汉朝白酒怎么样，大汉雄风酒怎样

本草纲目大汉雄风酒150ml产品描述 既可治病防病，可摄生保健、美容润肤；还可作病后调养以及平凡饮酒，利用而延年益寿，真堪称神通众多

呵呵，原来你们也喜欢大汉光武，现在大汉光武酒有藏珍珠银饰活动，大家可别错过，昨天在别人那吃饭，开了一瓶酒就中一个银项链，很精美，好喜欢哦，终于省下买首饰的钱了。

《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。没人喝酿酒师岂不是失业了

中国传统的酒，多半是黄酒。再看看别人怎么说的。

沛公酒好，装潢也很独特。音响沛公酒及镀铜紫砂酒属国内首创，填补了国内空白，深受消费者欢迎。杨成武同志品尝沛公酒后，挥毫题词“汉家第一酒”；诗人艾青挥笔写下了“沛公美酒飘万里”。

沛公酒在汉朝就有了，因为刘邦划得“沛郡”特区有酿酒的特权，当时汉朝是有严格的禁酒令的，就算从名字来看沛公酒也更有底蕴

葡萄酒有可能，张骞出使西域，的确带回了葡萄酒。 LZ所谓的黄酒可能是因为当时的酿造技术的不够纯熟所以含有的农作物杂质比较多 酒色偏黄。 不过的确是后来白酒的酿造工艺的前身。 我觉得最应该的还是粮食酿的酒，因为当时的农业有所发展会有剩余粮食给人酿酒

白酒。社店老酒

白酒

喝黄酒 就是米酒咯

米酒；基本分为两种大米酒和小米酒、小米酒又称黄酒，那时候没有酒精所以都是纯粮食酒没有酒精含量所以它的度数也比较低。

三国时还没有高粱酒三国时期的酒是按原材料分类的。（《酒典集萃》）按原材料划分的话，三国时期的酒大致可分为几类：（一）水果酒三国时期有水果酒，以葡萄酒比较典型。据《艺文类聚》记载，葡萄酒在汉朝就有了：“大宛以蒲萄（葡萄）为酒，富人藏酒至万余石。久者数十岁不败”（引《史记》）；“西王母常下．帝设蒲萄酒”（引《汉武内传》）；“炖煌张氏家传曰，扶风孟他，以蒲萄酒一升遗张让，即称凉州刺史。”（引《续汉书》）；“西域蒲萄酒，传云可至十年。”。而葡萄也是在汉朝引入中原的。“ 张骞使西域还，得蒲萄。”（引《博物志》）。王逸曰：“张骞周流绝域，始得大蒜、葡萄、苜蓿。（《齐民要术》）所以说三国时期是有葡萄酒的。“魏文帝诏群臣曰：且说蒲萄，醉酒宿醒，掩露而食，甘而不饣肙，酸而不脆，冷而寒，味长汁多，除烦解渴，又酿以为酒，甘于麴米，善醉而易醒，道之固以流涎咽唾。况亲食之耶，他方之果，宁有匹之者。”（《艺文类聚》）从上文可以看到，和葡萄与葡萄酒有关的记载几乎都和贵族有关，魏文帝更是对葡萄酒赞不绝口；而且东汉孟佗送张让“蒲萄酒一斗”用来走后门，就可以另张让“即拜佗为凉州刺史。”可见葡萄酒在当时是很珍贵，很受贵族重视的。还有甘蔗酒。甘蔗酒在当时也称为“金酒”。《西京杂记》卷四引枚乘《柳赋》里提到：“爵献金浆之醪。”并解释说：“梁人做诸蔗酒，名金浆。”以金来形容酒浆，可见甘蔗酒也是一种名贵的酒。还有杏酒，它相对葡萄酒甘蔗酒来说感觉更“平民化”一点。此酒在汉代就有记载：“分遣大夫谒者教民煮木为酪，注如淳曰：作杏酪之属也。”（班固《汉书，食货志》）（二）粮食酒有糯米酒，稷米酒，粟米酒。明代人是这样形容它们的：“上尊者，糯米酒也；中尊者，稷米酒也；下尊者，粟米酒也。”（徐炬《酒谱》）。三国时期按照部分粮食酒的原材料将其分为几个等级，也能体现当时就酒的原材料对酒分类的特点。三国时期的粮食酒还有黍米酒等。只是由于酿造技术的原因，三国时期的粮食酒大多是发酵酒，度数比较低，无法达到高浓度的水平。再说说自己对粮食酒中醴与酒的一点理解：按酿制方法划分，三国时期主要是发酵酒。而就以粮食为原料的发酵酒主要的原材料是三样东西：酒曲（酒母），粮食，水。不同的粮食，配不同的酒曲，酿出不同的酒。先不说粮食，单说酒曲。而三国时期的酒曲主要有两种：曲（古体字为：麴，也读曲的字音）和蘖。这两种酒曲在殷商时期就已经出现了，商王武丁曾经提过曲和蘖：“若作酒醴，尔惟曲蘖。”（《尚书?说命篇》）。而《齐民要术》中提到三国时期不同的发酵粮食酒的制法时，酒曲全部就是曲或蘖。（其实在当时蘖已经很少了，主要还是曲。）用曲和蘖酿出的酒的命名是不一样的。以曲酿出的酒为酒，以蘖酿出的酒为醴。即“古来，曲造酒，蘖作醴。”（宋应星《天工开物?酒母》）所以说，醴酒应该是发酵粮食酒的一种。（三）乳酒乳酒应该是古代的第一代人工酒。乳酒多为少数民族所产的酒。比较典型的应是挏马酒。在汉代此类酒就十分受重视，甚至特地“师学百四十二人，其七十二人给大官挏马酒。”（班固《汉书，礼乐志》）。当时朝廷甚至专门有人负责挏马酒。可见当时它是很受重视的。还有就是乳酪（此外酪类还有米酪和果酪），乳酪也是一种乳酒，在西汉就有记载，记述酪酒：“以为醴酪”（《礼记，礼运》）。（四）其他酒除了以上的几种酒外，还有其他酒。有以花椒为原料的椒酒。对于汉魏时期的椒酒有这样一段记载：“（元旦）子妇曾孙，个上椒酒于家长”（《初学记》）。可见在当时就有在节日用椒酒为长辈拜贺的习俗，说明椒酒在三国时是一种非常重要的节日用酒。还有用柏树叶浸泡而成的柏酒。南朝梁人对于汉魏时期柏酒的记载：“长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒，柏酒，饮桃汤。”（《荆楚岁时记》）。所以说，柏酒也是可以用于节日拜贺的。除此之外，还有桂花酒。早在先秦就有桂花酒了。《楚辞》的“尊桂酒兮椒浆。”就是最好的证明。

搜一下：在三国时期怎样酿高粱酒

中国白酒 白酒是中国传统蒸馏酒。又称「烧酒」及「白干」。据《本草纲目》纪载：「烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器滴露。」由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。中国白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。 中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。中国各地区均有生产，以山西、四川及贵州等地产品最为著名。不同地区的名酒各有其突出的独特风格。 中国白酒以黄酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，即中国白酒。 中国白酒之分类： 白酒品种繁多，制法和风味都各有特式。白酒大致可分为： 1、按生产原料分： 粮食白酒以高粱、玉米、大米及大麦等为原料酿制而成。出名及优良白酒中绝大多数为此类酒。 薯干白酒 以甘薯、马铃薯及木薯等为原料酿制而成。薯类作物富含淀粉和糖分，易于蒸煮糊化，出酒率高于粮食白酒，但酒质不如粮食白酒，多为普通白酒。 其它原料白酒 以富含淀粉和糖分的农副产品和野生植物为原料酿制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。这类酒的酒质不如粮食白酒和薯干白酒。 2、按酿造用曲分： 大曲法白酒以大曲（麦曲）（一种粗制剂，由微生物自然繁殖而成）作为酿酒用的糖化剂和发酵剂。因其形状像大砖块而得名。酒醅经蒸馏后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、饮后回甜等特点。多为名酒和优质酒。但因耗费粮食，生产周期长等原因，发展受到限制。 小曲法白酒 以小曲（米曲）（相对于大曲而言，又因添加了各种药材而又称为药曲或酒药）作为酿酒用的糖化剂和发酵剂。此酒适合气温较高的地区生产。具有一种清雅的香气和醇甜的口感，但不如大曲酒香气馥郁。 麸曲法白酒 以麸曲（用麸皮为原料，由人工培养而成。因生产周期短，又称快曲）为糖化剂，酵母菌为发酵剂制成。以出酒率高，节约粮食及生产周期短为特点，但酒质不如大曲白酒及小曲白酒。 小曲、 大曲合制白酒 先用小曲，后用大曲酦造而成，酒质风格独特。 3、按香型分： 酱香型白酒以芧台白酒为代表，特点是酒质醇厚，酱香浓郁，香气幽雅，绵软回甜，倒入杯中放置较长时间香气不失，饮后空杯留香。 浓香型白酒 以泸州老窖特曲为代表，特点是芳香醇厚，回味悠长，饮后幽香。 清香型白酒 以汾酒分代表。特点是酒液晶莹透亮，酒气幽雅清香，酒味醇厚绵软，甘润爽口。 米香型白酒 以桂林三花酒为代表。这类酒主要以大米为原料发酵成的小曲酒。特点是酒气蜜香清柔，幽雅纯净，回味怡畅。 其它香型白酒 因具体酒种不同，又细分为几种小香型。如： 药香型白酒，以董酒为代表 芝麻香型白酒，以景芝白干为代表 豉香型白酒，以豉味玉冰烧为代表 4、按白酒中酒精含量分： ˙高度酒（51%-67%） ˙中度酒（38%-50%） ˙低度酒（38%以下）

我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。 　　大体上，古酒约分两种：一为果实谷类酿成之色酒，二为蒸馏酒。有色酒起源于古代，据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。《世本八种》(增订本)陈其荣谓：“仪狄始作，酒醪，变五味，少康（一作杜康）作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以为此种酒，恐是果实花木为之，非谷类之酒。谷类之酒应起于农业兴盛之后。陆柞蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒，有如下记载：(广西)平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒。 　　若此记载真有其事，则先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。谷类酿成之酒，应始于殷。殷代农业生产盛，已为多数学者公认。农产物既盛，用之作酒，势所必然。以朱芳圃编《甲骨学》下册文十四，酒字，凡二十一见；郭沫若《殷墟文字研究》，复有“酒，受酋年”之文。受酋年，即出酒丰富之年。而殷人以酗酒亡国，史书所载，斑斑可考。（摘自黄现璠著《古书解读初探》）　 　　早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨而后才出酒的，无论是吴姬压酒劝客尝，还是武松大碗豪饮景阳岗，喝的就是果酒或米酒，随着人类的进一步发展，酿酒工艺也得到了进一步改进，由原来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、最大的突破就是对酒精的提纯。 酒数千年来，中国的酿酒事业，在历史的变迁中，分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色，更能反应当地风土人情的各类名酒，不同地域和不同民族的酒礼酒俗，无不构造出一个博大的渊深的名酒古国。 　　晋人江统在《酒诰》里载有：“酒之所兴，肇自上皇……，有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。”说明煮熟了的谷物，丢在野外，在一定自然条件下，可自行发酵成酒。人们受这种自然发酵成酒的启示，逐渐发明了人工酿酒。　我国最晚在夏代已能人工造酒。如《战国策》：“帝女令仪狄造酒，进之于禹。