1,白酒可以用白醋代替吗
白酒、白醋是两种截然不同的物质组成,一般情况是不能代替。
这个是可以有的
2,白酒腐蚀性强和塑料接触会产生塑化剂醋要是塑料瓶装的会不会
醋里的塑化剂应该更严重,凡是感觉比较稠的液体,里面应该都含塑化剂。 我估计,醋里有塑化剂,厂家也应该会把责任推给不会说话的瓶子
3,醋和酒的问题
醋里主要成分是乙酸 酒精是乙醇 会发生反应 生成乙酸乙酯 乙酸乙酯具有芳香气味 所以做鱼的时候经常一起放酒和醋 可以去腥提香 这个反应叫酯化反应 酸和碱反应叫中和反应
4,白酒和醋的化学性质有什么不同
白酒是粮食发酵成的。谷类粮食无氧呼吸将自身体内的糖分解成酒精和水,所以酒精的化学成分是酒精,也就是乙醇,它的化学性质和乙醇一样的,易燃,有氧化性,用于消毒。
主要是乙醇(C2H5OH)分子是由乙基和羟基两部分组成,可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物,也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。乙醇分子中的碳氧键和氢氧键比较容易断裂。
能使人沉醉的物质,医药上用来消毒
。易燃,可用作燃料。
引燃温度(℃): 363
爆炸上限%(V/V): 19.0
爆炸下限%(V/V): 3.3
醋
Nacl
Ch4
醋的主要成分是乙酸C2H4O2,它是一种弱酸,无水乙酸俗称冰醋酸,沸点117.9度,容点16.6度.能于乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯.
用途:有机化工原料,塑料,电影胶卷
醋是酸类物质,酒是醇类物质,都可以用来做菜的调料,会使他俩发生化学反映生成脂,使菜更香。更好吃
5,白酒与西红柿炒鸡蛋同食后会有什么反应
1.柿子 柿子中富含鞣酸能与胃液中某些成分发生反应,喝酒后吃柿子容易生成不溶于水的沉淀物,不利于食物的消化吸收。 2.胡萝卜 胡萝卜中含有的胡萝卜素与酒精在肝脏中酶的作用下,会产生有害的毒素,诱发肝病危害健康。 3.凉粉 凉粉在制作加工的过程中加入了白矾,而白矾会减缓胃肠的蠕动,如与酒同食会延长酒精在胃肠的停留时间,增加对酒精的吸收,加重酒精对身体的危害。 4.刺激性食物 如辣椒、生姜等,因其对胃肠的刺激性较强,在喝酒后吃刺激性食物会加重胃肠负担,损伤胃肠粘膜和消化功能。 5.腌腊食品 因为此类食物中含有较多的亚硝酸盐和色素,与酒精会起化学反应,不仅伤害肝脏还损害口腔、食道和胃肠粘膜。 6.海鲜 海鲜本身是生冷食物,如与酒同食容易发生腹泻。特别是啤酒不能与海鲜一起同食,否则容易出现痛风和尿路结石的病症。 7.烧烤 烧烤一般都偏辣偏咸,且炭火烤制的过程中容易出现焦糊,与酒一起同食会损伤消化功能。 8.红薯 红薯本身还有淀粉较多,胃消化起来就比较慢,加之与酒一起吃会使得红薯与胃酸会发生反应,能生成不溶于水的坚硬结块,损害消化功能。 9.榴莲 榴莲含有硫的化合物,能够使人体中乙醛脱氢酶的活性降低,造成酒精不能迅速的被消化分解排出体外,所以吃完榴莲再喝酒,人就更容易喝醉。 10.核桃 核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物质元素且核桃性热,多吃容易上火。而酒也是热性食物,两者同吃,易致血热,使血乱行导致咯血。 11.山楂 山楂里面果胶的含量比较高,过量饮酒后,胃部功能紊乱使得这些果胶不容易被消化,就会出现结石。 12.药物 很多类型的药物都会与发生不良反应伤害人体,特别是神经类药物,与酒同食会使得中枢神经受抑制,轻则出现神志恍惚、身体活动不协调,重则呼吸困难,甚至出现昏迷现象。 13.茶水 茶叶中含茶碱、咖啡因,具有兴奋作用会加重心脏负担。醉酒后饮浓茶,茶叶中的茶碱等会产生强烈的利尿作用,使得酒精在未被分解时进入肾脏,对人的健康产生危害。 14.醋 醋的主要成分是乙酸,而酒的主要成份是乙醇,乙醇和乙酸相遇时会产生乙酸乙酯,会加重对胃壁膜的刺激,对溃疡病患者危害更大。
没有什么反应