一．红酒正确的开法
1．葡萄酒正确的开瓶步骤：用刀子沿着瓶口突起的上沿或下沿，将瓶口的封套割开，并用擦布把瓶口擦拭干净。注意将螺丝钻的尖端插入木塞的中间（如果插在边上容易导致木塞断裂或者有木碎片掉到酒 里），再以顺时针方向钻入木塞中。
2．钻进木塞后，将金属支点放在瓶口，一手握着瓶肩，一手握起子把，提起来，木塞就提出来了。闻一下软木塞是否有异味，以鉴别酒质。
二．红酒怎么开···？？？
1．这是集中常见的红酒开瓶器的介绍和使用方法： 1） 蝶形开瓶器： 常用的一种开瓶器，很多国内的葡萄酒礼盒中都有这种开瓶器。
2．使用也很简单，将螺丝锥旋入木塞，扳动两侧把手就可以把瓶塞打开。 蝶形开瓶器属于傻瓜型开瓶器，非常好用而且安全系数非常高，几乎不会有将瓶塞开断的事情发生。
3．它的唯一缺点就是一定会把木塞钻透。 杠杆式开瓶器（Lever Model）： 这种开瓶器的发明人Herbert Allen以前是石油勘探工程师，他用石油钻井的精神来发明的这支开瓶器看起来也和钻井平台差不多，虽然外形夸张，让人感觉杀鸡用牛刀，但是它的确是一支用起来几乎不会失手的开瓶器。
4．杠杆式开瓶器的设计独特，用一个导向装置和齿轮齿条装置让螺旋丝锥直上直下，钻入软木塞后将它垂直拔出来。
5．螺旋丝锥用精钢制成，细、锋利而坚固，不会断，也不会撑碎软木塞。丝锥表面涂有特福隆材料，在钻入软木塞时顺畅，毫不费力，而且保证开500瓶酒，涂层不会脱落。
6．另外再配上特别设计的切箔刀，开一瓶酒的时间用不到15秒钟。Screw pull的Lever Model杠杆式开瓶器，有两种Classic（塑料手柄）和Elegance（金属手柄），开瓶器同时还包括铝箔帽切割器和一支备用丝锥。
7．它不仅是开瓶的最好工具，也可以放在酒柜里作为装饰或者拿在手里把玩。 酒刀（waiter’s friend） 从英文直译，这种开瓶器叫做“侍者之友”。
8．因为这种开瓶器上带有一把用于切开封帽的折刀，而且很小巧，方便放到侍者的上衣口袋里，几乎全世界餐厅的侍者都有使用这种类型的开瓶器开酒的。
9．一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打开木塞的工作，而且可以完成得很酷，很潇洒。用它开酒时，先用锯齿形折刀把封帽切下，将螺丝锥旋入木塞，借助旁边的杠杆把木塞拉出。
三．高分求打开红酒的方法
1．基本有三种方法不用起子可以喝到红酒：找个木螺丝用螺丝刀把螺钉旋进去，然后用钳子在瓶口利用杠杆力量提起木塞红酒瓶底下垫块毛巾，撞墙，注意力度，木塞会慢慢的出来的，不过撞完了，有泡沫的，要等一会才能喝。
2．直接把木塞子捅进瓶子里。用毛巾垫着墙壁，把红酒的底部慢慢的向垫毛巾的墙壁砸过去，多砸几下就OK了。注意两点：第折块毛巾放上墙，这样当然是为了红酒瓶不被撞碎喽；第把红酒瓶底往毛巾上撞，记得在撞击的时候，用力不要太大时间不要太长，要不然会来个满堂红哦。
3．只要撞一会，你就会看到瓶口的木塞慢慢出来了，等木塞子出来一半的时候，轻松一拔，红酒就完好无损的打开喽！
四．茅台酒怎么开瓶
1．茅台酒开瓶方法其实很简单，如下：（一）拉红色的带子表层包装膜即破，旋转盖子，倒的时候可以将瓶子倒起垂直，（二）如若再倒不出来，可晃动瓶口，上下在颠覆几下，酒就可以倒出来了扩展资料茅台酒是中国的传统特产酒。
2．它是世界上三大著名的蒸馏酒之一，同时它也是中国三大名酒之一，是大曲酱香酒的始祖，也是中国的国酒。已经有800多年的历史。
3．贵州茅台酒能够真正做到越老越好、越陈越香，归根到底，是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的纯天然产品。
4．刚酿出的新酒，由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点，通过陈酿贮存，酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质，使乙醛缩合，辛辣味减少，变得柔和、绵软，增加了芳香。
5．贵州茅台酒的勾兑环节堪称艺术与技术的完美结合。为达到色、香、味俱佳的效果，陈酿结束后，还需要不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香等三类香型的单型酒来调配融汇，才能勾兑最后的成品贵州茅台酒。
6．贵州茅台酒不添加任何添加剂，天然发酵，达到“三最四不的境界：三最：酚类化合物最多、酸度最高、芳香成分最多。
