大米白酒能保存多久，大米酒能够窖藏多少年

曾经喝过藏50年的

米中的淀粉首先糖化成还原糖（麦芽糖和葡萄糖），再被酵母转化成酒。所以酒化彻底就没有糖，否则就含有糖。

是因为储存过程中乙醇和酸的反应增加了香味物质酯的缘故。这个储存时间也是相对的，当酒里面的微小反应达到平衡后，再储存就没有意义了，过久也不好。

用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇

在以下的条件下，可以保存很长时间（开始至几万年）：1、瓦罐（玻璃罐）密封。2、温度在20摄氏度以下。3、避光。4、最好放在地窖。

可以。大米原浆酒属米香型白酒，白酒存放的时间越长越美味，价格也越高。

酒存放时间越久越好 重点是存储方法

自制糯米酒一般常温密封保存能保存30天，冰箱能保存60天。常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝。需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。

可以。大米原浆酒属米香型白酒，白酒存放的时间越长越美味，价格也越高。

惭愧得很，我没总喝，只喝过几次而已，不过印象还是挺深刻的~ 冰峪庄园大米原浆酒既有白酒的香醇甘冽，又有红酒的浪漫典雅、啤酒的简约细腻，同时还有保健酒的养生功效，集多种酒的口味、口感为一体，想怎么喝就怎么喝，真正的随心所欲。 琥珀酒色，晶莹剔透，丽质清雅，米香纯正，闻之浓而不骤，香而不艳，入口绵甜 醇厚，馥郁柔和，头甘尾净，圆润爽怡。品饮原浆可以充分领略冰峪庄园大米原浆酒的精美与尊贵。 “冰峪庄园”、“金槐花”系列大米原浆酒，不仅是纯绿色生态酒，而且营养丰富、美味香醇、高雅时尚，适应了现代人对酒品的要求。品饮冰峪庄园大米原浆酒，在享受营养健康、高雅时尚的同时，还可寻觅到那种久已淡出人们记忆的感觉——自然野味、冰清玉洁、闻香下马，斗酒诗百篇……将山水的精灵融入饮者的魂魄，一尝钟情，此生不渝。

白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。

白酒，特别是现代白酒，能够放很久。无论放多久，只要包装环保健康，不会生成有害物质。常见的38度白酒，放久了不代表就会好喝。酒度低，放久后，酸增酯减。口感寡淡。高度白酒，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相对较平衡稳定，酒精分子与水分子基本相当，口感会有提高。

酒业专家说的装瓶后浓香型，清香型，兼香型一般放个三五年能保持好口感，酱香型可以久，五至十年，过期就没好滋味了。至于酒是陈的香，人家是原酒窖藏。勾兑后装瓶出厂和窖藏根本属于不同环境了，人家是原酒在窖种放几十年是几十年陈酿，现在居然有人以为瓶装酒在他家里放几十年也成了几十年陈酿了，其实是完全不同的。

白酒存放久了是很好的。。。不过如果你们家有条件的话就把白酒放在土下。。。。那样会更好。。。 最好不要开盖

白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。

那些不是葡萄酒！应为人工加工过的，只会越放越淡

酒这种东西一般都是放的越久越醇、越香！所以应该不会有太大问题！