32度白酒放多少年，白酒能保存多久 白酒可以保存多久

1、在平时我们所购买的白酒上面几乎不会看到保质期，因为白酒超过了10度以上就会有消毒杀菌的功效，只要正确的保存就不会滋生大量的细菌，而且也不会丧失最基本的风味及口感，但是对于小于10度的酒来说，必须要标注好保质期。 2、尤其是32度以下的酒，存放的时间越长越容易发生改变，一旦超过了10年就会丧失白酒的特性。俗话说酒越陈越香，酒精不仅具有杀菌消毒的功效，同时也能够防辐射，只要在良好的条件下保存，放时间长的话里面的醇和酸会发生化学反应，从而让白酒越陈越香。但是在市面上有很多的高度白酒没有任何的保质期。

白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。

1、国家最新规定酒精度在18度以上的酒水可以不标保质期，但是如果该酒是“健食字号”的话就必须标注保质期，一般为3年。有部分对产品质量要求非常高的保健酒厂也会表保质期。2、保健酒过期问题从实践经验看是这样的：原来的酒类饮料，有的厂家为满足消费者或经销商的意愿，在商标上标注了保质期3年或5年或更长的时间，但对于酒精度大于或等于10度的饮料酒来说，是不需要标注保质期的，国家相关标准也已说明。如果养生酒过了保质期，而密封的很好，又没有沉淀或浑浊，是可以饮用的。试想，他当初标示6年、8年现在怎么说呢？又没不允许这样标示的。所以能不能喝，要看储存条件和现在酒的感官鉴定。