白酒价格鉴定需要什么材料，白酒鉴定估价的

全国大酒厂的品酒师。大拍卖公司的拍卖师。

如果真要喝好的白酒或者说品位的话 这个无法识别 除非你亲自去酿酒厂

酿酒原料有高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦,不同的酿酒原料所产酒的产质量不同,不同的原料对生产工艺的要求也不同,名优白酒生产多以高粱为主。

白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。 　　其它蒸馏酒的定义是：以谷物、薯类、葡萄及其它水果为原料，经发酵、蒸馏而酿制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同,又有白兰地、威士忌、俄得克和其它蒸馏酒(如老姆酒)。

辨别酒的真假，只需五招就够了。 第一式 眼盯包装细触六面 在买酒时一定要认真综合审视该酒的 商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜...

你好！高端酒水鉴别最简单的办法，直接拿到烟酒回收的地方，说我想卖。只要对方报价，说明酒水没有问题（应该占99%吧，毕竟是吃这行的），不想卖的话就说家人不同意或给价太低。自己看着办，总之目的达到了！仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

销售部门提供的检测报告：白酒检测报告当然是当地质量技术监督局进行检测，并提供检测报告。自己企业，自我进行批次检测。检测结果合格，才能放行。不需要提供资料，提供样品即可。

白酒的检测标准检验项目：包括总酸、总酯、固形物、气象色谱、主体香指标。卫生指标包括甲醇、铅、塑化剂含量。?白酒分为很多种香型、酒度，标准不一样。卫生标准执行gb/t2757标准清香白酒标准：gb/t10781.2浓香白酒标准：gb/t10781.1固液结合法白酒标准：gb/t20822如果你需要白酒检测，可以咨询一下“科标检测”

以看执行标准，一般执行标准为GB/T20822和GB/t20821的就是使用了食用酒精的。二是看酒质，从色、香、味、风格上去鉴别，这需要你有一定的品酒能力和对酿酒技术有一定的了解。

鉴别真假白酒可从以下四方面入手： （1）往杯里导入少量酒，再滴入几滴茶水，么有掺假得酒，颜色会变成淡黄色，掺了假得酒会立即变成紫黑色。 （2）取一滴酒置于手心，用两手摩擦，酒热后，若散发出清香气味，则为好酒；气味发甜，为一般得酒；气味发臭，为劣质酒。 （3）将酒瓶盖紧之后，将瓶倒置，若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈为优质酒；若酒花密集上翻，且很快消失，分布不均匀，酒液发浊为劣质酒。 （4）取食用油一滴，滴入酒中，若能有规则地扩散，均匀下沉，为优质酒，反之扩散无规则，下沉不明显为劣质酒。 真假洋酒的鉴别 通常将从国外进口的酒统称为洋酒，如人头马、马爹利、轩尼诗等。由于洋酒的价格偏高，有些不法商贩以土代洋，泡制假洋酒扰乱市场，损害消费者的利益。据报载，假洋酒主要来自一些简陋、卫生条件较差的小作坊或小工厂，他们利用收购来的空洋酒瓶，灌入自己调制的假酒，用私自加工的瓶盖封口，装入伪造的纸盒和包装箱中进行批发销售，混入市场以假乱真。 如何从感官上初步鉴别是否为假洋酒呢?可从洋酒的包装、封口及防伪标志等几方面进行鉴别。 首先，看外包装。真洋酒不仅商标整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高，商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、零乱等现象。 第二，看封口。洋酒十分讲究封口，不仅有铝封，还有铅封，一些名贵洋酒集装箱外都有铅封。双方交货时，铅封打开或者没有铅封，那么这一集装箱酒等于报废。 第三，看防伪标志。每瓶洋酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。 第四，看数字。各洋酒行都有各自的密码数字。这些阿拉伯数字暗示着酒的生产日期、何时进大陆等。如果假酒编号不符合洋酒行编号程序，则很容易被识破。

我们那个时候不光要背价格还要连名字带英文和产地都要背出来呢！哈哈~~ 也不是很难，最多你可能觉的背到后面有点搞；第一：可以按种类； 你先把威士忌，伏特加，葡萄酒，还有鸡尾酒，甚至小吃和糕点按种类划分出来。 这个应该很简单，你既然已经在酒吧了应该有现成的价格单而且都已经划分好的。 第二：按价格； 把同种类的酒价格归类到一起，比如芝华士980，百龄坛980等等 相信价格相同的会有很多你就归类到一起； 之后别的价格是从大到小还是从小到大按你自己喜好来排就可以了。 第三：想象力； 为什么这么说呢？如果光死记硬背，那么没几天你就会忘了。 在背的时候脑子里出现个层次感；就像塔一样，一层层下来。 这样你看完第一遍就会发现，很多酒价格都一样的。 比如说威士忌里，芝华士980；鸡尾酒里某一套也是980；干邑白兰地里也有980的；那么他们就在同一层次里；当你说到这层任何一种酒时，很容易就联想到另外几种酒也都是这个价格。 这个方法很实用；因为一，你们主管或经理来考你们的时候一般不太可能叫你们从头到尾把价格说出来，他没那么多时间和心情；二：就算他要一个个都问过来，也最多随便抽你几个，比如问你人头马多少钱，皇家礼炮多少钱，青岛啤酒多少钱；抽你5-6个最多了。这个时候你脑子里有层次感， 你知道这个酒被你归类在那里，就很容易想到价格。三：当正式开店运营的时候，你会发现哪怕你背的在熟，当客人问你时你总会突然想不起来的时候。又或者有客人叫你介绍的时候，在这个价格里你可以说出很多别的酒；可能客人就会想尝试了。如果你说的太贵，客人预算1千左右但是又不想喝威士忌想和别的，你给他推荐了一款1600多的，可能他就会嫌贵甚至觉的你们店没什么好喝的直接走人也不是没可能。 第四：好记性不如烂笔头 多写写，甚至自己尝试画个表格，表格上是种类，左边是价格；在一层层价格区域里把酒名填上。增加你的空间意识。一边背书一边写，最好背完后在默写一遍，那就最好了。 反正你怎么习惯，怎么方便，你自己觉的记的住，就按那方法来。适合你的才是最好的嘛！

600