糯米酿白酒多少度最好，请500克糯米能做多少酒度16度醪糟酒

1.5斤左右

能做52℃ 8.5两白酒。再看看别人怎么说的。

测量含糖或里面含有固体物料的酒，都需要取样蒸馏后再用酒度计测量。

自制糯米酒增加酒精度，一是让发酵彻底，酒味会大一些；二是发酵旺盛时加一些糖水继续发酵；三是发酵结束时加一些白酒来提高酒度。

酿酒时，要先把煮熟的糯米冷却25--30度，此温度是酵母菌生活的最适宜温度，利于酵母菌的生长、繁殖和发酵，温度过高会杀死酵母菌，温度过低会抑制酵母菌的生长和繁殖，影响其发酵产生酒精，可加C符合题意．故选：C

搜一下：酿制酒酿的适宜温度是（　　）A．30度B．0度C．25--30度D．10--15

米酒的度数一般15度到25度。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。

你好！4，5，度如有疑问，请追问。

酿酒时要用到酵母菌，酵母菌可以经过发酵，把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精．酵母菌的生活需要适宜的温度，温度过低或过高会抑制酵母菌的生长，影响发酵．因此在适当的温度范围内，随着温度的升高，酵母菌的活性增强，有利于发酵，制出酒酿，但随着温度的继续升高，超过了酵母菌的最适宜温度，温度过高会抑制酵母菌的活性，直至杀死酵母菌．比较适合酵母菌生存的环境温度为25～30℃．故答案为：25～30℃；酵母菌

酵母菌的生活需要适宜的温度，温度过低或过高会抑制酵母菌的生长，影响发酵．因此在适当的温度范围内，随着温度的升高，酵母菌的活性增强，有利于发酵，制出酒酿，但随着温度的继续升高，超过了酵母菌的最适宜温度，温度过高会抑制酵母菌的活性，直至杀死酵母菌．比较适合酵母菌生存的环境温度为25～30℃．故选：c

度数高不一定香,主要还是看酒的基础,用理化检测可以验出来,市场上多办都是五十度左右.而且是勾兑过的,加入了香料等... 如果是刚酿出来的酒,度数在七八十度左右.也就是中段...其中有效成分多的话,闻着给人一种固体香料的感觉... 这种酒味道很好,不过一般人受不了...度数高辣口... 如果你喝多点,你就觉得市场上的酒里有好多水一样. 就我个人认为,酒的味道要看他的风格,基础,味好不好. 度数高只是一个方面...

1)100斤15度的米甜酒加进50度的白酒要变成为17度的米甜酒，需加白酒x斤100*0.15+0.50*x=0.17*(100+x)15+0.5x=17+0.17x0.33x=2x=6公式：a斤d1度的米甜酒加进d2度的白酒要变成为d度的米甜酒，需加白酒x斤x=a*(d-d1)/(d2-d)2)设需要加x斤水100*0.25/(100+x)=0.1717+0.17x=0.25*100x=(25-17)/0.17x=47.06公式：a斤为d1度的还原糖，要减成为d2度的还原糖，需加水x斤?x=a*d1/d2-a

这是酿制甜酒，不知道对你有没有帮助一斤糯米能做1.5-2斤甜酒，具体做法如下：　　主料：糯米500g，安琪米酒曲3g　　辅料：凉开水400g　　步骤　　1.选上好的糯米。　　2.糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。　　3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。　　4.将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1个小时。　　5.蒸好的米放室内凉至温度在30--40度，不要完全放凉，这样做出来的米酒才更甜香。米倒入一个干净无油的带盖的盆里，用凉开水（最好也是30度左右）把米冲散。加水时要一点点的加，加入后就立即把米弄散，逐渐把全部的米都弄散，不再成团，但也不要用过多的水，以米散开又没有水分留在盆里为宜。　　6.加入2克米酒曲充分搅拌均匀。　　7.把拌好米曲的米用筷子一点点压实，再从中间弄一个洞，这叫做窝，是让米曲更好的发酵和后期出酒。　　8.此时用1克米酒曲均匀的撒到表面，洞洞里面也撒一点，最后再用凉开水小心的注入洞里一点，不要倒满洞洞，2/3位置即可，也不要倒到米上，把盖子盖上。　　9.开始进入发酵阶段，最好是放入25--30度的保温环境，发酵24小时，24小时后，就可以看到有液体露出米面，这就是已经出酒了，而且可以闻到发酵的酒香味，此时再倒入半杯温度不超过30度的凉开水，盖盖继续30度发酵。　　10.再过12--24小时后出酒很多，米则是整块的漂浮在酒水的上面，这样就做好了。　　11.发酵成功的米酒，米一定是这样整团的棉絮状的漂浮着的。否则就不成功。这样状态的米酒酒香浓郁，味道纯正甜香。否则即使发酵了，味道也会发酸。到了这种程度时就再加入一大杯的凉开水。不用再保温发酵了，加水只是为了稀释一下。

不知道，听说二十斤米能酿六七斤酒。再看看别人怎么说的。