河南白酒传承了多少年，中国酒文化传承多少年了呢

史前的人们的就已经会酿酒了，现在怎么也有5000年历史

有5000年历史

在大雨时，有是已经会酿酒了

豫酒中的中国名酒有宝丰和宋河1、宝丰酒宝丰酒是清香型白酒，历史久远，始于商周，可上溯4200多年的历史，以高粱为主要原料，大麦、小麦豌豆混合制曲。2、宋河浓香型白酒，河南省鹿邑县枣集镇，使用古宋河地下矿泉水，以优质高粱、小麦为原料，历经千年。点击查看宝丰酒业最新招商政策好酒选择宝丰酒。宝丰酒业始建于1948年，位于中原腹地著名的中国曲艺、魔术之乡、中国民间文化艺术之乡——河南省宝丰县，是河南省建厂最早的白酒生产厂家，也是豫鲁皖苏四省中唯一一个清香型规模化白酒企业。宝丰酒是我国清香型白酒的典型代表，位列“中国十七大名酒”。企业拥有28.5万平方米的国家3A级景区园林式生态酿酒基地，设有省级企业技术中心、省级清香白酒酿造工程技术研究中心，拥有中国白酒大师卢振营、中国白酒工艺大师葛少华2位白酒行业国家大师，7位国家白酒评委，中高级以上技术人员400余人。

中国酒都贵州茅台镇7.5平方公里以内的酱酒核心产区，是郑氏酒业有限公司推出的。这款酒，融入传承百年的制曲秘方及郑家酒师祖传酿制技艺，通过纯粮固态发酵法酿制，酒体芳香醇厚、回味悠长，隔瓶传香，入口绵甜，荡气回肠，引后不上头，不口干，不烧心、不反酸，次日醒来神清气爽。并且这款酒中蕴含了丰富的有益于身体的营养物质，适量饮用，有益于健康！

五千年以上。早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史。樟树市内筑卫城遗址（新石器时代）出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址（殷商时代）精美的青铜器。主要有四特酒、贵酒、张家界酒、茅台酒、西凤酒、五粮液、双沟大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金门高粱酒等。相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。史籍中有多处提到仪狄“作酒而美”、“作酒醪”的记载，似乎仪狄乃制酒之始祖。一种说法叫“仪狄作酒醪，杜康作秫酒”。扩展资料中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算作是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。参考资料来源：百度百科-白酒参考资料来源：百度百科-中国白酒

2012年7月上旬，位于河北地区的儒豹经销商与沧州御品坊酿酒有限公司的负责人张经理取得联系，并向张经理讲述了移动互联网的发展现状及发展前景，介绍了儒豹手机顶告的详细情况，经过一番商谈后，张经理从公司长远发展处考虑，遂与儒豹经销商合作，签订了以“河北白酒”为关键词的儒豹手机顶告合同，并由儒豹工作人员免费为其搭建基于手机平台和电脑平台的双模网站。7月下旬，“河北白酒”双模网站正式运营于儒豹手机搜索平台，成功使沧州御品坊酿酒有限公司展开移动商务营销。

中国的白酒文化延续数千年，出现的品牌种类极其繁多，大大小小的酒厂星罗棋布，几乎遍布每个省市县区，但随着白酒行业的不断发展，出现了强者恒强的局面，一些原本就颇有名气的白酒品牌越做越大，而一些名气小的地方白酒慢慢的消失在 历史 的长河中。有一些在本地口碑非常棒的地方白酒，物美价廉，但因为各种原因影响力比较小，销售的区域不大，但论口感丝毫不比名酒差，分享10种优质的地方白酒，你喝过几种？ 贵州鸭溪窖酒是老酒圈备受追捧的白酒，因产自贵州鸭溪镇而被命名为鸭溪窖酒，酱香浓郁、绵柔爽净，口感甜而不腻，香而不爆，虽说鸭溪窖酒属于浓香型白酒，但却入口浓香、酱香回味，所以有“浓头酱尾，酒中美人”的美誉，而且在《遵义新志》中曾被誉为“二茅台”，是消费者喜爱的佳酿，也是馈赠亲友的佳品。 山东人爱喝酒，酒的消耗量也是全国前列，这就促进了山东人酿酒的进程，除了人们熟知的青岛啤酒之外，几乎每个县都有自己的白酒品牌，竟然有100多个品牌，像景芝酒、趵突泉酒、孟尝君酒、景阳冈酒等都是产自山东，其中孔府家酒是山东名酒之一，距今已经有2500多年的 历史 了，是一个传承了当年孔子以及孔府家用百酒坊的品牌，并以三香和三正著称，其中三香指的是闻着香、入口香、回味香，而三正则是香正、味正和酒体正。 仰韶白酒作为河南白酒的领军品牌，始终秉承着根植于中原沃土，以传承7000年的仰韶文化为己任初心，不断推陈出新，酿造出了具有河南精神的仰韶彩陶坊白酒。原料采用9种粮食酿造而成，酒体清澈、精亮而透明，味道醇厚优雅，芳香馥郁，入口绵厚，具有不上头醒酒快的特点，可谓是九粮之精华，而且包装造型采用中华民族最原始的吉祥物之一的葫芦形，不仅美观还寓意吉祥美好的意思，不管自己喝还是馈赠亲友，都是难得的佳酿。 四川产酒量大且有众多的知名品牌，这在我国的白酒市场形成了“川酒云烟”的说法，除了有五粮液、泸州老窖、剑南春以及郎酒等全国知名的白酒品牌之外，川酒中的谭酒虽然知名度不高，但也是 历史 悠久的老牌白酒，具有酱香明显、回味长、空杯留香等特点，据说曾被明朝开国皇帝的朱元璋封为“贡酒，是一款不错的地方白酒。 俗话说“桂林有三宝，吃到一宝是一宝，吃到三宝不得了”，这三宝指的就桂林三花酒、桂林腐乳和桂林辣椒酱，其中的桂林三花酒就是我国米香型白酒的经典代表，因为三花酒在经过晃动后，酒体的酒面就是会出现晶莹剔透的酒花，而在入坛时堆花，入瓶时也堆花，根据这些特点就被名为“三花酒”。三花酒酒体清澈透明、酒味芳香醇厚，入口绵柔，南宋中兴四大诗人之一的范成大在桂林做官时，称赞它为“乃尽酒之妙”，可见三花酒的酒质之好。 陕西拥有深厚的白酒文化，除了四大名之一的西凤酒，还有不少区域性白酒，像产自陕西眉县的太白酒，就是当地口碑不错白酒。太白酒拥有上千年的 历史 ，始于商周时期，兴于唐宋时期，因成名于太白山，闻名于李白（李白字太白），所以被称为“太白酒”，酒液醇香秀雅，入口后有甘爽之感，回味悠长，喝过之后令人久久不能忘怀。 内蒙古宁城老窖是宁城老窖集团生产的龙头产品，使用了当地得天独厚的水资源，加之优质的红粮为原料，集传统的酿酒工艺之大成，配以现代科学的检测手段精工酿造而成，口感绵甜爽口、尾净悠长，将川酒的香和苏酒的绵巧妙地结合在一起，从而形成口味独特的绵香典范，开创了我国绵香型白酒的先河，而且与茅台在1992年的日本东京国际食品博览会上，同档次的评比中获得金奖，后来逐渐在白酒市场上形成了南有茅台，北有宁城老窖的格局，所以又被人们称为“塞外茅台”。 新疆伊犁特曲生产地在新疆伊犁肖尔布拉克，用当地独有的天山雪水为水源和优质的谷物为原料，采用传统老五甑工艺与现代 科技 相结合酿造而成，酒体自然醇厚、舒心醇正、香味浓郁，是素有“新疆茅台”美誉的浓香型白酒。现在改名为“伊力”牌，不仅在当地备受欢迎，还远销广东、北京、台湾、香港等地区。 海南山兰酒，属于海南黎族常喝的酒类，运用当地山区的一种旱糯米（山兰稻米），加入了当地山上特有的植物通过传统的自然发酵酿制而成，故命名为山兰酒。乳白色的酒体微微黄，酒浆略稠，入口很有质感，通常情况下山兰酒的口味会依据存放时间不同而有所变化，酿制而成后存放十天左右酒体甜而微辣、辣而不燥，也就是人们当地黎族人通常称为的“BIANG”的酒，如果山兰酒在密闭容器内存放时间的比较长久，在开坛时如香槟一样会发出声响，酒体的甜味也会渐渐消失，香味更浓。一般情况下山兰酒埋入地下一年后酒体呈现黄褐色，酒体随着时间的推移逐渐呈红色或者黑色，这时就成了真正的山兰酒。 广东玉冰烧产于广东石湾，是我国豉香型白酒的代表。在《佛山忠义乡志》中这样描写现今广东酒厂“道咸、同年间以陈总聚（陈太吉）为最有名”，其中所提到的陈太吉酒庄就是现今的“石湾酒厂”，至今已经拥有180多年的 历史 了。而玉冰烧作为石湾酒厂的“当家产品”，采用我国最特殊的酿酒工艺，在酿制时以优质的大米为原料，用小曲来作为发酵剂，待酿制成米香型白酒后，按照一定的比例倒入陈年的肥猪肉缸中，继续酿制数十天后，经过澄清、勾兑等多道工序，就得到的与众不同的豉香型白酒。酒体清澈透明，滋味醇和，是广东为数不多在原址生产的中国白酒老字号。 酿酒从来都不是什么“高 科技 ”，全国各地能酿优质白酒的地方数不胜数，白酒的品牌附加值太高，价格昂贵的白酒不一定就真的比你家门口酿的酒品质更高，食无定味，适口者珍，喝酒也是一样的，只要自己觉得是好酒，就不必受到价格、品牌、包装的约束，“口粮酒”还是喝性价比高的才是正确的选择。

据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。《世本八种》(增订本)陈其荣谓：“仪狄始作，酒醪，变五味，少康（一作杜康）作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以为此种酒，恐是果实花木为之，非谷类之酒。谷类之酒应起于农业兴盛之后。陆柞蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒，有如下记载：(广西)平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒。早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨而后才出酒的，无论是吴姬压酒劝客尝，还是武松大碗豪饮景阳岗，喝的就是果酒或米酒，随着人类的进一步发展，酿酒工艺也得到了进一步改进，由原来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、最大的突破就是对酒精的提纯。

荣和酒坊隶属于贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司，是主打白酒的品牌。其拥有荣和酒坊贵宾系列、荣和酒坊匠心系列、荣和酒坊传承系列、荣和酒坊典藏系列等产品。酿造工艺传承自拥有140多年历史的荣和烧坊。1879年（清同治元年）荣和在仁怀茅台村正式组建成立，是当时仁怀县富绅石荣霄、孙全太和“王天和盐号”老板王立夫一起合股设立的，起名为“荣太和烧坊”，三个字各代表一家股东，后更名为“荣和烧坊”。民国四年(1915年)成义、荣和两家酒坊的茅台酒，在巴拿马万国博览会上被评为世界名酒。因没有注明是哪家酒坊产的酒获奖，两家酒坊发生争执。民国七年（1918年）年贵州省长刘显世亲自断案后，由贵州省长公署发出的指令下文调处：奖状奖牌由县商会保存，两家酒坊所产茅台酒均可注明“巴拿马万国博览会获奖”字样。1952年，荣和烧坊被没收，并入了地方国营茅台酒厂。茅台镇荣和酒业1982年，荣和老酒师们及后人联合将酿造工艺恢复生产，并将自酿的美酒销往贵州各地。1987年，荣和后人成立了富强酒厂。2000年，王氏后人授权富强酒厂注册“荣和”及系列商标。并嘱托“继承荣和、发扬。2011年，荣和后人以富强酒厂为生产资料基础，成立了荣和酒业有限公司。2018年，在成裕（义）、荣和两家正式达成战略合作，共同打造荣和酒坊·酒源酒庄。2013年3月，国务院将“荣和烧坊”烤酒坊、踩曲坊旧扯列为全国重点文物保护单位。

荣和烧坊始于1879年，距今已有100多年历史。

荣和酒坊只是茅台镇荣和酒业的一个品牌系列酒吧，成立多久了倒是没有了解过，但它的前身荣和烧坊成立多久了还是知道的，1879年成立，到现在140多年的历史了。

若论中国文化，当从诗酒说起。几千年来历史纵横，文明传承。才子名士，佳人倩影在觥筹交错中，文墨相会，遗下无数恢弘巨著、绝句名篇。或借酒浇愁，或举杯畅饮，既有豪气甘云，义薄云天，也有顾影自怜，黯然伤怀。然而每一种都是一曲长歌，一卷名诗，一抹艳影，都是镶嵌在中华文化明镜里的一串闪耀着璀璨芳华的珠贝。 从李白举杯邀明月，到苏轼把盏问青天；从文君当炉卖酒，到贵妃醉酒牡丹花下。诗与酒酝出了泱泱中华独特的文化魅力。尝有联云：“酌酒花间，磨针石上；倚剑天外，挂弓扶桑。”，指的正是诗仙李白。他是诗中名士，酒中佳客。他举杯当歌，无酒不诗。他曾唱出“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”的急呼，也曾道出“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的真谛。他的作品便是诗酒文化的完美结合。所以中国古老的文化也是诗酒的文化。 杜甫曾言“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。”陆游也说“酒是治愁药，书是引睡媒”无论开心与否，犯愁也罢，这酒这诗都是他们生活中不可或缺的调剂。 曹操自问“何以解忧，惟有杜康。”范中淹却说“酒入愁肠，化做相似泪。”对酒，原来也有不同的解读。然而这酒却还是原来的酒。酒的魅力竟也在于能够使他们因人而异的勾画出不同的著作和诗篇。那究竟是酒赋予了人灵性勾勒出快意人生，还是人为这酒所沉醉翻覆出锦绣文章呢？或者二者皆是。 我们历数中华文化五千年。写诗酒的词句不下千万。从屈原、宋玉、王维再到薛涛、道韵，每一个都曾经为诗而沉醉，为酒而狂歌。中华的文化，难道不是诗酒的文化吗？ 文君、西凤、茅台，缕缕清新淡雅，悠远深长。馥郁的酒香惊扰了古人，所以谱出了中华文化美妙的一页。而今，我们也铭记这诗酒的文化陈年的佳酿。这诗酒的文化便是中华文化里深埋的一坛老酒，时浓时烈，闻之消魂，饮之惬意。待等得哪一日煮酒论诗，品这一杯芳醇……

很久以前就有

7000年以前 由 杜康 夷狄发起的..

中原大地一颗璀璨明珠“宋河粮液”，它是中国十七大名酒之一，先后获得“中国驰名商标”“固态发酵白酒”等多项殊荣。在中国消费人群中占有重要市场板块。但它为什么建在地处偏僻的豫皖交界处的枣集镇呢？宋河的前身又叫什么名字呢？让我们揭开尘封的历史，告诉你一个不被人知的故事吧！宋河酒厂建于一九六六年，原称：河南省鹿邑县曲酒厂，主要产品“鹿邑大曲”“鹿邑二曲”。二十世纪七十年代后期，研发出“宋河粮液高档品牌”。因此更名为河南省宋河酒厂。宋河粮液投放市场后，深受消费者的青睐。宋河酒厂为何建在枣集古镇张氏人群居住的东北部的位置呢？从一首民谣可得知一、二：枣集镇出好酒，好酒出在东门口。东门口有个张老九，张老九酿酒天下走。原来，枣集古镇城墙高大，建有四门，但没有正南门、正北门。可想而知，四门没有建在中轴线上，当时称西北门、西南门、东南门及东北门。四门各建在距离南围墙及北围墙的300米处。东北门也成东门，此乃是张氏群居地并世代酿酒，不失真传，上下求索，生生不息，当时此地被称为“酿酒圣地”“醉人之府”。最后，因时代变迁，私人企业、作坊走到了尽头。1966年鹿邑县人民**为了挖掘文化遗产及张氏悠久酿酒技艺，他们肩负着人民的重托，不辞辛苦，追根溯源来到了这里。利用得天独厚的古井地下水（古井不复存在，现有迹可循，水塔西约7米处）。启用张氏传人被称为酿酒之神、造酒之仙的张殿洋、张殿伦作技术指导。不久，绵甜净爽、浓香型白酒又来到人间。芦苇茫茫杨柳远，宋河来自银河边。河西高粱红遍野，东岸深居酿酒仙。宋河水悠悠流淌，张氏酿酒远久传承，加上自然条件优越，使枣集酒玉香天成，独具风格。宋河酒能驰聘风云，走向辉煌，不能不说明张氏酿酒对宋河的发展史作出的巨大贡献。过去，重镇、要镇、大镇的枣集，不但是兵家必争之地，更是商家云集、生意兴隆之地。同时，促进了酿酒业的发展，这里，作坊林立，蒸烟飘渺，酒香四溢，被人们称为“开坛十里使人醉，隔天打嗝也来香”的美誉。所以深受北京、南京、上海等地人民的欢迎。用顾客盈门、供不应求之词确不为过。利用宋河的水路便利资源，用白蜡条编织的酒篓（外用白蜡条编织，棉纸走才里，内用猪血、铜油涂抹内壁），上写“枣集酒”朱红打字，装船上岸，源源不断地运往中国南北各大城市。北纳齐鲁东邻皖，南望楚国真源县。美酒飘香家门过，醉倒宋河万里船。通过以上解说，人们可以看到枣集所居准确方位和酿酒业的兴旺画面及恢弘的贸易场景。

你好！似乎查不到是多少年打字不易，采纳哦！