自己酿白酒可以放多久，自己蒸馏的酒能保存多久

想放多久放多久，只要酒精度10度以上。

你说呢...

用二三十℃的米酒浸泡可以存放两三个月。

放进肚子里，永不过期

你是指发酵时间还是陈化时间。发酵时间随温度和酒精度数而定，温度高，时间短，温度高时间长。一般当发酵液的酒精度数达到12度时，发酵液就不能再继续发酵（微生物不能存活）。陈化时间指过滤后装瓶，最少1各月，最长看酒的品种而定。

2015年购买的酒酿，一直放冰箱，本来想扔掉，今天打开感觉很香，就吃了一点，不错。保质期应该可以3年以上。

说清楚点

一个月

拿个坛子埋在底下，不漏气多久都行。

自酿葡萄酒的存放时间与你的酿酒水平成正比，酿酒的水平高，酿制的葡萄酒的质量比较好，存放的时间就能长些。反之就几乎不能存放。对于大多数自酿葡萄酒的爱好者（99%）以上，由于没有掌握正确的酿酒方法以及没有使用专用的酿酒容器，所以很难能酿制出合格的葡萄酒，有些甚至葡萄酒还没有酿好，酒液就已经变质了。

自酿的葡萄酒处理好最多半年，处理不好就1~2天。自酿葡萄酒，里面含有剩余的糖分，没办法化验。酒精度多少，不知道。只要有糖份存在，微生物就会不经意间生长繁殖。我认为：你想把葡萄酒放久一点，那就发酵结束过滤后，加入点高度白酒，让酒度提高，另微生物很难生存。这样能放久一些。

科学研究表明：一般的白酒适当的贮存一段时间可以增加其醇厚感，但是并不意味着越陈越好，据很多专业人士透露只有酱香型的酒用陶坛贮存并密封好，贮存的时间越长酒越好喝，其它香型贮存五年以下酒质酒开始下降。

自酿的不是很专业，在保存方面也要注意很多的东西，才能保证酒的口感。还是要咨询一下专业的人士。

白酒密封好了可以保存很长时间，否则就不好说了。

密封可储存永久。自酿的白酒无收藏价值，有饮用价值。

如果不是专业人士的话，很难说。如果做的不好的话你埋在地里的酒这十几二十几年的收藏就白费了，而且有害健康。建议埋四道五年~

白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。

白酒，特别是现代白酒，能够放很久。无论放多久，只要包装环保健康，不会生成有害物质。常见的38度白酒，放久了不代表就会好喝。酒度低，放久后，酸增酯减。口感寡淡。高度白酒，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相对较平衡稳定，酒精分子与水分子基本相当，口感会有提高。