一．德国著名的葡萄酒产地有哪些？
1．在德国的11个主要产区中，有4个非常重要的产地： (一)莱茵高Rheingau：北面的山阻挡了北方的冷风，南面是莱茵河，可以调节气候，而且葡萄园大部分都是面朝南的，可以吸收大部分的阳光，这是一个比较得天独厚的自然条件。
2．在莱茵高地区，较好的葡萄园全部都种植雷司令葡萄，在这里出产的酒的品质也具有较高的水准，同时还生产少量的清淡型红酒。
3． (二)莫泽尔-萨尔-露威尔Mosel-Saar-Ruwer：这个产区名其实是由三条河流的名字共同组成的，产区就位于三条河周围的山坡上。
4．山势较为陡峭，这个地区不使用任何机器工具来为葡萄园工作，种植与采收都是由人工来完成。葡萄园多位于面向南方的坡面上，不浪费每一丝可以利用的阳光。
5．由于土壤表层比较薄，下过雨之后表层土会沿着山坡向下滑落，但是会有人不定期地到山坡上面来补充缺失的部分。
6．种植的葡萄以雷司令为主，主要生产白酒。 (三)莱茵黑森Rheinhessen：德国种植面积最大的葡萄酒产区，普遍种植米勒葡萄(Müller-Thurgau)出产着清新爽口、带有一点甜味且酒精度很低的葡萄酒，很受大众喜爱，出口量占到总量的一半左右。
7． (四)法尔兹Pfalz：产量最大的一个区域，共分为南北两部分，北部多以雷司令为主，南部则主要种植米勒。
8． 法尔兹、莱茵黑森、莱茵高三大产区，因为地理环境和特色有相似的地方，所以统称为莱茵产区。莫泽尔产区则在地形、气候、土质等方面有着巨大区别。
9．甚至连盛酒的瓶子都有差别，莱茵产区用的都是棕色的瓶子，莫泽尔则使用绿色的瓶子。在味道上，莱茵产区的酒更浓郁更芬芳，莫泽尔产出的酒酸度表现得非常明显，表现得十分出色，无论是做甜型的酒还是干型的，这些要归功于雷司令特有的酸度和当地特殊的环境。
10． 1970年德国政府为了简化葡萄酒的分类，通过了一项法规，即除了对葡萄园面积有所规定外，对全国生产出的葡萄酒也做出了明确的品质规定。
11． (1)日常餐酒(Tafelwein)：表示等级较低的葡萄酒，各种生产规定较少，类型清淡、价格便宜，相当于法国的VDT。
12．被当地人视为饮料酒。 (2)限定区域内的日常餐酒(Landwein)：属于日常餐酒的一种，但是仅限于全国17个指定产区出产的酒，酒标中会写出具体产区，品质略高于一般的日常餐酒，相当于法国的VDP。
13． (3)指定区域内有品质的酒(QualitatsweinbestimmterAnbaugebiete)，简称QbA：这个级别的酒必须是13个法定产区所生产的，而且使用规定的品种，葡萄必须达到一定的成熟度。
14．法律规定在自然环境欠佳时，可以使用加糖增酒精法来提高酒精度。 (4)特级品质酒(QualitatsweinmitPradikat)，简称QmP:这是德国最高的葡萄酒等级，绝对禁止添加任何人工糖分。
二．最好的葡萄酒的什么级别的？？那个产区的？
1．1 目前国内葡萄酒质量等级划分还没有一个统一的行业规范，执行的标准也不统一，大多企业根据年份来划分葡萄酒质量等级，也有少数按照产地、葡萄树龄、品种、窖藏年限等来划分。
2．而这些分级办法都只考虑了影响葡萄酒质量的某一个因素，存在一定的片面性，并不能正确全面反映葡萄酒的质量，可能对消费者产生误导。
3． 而我国目前只有张裕·解百纳葡萄酒实现了与国际接轨的分级制度，我们暂且拿张裕葡萄酒的不同级别作个分析： 大师级：深宝石红色；香气纯正、浓郁，具有成熟果香，具有黑加仑浆果香气，具有浓郁的橡木香，橡木香与酒香协调，具有陈酿香气，入口柔和，口感圆润、丰满，芳香持久。
4．具有结构感，典型性强。 珍藏级:深宝石红色；香气纯正、优雅，愉悦，具有成熟浆果香气，橡木香与酒香协调、典雅，具有陈酿香气，入口柔和，口感圆润、醇厚，芳香持久。
5．有骨架，具有品种典型性。 特选级:宝石红色；香气纯正、优雅，果香浓郁，橡木香较浓郁，口感舒顺、较醇厚。
6．有结构，具有品种典型性。 优选级：宝石红色；香气纯正、优雅，果香较浓郁，具有橡木香，口感协调，舒顺。
7．具有品种典型性。2葡萄酒的等级划分是很有意义的，下面我介绍一下法国和意大利两个老世界国家的葡萄酒等级划分。
8．法国葡萄酒的4大等级 法国法律将法国葡萄酒分为4级：原产地法定区域管制餐酒（中文简称为法定产区餐酒，英文简称为AOC：Appellation d‘Origine Controlee） 法国葡萄酒最高级别，AOC级别的葡萄酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制，绝对不可以和其它产区的葡萄汁勾兑，以保证酒的品质和地区风格。
9．在中国市场上能够见到的多数都是此类AOC等级的酒。酒瓶标签上会标识“Appellation+产区名+Controlee”的字样。
10．其实在AOC等级酒中也分有高低等级，产区越小，酒质越好。例如，波尔多（Bordeaux）大产区下面可细分为梅多克（Medoc）、格拉夫（Grave）等多个次产区；而梅多克（MEDOC）次产区内部又有很多村庄，如Margaux村庄等；Margaux村庄内又包含几个城堡（法文 Chateau)，如Chateau Lasbes，酒的品质是依序提升。
11．酒标上的标识举例如下：最低级是大产区名AOC：如 Appellation Bordeaux Controlee次低级是次产区名AOC：如 Appellation Medoc Controlee较高级是村庄名AOC：如 Appellation Margaux Controlee最高级是城堡名AOC：如 Appellation Chateau Lasbes Controlee优良地区餐酒（VDQS：Vin Delimite de Qualite Superieure）地区餐酒（Vin de Pays）向AOC级别过渡所必须经历的级别。
12．同AOC等级酒一样，只能采用指定产区内种植的葡萄酿制。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
13．酒瓶标签上会标识“Appellation+产区名+Vin Delimite de Qualite Superieure”的字样。
14．地区餐酒（Vin de Pays，英文意思Wine of Country）日常餐酒（Vin de Table）中最好的酒被升级为地区餐酒，酒标上可以标明产区，其中采用的葡萄虽然仅限于该产区内种植的，但不限制葡萄品种。
15．酒瓶标签上会标识“Vin de Pays + 产区名”的字样。另外很重要的一点，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
16．日常餐酒（Vin de Table）法国最低档的葡萄酒，日常饮用，价格很便宜，中国市场上较少见。 可以采用来自欧共体国家不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。
17．酒瓶标签上会标识“Vin de Table”的字样。意大利葡萄酒的分级意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立，带有法国制度的影子，共分为四个等级： DOCG（Denominazione di Origine ControllataeGarantita），表示法定产区的优质葡萄酒，是最高级； DOC（Denominazione di Origine Contro llata），表示法定产区酒，约等同于法国的AOC等级； IGT（Indicazione Geografiche Tipici），是优良餐酒，相当于法国的VDP等级； VdT（Vino da Tavola），是最普通等级的葡萄酒，相当于法国的VDT等级。
18． 3分级制度多了分为两种：一种是旧世界国家 旧世界国家以法国为主：法国法定划分有三种 上面的仁兄都介绍了 分VDT VDP AOC三种这是全法国的标准划分 而波尔多 自己还有一套比法定标准更高的标准 那就是CRU 标准 分为 GRAND CRU CLASS 是1855年定的 之后又出现了 SANIT-EMILIEN GARND CRU 等多个级别。
19．意大利有DOCG DOC IGT VDT 西班牙有 DOC DO VDM 德国有TW QW QMP系统等多个级别。
20．二新世界国家是的等级是按地区分的 如美国：上面写 加州 那么就是相对比较低级别的，高一个级别就是某个郡（比如索罗马郡）再高一个级别就是什么山谷 如NAPA 等。
21．澳洲也是这样最大的是澳洲制造 下面一个级别是指定某个地区（如西南产区， 维多利亚省 ）再下去就是什么麦克拉伦山谷什么的！
三．德国葡萄酒的级别如何划分?
1．萄酒分为日常餐酒、地区餐酒、高级葡萄酒（QbA）和优质高级葡萄酒（QmP），其中优质高级葡萄酒按甜度又分为Kabinett（高级）、Spatlese（迟摘）、Auslese（精选）、Beerenauslese（贵腐酒）、Trockenbeerenauslese(颗粒贵腐酒）和Eiswein（冰酒）这6个级别。
四．世界公认的十大葡萄酒产区是哪些？
1．世界十大公认的葡萄酒产区分别是智利，西班牙，法国，意大利，美国，阿根廷，南非，德国，葡萄牙澳大利亚。这些产区的土壤气候都极其适合葡萄的生长，酿出来的葡萄酒品质比其他产区高出一大截。
