1. 肉桂与桂皮的区别在哪里
肉桂树木的干树皮被称为桂皮，是世界上最古老的香料之一。肉桂树大约有100种，最主要的是锡兰肉桂和中国肉桂。中国肉桂可长到12米高，这种肉桂在东南亚是野生的，在印度尼西亚和其他亚洲国家也有栽培。与锡兰肉桂相比，中国肉桂的香味更为浓烈，树皮也更厚。
樟树也叫香樟树，能制樟脑丸和提取樟油。香樟树皮是不可以使用的。
2. 肉桂和桂皮的区别?
桂丁也是我们常说的肉桂子，这个跟桂皮是不一样的，桂丁性质温和，具有驱寒的作用效果桂心是肉桂中的一种，肉桂为桂树的皮，而“桂心”是去掉外层粗皮。桂皮，肉桂，桂枝，桂丁都来源于桂树，桂心，桂皮，肉桂是桂树的皮，桂枝是桂树的嫩枝，桂丁是桂树的幼果。肉桂有补火助阳，引火归元，散寒止痛的功效。桂枝发汗解肌，温经通脉。桂心是肉桂中的一种。
3. 肉桂和桂皮的区别在哪里
桂皮，肉桂，桂枝，桂丁都来源于桂树，桂心，桂皮，肉桂是桂树的皮，桂枝是桂树的嫩枝，桂丁是桂树的幼果。肉桂有补火助阳，引火归元，散寒止痛的功效；桂枝发汗解肌,温经通脉；桂心是肉桂中的一种。桂皮，肉桂，桂枝，桂丁都来源于桂树，桂心，桂皮，肉桂是桂树的皮，桂枝是桂树的嫩枝，桂丁是桂树的幼果。肉桂有补火助阳，引火归元，散寒止痛的功效；桂枝发汗解肌,温经通脉；桂心是肉桂中的一种。
4. 桂皮与肉桂有何区别
没听说过如桂。应当是肉桂与桂皮吧。
区别：
1、厚度不同
肉桂：厚0.2~0.8cm。
桂皮：厚0.1~0.2cm。
2、外观不同
肉桂：外表面灰棕色，稍粗糙，有的可见灰白色的斑纹，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。
桂皮：外表面黑棕色至黑褐色，有灰白色花斑、栓皮或鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑。外层灰色，内层红棕色，两层间有黄棕色射线。
3、内表面不同
肉桂：内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。
桂皮：内表面红棕色至黑棕色，平坦，有极细纵纹，划之无油痕。
4、断面不同
肉桂：质硬而脆，易折断，断面不平坦，断面紫红色。
桂皮：质硬而脆，易折断，断面平坦。
5、气味不同
肉桂：气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。
桂皮：气清香而凉，似樟脑，味微甘辛。以皮薄、香气浓厚者为佳。
5. 肉桂是桂皮的区别
桂皮放在猪肉里煮绝对是增香去腥。
肉桂是五香调料里的一个，桂皮有桂皮芳香成分，这是别的不可替代，所以如果炖肉里不放肉桂肉熟了。那味道可就差远，在肉类的'制作过程中必须有肉桂，这样煮出来的肉有一个特别的香味。如果大家。喜欢做饭，在煮肉的时候不要忘记放肉桂。
6. 肉桂与桂皮的区别在哪里呢
阴香树也叫坎香草、阴草、胶桂、土肉桂、假桂枝，一般在中药中它的名字是阴香皮，入药部分就是阴香的树皮，且阴香树属于是樟科樟属的植物，它一般只有一个品种，但属于樟科类的植物有很多，常见的是大叶香樟、移栽香樟和骨架香樟，在种植的时候最合适的时间一般是春天的3月份。
肉桂为樟科植物的树皮，味道香而浓郁，是不可多得的调味佳品，同时，又是温里之良药，具有补阳温肾、祛寒、通脉止痛等作用。
7. 肉桂和桂皮有什么区别
桂花，又名木犀，丹桂，岩桂，属木犀科常绿 灌木或乔木，高可达10米。
桂皮，为樟科樟属植物，常绿乔木，为常用中药，又为食品香料，其中主要有桂树，钝叶桂，阴香与华南桂等其他种类多为地区用。
8. 桂皮和肉桂的区别
1.分布不同
八角是八角属的一种植物，八角果是非常著名的调味香料，它的果皮、叶子和种子都含有芳香油，因此是制造啤酒的一个重要原料。主要分布在东南亚和北美洲等地区，尤其是亚洲占了80%的比重，其中中国是最多的，其次就是缅甸，越南，印度尼西亚等地区。美洲主要分布在墨西哥和美国的佛罗里达州等地区，我国主要分布在云南，广东、广西、四川、湖南，贵州、湖北、江苏，江西、浙江、台湾等地区。
桂皮也可以称之为柴桂，是一种樟属类的植物，是天竺桂、细叶香桂等树皮的通称。在我国云南的西部，广东，湖南，浙江，四川等地都有，另外在尼泊尔、印度，不丹也有。
2.用途不同
八角使用的范围比较广，一般在炖、腌，煮、卤、泡等方式制作肉类的时候，都会使用到八角，没有八角可以使肉味的香气变得更重，尤其是在制作牛肉和羊肉的时候，是一定会用到八角的。
桂皮通常是当做调料使用的，因为在桂皮当中有一定的五香粉的成分，所以可以当做调味品来使用，同时桂皮还有一定的可以挥发的物质，所以在肉里面放入桂皮，可以使肉的味道变得不那么油腻，吃起来更加可口。
3.营养成分不同
在100克八角中含有195千卡左右的热量，3.8克左右的蛋白质，5.6克左右的脂肪，75.4克左右的碳水化合物，43克左右的膳食纤维，7微克左右的维生素a，40微克左右的胡萝卜素，0.12毫克左右的硫胺素，0.9毫克左右的烟酸，41毫克左右的钙元素，64毫克左右的磷元素，202毫克素有的钾元素，14.7毫克左右的钠元素，68毫克左右的镁元素，6.3毫克左右的铁元素。
在100克桂皮中含有71.5克左右的碳水化合物，2.7克左右的脂肪，88毫克左右的钙元素，11.7克左右的蛋白质，1毫克左右的磷元素，39.6克左右的纤维素，0.4毫克左右的铁元素，167毫克左右的钾元素，0.6毫克左右的钠元素，10.81毫克左右的锰元素。
桂皮与八角的区别其实还是挺大的，无论是他们所包含的营养元素，还是它们的用途和产地，都存在一定的差异，我们在使用桂皮和八角的时候，一定不要将两种的用途搞混了，当然在有些菜当中，桂皮和八角是可以同时放入的。
9. 肉桂与桂皮的区别在哪里图片
答案是：二者是不同的。
到底为什么不同，比喻来说，虽然二者名字相似，都含“桂”字，但妈不同。
肉桂是“肉桂树”的树皮，妈妈是肉桂树；
而桂皮就不一样了，它妈是·····由于桂皮的来源植物较为复杂，因为像“天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂”这些植物的树皮，都是叫做桂皮，所以桂皮可是一个大众名。
因此本质上，两者是不同树的树皮。
普通人应该分不清楚植物科属那些，所以简单讲：西餐及咖啡、可可饮品里常常会用到肉桂，增加醇香；中餐及卤味、炖汤等常常会用到桂皮，来增加卤香、去腥等。从用法上，这一步就能大体把二者区别开来。
10. 肉桂跟桂皮有啥区别
安桂是一种中药名。越南进口的肉桂。处方中开安桂，到药店里可以直接抓肉桂。入药因部位不同，药材名称不同，树皮称肉桂。
肉桂是樟科植物肉桂的树皮，灰褐色，性大热，味辛、甘，可入药。
安桂是安阳桂花，产于安阳郊区龙泉花卉之乡。一种植物，不可入药。安桂分金桂、银桂、月桂、丹桂4个品种，安桂是用小叶冬青和流芳做砧木嫁接而成。
11. 肉桂与桂皮的区别?
桂皮，学名：柴桂，又称：官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。但和西餐里使用的肉桂粉不是同一种调料。西餐里的肉桂粉有时也用在意大利花式咖啡的点缀装饰上面。香桂，乔木。当年生小枝密被灰黄色或淡黄色平伏短柔毛，近四棱形，二年生小枝毛渐脱落，芽鳞密被灰黄色平伏柔毛。
叶对生、近对生或互生，腹面深绿色，有光泽。花期6月；果期8月。