒但是口感相对柔和； 伏特加常见的有土豆产的也有玉米做的但是都非常烈，工艺相对比较简单，提纯度也很高； 威士忌有很多种，但也是粮食酒，主要有大麦 玉米来制作，口感烈 后味浓郁，但是基本都会勾兑； 朗姆酒是甘蔗做的，属于海盗酒，制作工艺简单，口感非常烈，入口很冲。都算烈酒，非要说最烈的话 让我选肯定是伏特加-朗姆酒-威士忌-白兰地。

这么提问是没意义的，这些酒每种还有不同的分类，每个类别的酒精度和风味都不一样。瑞典伏特加和波兰的不一样，波兰的和俄罗斯的不一样，纯伏特加和加味伏特加又不一样。维尔京群岛朗姆酒和高纯度的伏特加在酒精度里是最高的。

我个人觉得应该是 VODKA 不过 也看品种 ~ 好像卖的最多的那个 芬兰的 绝对伏特加 不是很烈 ~ AK-道格拉斯 应该比较烈 我过去有印象，， 威士忌， 白兰地不是烈酒 郎姆 也还好 ~我喝集中郎姆 都不很烈希望对你有帮助~