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阿胶泡白酒怎么泡,阿胶能不能用白酒浸泡

1,阿胶能不能用白酒浸泡

最好用黄酒浸泡,没有听说用白酒的
白酒能和阿胶浸泡

阿胶能不能用白酒浸泡

2,阿胶要用什么酒泡合适

这个不需要用酒泡的,所以你不用道听途说,这个一般可以烊化来吃,就是放碗里蒸化成水就能喝了。
用黄泡主要是软化阿胶,因为阿胶块太硬了,第二还能去腥味,还可以作为药引。最好用黄酒。

阿胶要用什么酒泡合适

3,熬东阿阿胶用什么酒泡

黄酒
高度粮食酒
正宗的东阿阿胶都是黑驴皮为原料,用东阿水熬制的。 买的时候一定认准是“东阿阿胶”牌字样,不是所有东阿的阿胶都是好阿胶。 好多阿胶味道怪异,都有可能是劣制原料而制,甚至有的都不是驴皮

熬东阿阿胶用什么酒泡

4,阿胶可以用来泡酒吗

用100克东阿阿胶做成粉末,弄到500克黄酒里。没有什么不好,只是味道难以下咽。你可以少加点黄酒,200ml就可以了,加些冰糖,熬成浓汁,直接服用。
泡阿胶的酒不是一般的白酒哦,是黄酒哦,一般超市都有的,买烹饪黄酒就好,绍兴黄酒比较受用。下面是阿胶黄酒的做法哦,也许是您想要的。阿胶黄酒做法:用阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约2--3小时,待其全部溶化后取出即可。每日1--2次,每次服2匙。本方适用于一般血虚症。东阿百年堂阿胶—小豆,希望能够帮到您

5,用阿胶泡黄酒一起泡的比例是多少还有具体步骤是什么

阿胶最好是先用黄酒泡后在放入锅中蒸,黄酒泡阿胶的好处:1、阿胶在黄酒中更容易软化,一定要泡上24小时以上。2、经过黄酒处理后的阿胶,异味完全除去,既能借助酒之醇香,又有防腐功能。3、黄酒入肝肾,这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好。但要说比例,还真不好说,因为要根据病情严重程度和个体体质状况而定
先买一盒阿胶,现在一般阿胶的包装都是一样的。 打开,里面有很多块,我们把包装去掉。 把阿胶放在一个大瓷碗里面,这个瓷碗要非常大,越大越好,要能够装下一瓶黄酒。 然后用一瓶黄酒,倒入阿胶里面,泡二十四小时,再看阿胶,虽然没有化开,但是有些软了。 然后,把盛有阿胶和黄酒的大碗,放入锅里面蒸,小火蒸三个小时,此时,阿胶开始化开了,稍微搅拌,再蒸一个小时左右,直到全部化开,此时,再打开锅,可以看到碗中气泡翻滚,阿胶已经全部化开。 把碗取出来,放冷,此时阿胶就会变得膏状,上面用保鲜膜覆盖,放入冰箱,很快阿胶就会变成像皮冻一样的东西。服用的时候,舀出一羹匙,放入碗里面,用开水冲进去,阿胶在三十秒内会全部化开,每日服用两次,一次一羹匙。

6,怎样泡药酒

1.所用药材只有花类中药、液态中药,则不用加工,其他一律粉碎成粗末,粒度为2-3毫米。2.药材放入酒坛中后一定要搅拌均匀,使药材浸透后才能加盖浸泡。这一点非常重要,否则药粉漂在基酒的表面,不利于提取其有效成分。3.酒坛只要求加盖,盖严即可,不用密封。这是因为采用的是浸泡法,便于随时开盖搅拌,以促进有效成分溶解。盖要及时盖严,酒的挥发损失会很小。4.如果用阿胶去除浸出的鞣质,可在酒坛加入中药材和基酒后,即加入阿胶的水溶液,这样一旦有鞣质溶出,可立即被阿胶沉淀出来,进而除去。5.在夏天,酒坛应放在阴凉处。温度高有利于有效成分的溶出,但温度太高会加大酒精的挥发损失。6.浸泡时间,一般质量疏松的中药材浸泡5-7天。质量较重的如地黄、首乌、黄静类中药材、应浸泡7-10天。贵重的、坚硬的药材应浸泡2-3个月为好。贵重药材还可重复浸泡。7.过滤药渣可使用中药店出售的过滤袋或双层纱布袋。8.如果药酒液浑浊,可用蛋清加热凝固法除去酒液中的中药微粒,鞣质同时也可被除去。此外还可根据需要加入营养素、调味剂。9.再加入蛋清除去中药微粒时,操作应注意安全,加热温度不应超过70摄氏度。乙醇的沸点为78摄氏度,不得加热至沸腾,时间越短越好,以免造成乙醇大量挥发损失。
中药泡酒在我国已有几千年的历史,《内经素问》载有“上古圣人作汤液醪醴”,“醪醴”就是治病的药酒。时至今日,药酒仍在广泛使用。   药酒又名酒剂,系用白酒浸提药材而得到的澄明液体制剂,多供内服,少数作外用,也有些药酒内服与外用兼有效。为了矫味,药酒也常酌加适量的冰糖或蜂蜜。   药酒的制作有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种方法。民间通常采用冷浸法,即将药材与白酒共置于密闭的容器内,室温下浸泡,定期搅拌,一般浸渍30天以上。   由于酒本身有行血活络的功效,易于吸收和发散,因此药酒通常用于风寒湿痹,具有祛风活血、止痛散淤的功能。常见的有舒筋活络酒、胡蜂酒、国公酒、三两半药酒、冯了性风湿跌打药酒等(以上均为《中国药典》所收载)。此类药酒严禁孕妇服用,即便是外用,也严禁涂搽腹部,以免引起流产。   此外,酒精是很好的溶媒,对药材可以提取出较高比例的成分,民间习惯用贵重药材浸泡药酒,用于滋阴补肾、养血固精。常见的有参茸酒、三鞭酒、人参酒等。   值得注意的是,市售的药酒都有固定配方,符合中医方药理论。这一方面,老百姓往往重视不够,经常随意调配中药,浸泡药酒饮用,配方的不合理会使药酒失去原有的功效,饮用无益,严重的还可能引起中毒。自己浸泡药酒,应该在医生或药师的指导下,调配处方,并按照一定比例添加白酒,一般为1:4—1:30。   浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50—60%。因为含有高浓度的酒精,会刺激消化道,加快血行速度,增加心脏负担,抑制甲状腺素分泌等,所以药酒不适合高血压、心脏病、胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用,也不适合儿童、孕妇服用。另外,服用其他药物的同时,也应该避免饮用药酒。 李时珍说:“酒,天之美禄也。少饮则和血行气,壮神御寒,消愁遣兴,痛饮则伤神耗血,损胃亡精,生痰动火,此物损益兼行。药酒亦然。”可见药酒虽好,但必须适度饮用,一般以一日2—3次、一次10—50毫升为宜,切不可过量饮用。孙思邈说:“冬服药酒二三剂,立春即止,此法终身常尔,则百病不生。”说明冬季是饮用药酒的最佳时节,尤其对于中老年人。

7,阿胶和黄酒的做法

阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约2--3小时,待其全部溶化后取出即可。每日1--2次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。具体可分为下面四个步骤进行:①将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12小时;②取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中;也可不用冰糖。③将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1—2小时;④取出放凉后服用。
阿胶服用方法:a 阿胶糖液 首先将阿胶一块砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。 适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。 b 阿胶粥 取大米或小米100g,阿胶砸碎后的小块15g,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶块直接加入粥内,这样容易糊锅底。 经常食用补血益肾,强身健体,延年益寿。 c 阿胶梨蜜汤 梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。 可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病多痰。 d 阿胶羹 取250克阿胶砸碎后,加入黄酒2 50ml浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先 炒香,核桃仁炒 熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用一匙,服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。 此种服用的方法可以补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。 e 阿胶鸡蛋汤 阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。 每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。 f 其它方法:如阿胶炖鸡,阿胶鲫鱼汤等 。 第一步:取阿胶250g砸碎;(一定要是东阿阿胶) 第二步:放入汤盆或较大的瓷碗中,加黄酒(可以在超市买到)半斤,浸泡1-2天,至泡软。 第三步:取冰糖200克,加水250ml化成冰糖水,倒入泡软的阿胶中,加盖。 第四步:置盛胶容器于普通锅或电饭煲内,水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续 蒸1小时,搅拌成羹状。取出容器,放冷,冰箱存放。(黑芝麻、核桃仁炒的时候不放油) 第五步:每天早晚各服一匙,温开水冲服。大约可服用一个月 接着说一下要注意的几个问题 1、其实也可以不用黄酒,米酒也可以用,易燥者,酒可少加或不加,冰糖用于调味,可多可少;加黑芝麻、核桃仁有共同滋补功能 ,吃起来也较香,可根据个人情况酌情加入,肠胃功能紊乱者,黑芝麻核桃仁建议少加或不加。 2、置不粘锅直接熬化阿胶时一定要文火(慢火),并不断搅拌,以防粘锅。
半斤阿胶,用半斤黄酒泡,蒸的时候加半斤冰糖,100ml水。不过冰糖的情况也可以根据自己的情况来增减,阿胶用黄酒泡2天左右的样子,然后加水放在锅里蒸,差不多蒸1个小时左右就可以了。附一些阿胶的吃饭阿胶块打成粉后的食用方法 1、牛奶冲服 将百年堂阿胶打成粉,每次取百年堂阿胶粉一匙(约3~9g)放入杯中,依个人口味,加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌,使阿胶粉充分溶化后服用,口感香甜绵软,回味悠久。 2、阿胶加蜂蜜冲服:首先把阿胶块打成粉末状,然后用热水(80℃以上)冲服,最后根据自己的口感加上蜂蜜,一杯香喷喷的阿胶蜂蜜茶就做好了! 3、阿胶糖液:取阿胶粉一匙(约3-9克),加冰糖用开水冲开,并搅拌均匀。这个是打成粉后,可以使用的方法阿胶没有打成粉的食用方法 1、阿胶黄酒(即阿胶冻) 做法:取百年堂阿胶250g砸碎,加黄酒250ml浸泡2天,成海绵状,加冰糖250g、水100g、置锅内加盖蒸化,冷后或置冰箱内即成冻。 2、阿胶膏(即固元膏) 材料:阿胶250g(冬天用500克)、黑芝麻250克、核仁250克、红枣250克(小米枣,无核)、冰糖250克(甜度可自调)、黄酒250克. 制作: 1)将阿胶用干净的布包裹住用锤子将其砸碎置入带盖的盆内,用黄酒250ml加盖浸泡2-3天。(注:如果阿胶已经打成粉就不需要浸泡,直接把阿胶粉和黄酒一起加入锅里就可以了) 2)把黑芝麻洗干净,在锅里炒干;核桃仁炒熟;红枣洗干净,去核。 3)将这5种食品依法处理完后,全部放入大盆子里,加入冰糖和100ml热水搅拌均匀,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。 如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。 食用提示:   每次舀膏的时候,取用勺子上不能沾水,遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况,可将上面的霉去掉,再倒入盆中,加上盖,上火蒸半个小时后可以继续食用。 温馨提示: 如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1至2两的枸杞子;如果便秘严重,可以加入2至3两的松子仁;如果气虚严重,特别怕冷,可以加入2至3两的桂圆;如果失眠严重还可以加入1至2两的酸枣仁。更多详细阿胶知识,请到百年堂阿胶网查询
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