本文目录一览
- 1，请问大师我自己酿的酒刚酿出来的时候在温度2O度的时候是37度
- 2，为什么刚蒸出的头子酒才30度
- 3，蒸酒时溜出温度一般是多少即从蒸馏塔出来冷却之前的液体谢谢
- 4，小型蒸酒器出来的酒多少度
- 5，蒸酒设备可以出多少度的酒
- 6，我想请教一下发酵好白酒酒醅有多少度数
- 7，刚蒸馏出来的原浆酒一般多少度怎么存放比较好
1，请问大师我自己酿的酒刚酿出来的时候在温度2O度的时候是37度
自酿酒里面具有有活性的发酵菌的菌落，随着时间越长，菌落会对酒精进行分解。如果自酿酒进行蒸馏提纯后，就不会有这个状况了。
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2，为什么刚蒸出的头子酒才30度
一个是粮食发酵不好，淀粉太多酒精就少啊，还有一个就是蒸馏的时候物料可能不疏松，蒸气上不来，不能上大气，一样会酒度低。
酒头和酒尾一般是兑起来的
3，蒸酒时溜出温度一般是多少即从蒸馏塔出来冷却之前的液体谢谢
酒精的沸点是75度左右。温度要降到75度以下才能液化，50度左右时的蒸发速度很快，所以在冷凝管中至少把经过冷凝的酒精冷却到50度以下。一般冷却到时30度左右才流出来。当然也有冷却的温度更低的。
4，小型蒸酒器出来的酒多少度
跟设备大小不生关系，只要发酵完整头、中、尾相差不会太大
方法一：去玻璃化工店，买一个蒸馏器，用高压锅蒸；.方法二：自己动手去空调配件店买2米8mm紫铜管，做冷却器，用高压锅蒸；方法三：去淘宝买给家酿蒸酒器蒸酒，操作方便有说明，但没有自己动手有乐趣。
5，蒸酒设备可以出多少度的酒
蒸酒设备蒸馏出酒都是刚开始出酒可以达到60-70度,随着蒸馏时间,锅内酒精度减少,酒的度数逐渐变低,直到最后出来的是水了酒就蒸馏完毕了。
跟设备大小不生关系，只要发酵完整头、中、尾相差不会太大
基本上在60度以上
6，我想请教一下发酵好白酒酒醅有多少度数
酒醅里粮食发酵完的酒度一般是3——5度，可以用密度瓶法测量，然后上锅蒸，根据拉乌尔定律，白酒度数取决于你的蒸馏器高度，相对高度越高，蒸馏出的酒精度越高。理论上，传统酒甑蒸馏出来的白酒浓度最高为78度
80度以上
酒醅白酒是最近刚听说的白酒，特意去百度了一下，酒醅白酒是大黔朝酒厂推出的一款白酒，好像是酱香型白酒
7，刚蒸馏出来的原浆酒一般多少度怎么存放比较好
想要酒好喝，那么必须要让酒存放在密封的泥坛里。家里如果有条件，弄口酒窖，窖藏十年左右，还有要在酒窖的墙壁上，地上撒些酒。有助形成酵母生成。如果把酒简单的放在玻璃瓶内，密封再好，即便是把酒存放上百年，也还是与刚酿好的原浆没多大区分。仅供参考！
酿造工艺不一样酒的度数差别也大，正常存放就可以了，我现在喝酒都是购买谷养康粮食酒，这个绝对是高品质白酒，不添加食用酒精、香精、甜味剂、色素、口感剂等酒类添加剂，同价格没有喝到有这个品质的酒，在京东购买就可以