没有红酒如何用白酒代替，做菜时没有白葡萄酒怎么办可以用什么代替吗

做菜时没有白葡萄酒，可以用红葡萄酒或香槟或啤酒代替，有时候料酒也就是黄酒也可以用于烹饪

红酒可以调一些特调，在西班牙，红酒搭配可乐叫卡里莫求。是一种很特别的葡萄酒饮品。还有人喜欢葡萄酒+雪碧 葡萄酒+苏打水来搭配。

如果做得红肉类，随便什么酒都可以代替，料酒，黄酒，啤酒，红酒，低度白酒如果做得白肉类，就用没什么颜色的酒，因为红酒会把白色的肉染色。