专业品酒顾问干红葡萄酒乐源酒业，湘潭红酒公司

在河东大道金桂名城有一个盛美珑酒窖，专做进口葡萄酒的，每周末都会举行品酒会。做得比较专业，你可以去打听一下。电话是：0731—58396650

我没有酒喝

上次跟朋友去参加了一个品酒会，在国金中心，中文好像叫爱诺特卡。他们的活动上有专业的品酒师介绍酒款。听店员说这种活动是不定期举行的，还会邀请国外知名酒庄的庄主哦，可惜没让我赶上。你可以关注一下他们的官微，有品酒会信息的时候肯定会发布的。

可能有专门的红酒培训课程，比如说WSET会举办一些品酒会的活动，但是参加这种品酒会或许得需要一定的资历。可以去红酒店铺问问，应该能搜集到一些信息。

我是酒美的老会员了。之前专门做法国红酒，后来改版之后也开始做全球红酒， 红酒的品质相当高。有专门的酒库，可以说还是不错的！服务也很完善！在此，也给你搜集了一些关于酒美网的资料。如下： 酒美网成立于2008年，隶属于北京玖美电子商务有限公司，是中国内地市场架构最专业、实力最雄厚的红酒直购平台，通过地面和网络双向平台，为消费者提供私人化品酒服务。 酒美网（ http://www.winenice.com）红酒网站，网上选购法国城堡酒的方便快捷通道，限时专递、礼品选配和投资顾问帮助客户体验国际流行的贴身服务；来自法国、英国和美国红酒专业媒体的第一手最新资讯，深入、独特的法国文化解读，是佐酒的美妙慢餐。 三间私人会所，分别坐落在北京首都机场、新国展商圈和海南三亚碧海之滨，它们为会员提供典雅的交流环境和细致专业的品酒服务，是宴请宾朋和商务酬酢的最佳选择。 酒美网出售的每一款酒，均由专业品酒师亲赴法国波尔多精心挑选，从品尝、装瓶到运输、贮藏，专业人士全程打理，确保从城堡直达消费者，并且在最佳时机品尝。 酒美网推荐的城堡酒，就像欧洲老店的手工巧克力，未必奢侈豪华，却总能带来最个性、最纯正的高品质体验。

我也是啊，winenice.com 很美的域名，中国第一大红酒网站！！

这个你接触久了就会分辨了，每个酒庄都有自己的标签风格，所以很难笼统地说。低仿的话，可能会有些拼错字，产区乱套的情况，所以比较容易分辨。高仿的话，要真的喝过酒液才能辨别，而且还要是很专业的品酒师。（一般人能辨别出82年拉菲该是什么味道吗？）

付费内容限时免费查看回答优质的红酒加入碱后颜色会发生变化，变成深蓝色，而劣质的红酒则对碱不会发生反应。知道了这个道理，平常喝红葡萄酒时，朋友们不妨用氢氧化钠或家用的白醋、食用碱一试。红葡萄酒还有其它一些鉴别方法：①看标示看标示，可以区别是原汁葡萄酒还是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何东西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就会提高；添加了山梨酸钾（防腐剂）则会破坏葡萄酒成份，进而影响到葡萄酒的酒质。如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾，那应该无疑就是半汁葡萄酒。②看外观真葡萄酒外观澄亮透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目；香气平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混浊无光，颜色与酒名不符，没有自然感，色泽艳丽，有明显的人工色素感。③品酒味真葡萄酒口感舒畅愉悦、柔和，酒体丰满完整，余味绵长；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，异香突出，酒体单薄，没有后味 。更多7条

正规酒标上要有生产商，销售商，电话，你去网上查，如果没有就是假酒如果是仿冒正规酒，那就麻烦了，需要你对正规酒的防伪有所了解了

负责任的告诉你， 最好的办法是品尝酒液。现在很多假酒从外观上根本看不出假，专业鉴别也很困难

找个葡萄酒杯，到小半杯，摇一摇看杯壁是否有残留，这叫挂杯，一般上百的酒才会有，低于百的酒酒没必要看真假了吧

快节奏的都市生活让我们无暇去享受，我们也很少静下来去寻找身边的美，其实，在匆匆忙忙之余品味一杯酒也不妨是一种美。品酒是一种高雅而细致的情趣，靠着敏锐的感觉和灵性，带着思考，领略其中的玄妙与悠然。专业电子酒柜采用防震静音压缩机制冷技术，上等的葡萄酒确实如同一部完美和谐的交响乐，每个音符和音调都清晰可辨，在葡萄酒世界中确实称得上是一件辉煌的艺术珍品。　　专业电子酒柜采用防震静音压缩机制冷技术，喝葡萄酒与其说是品尝味道，还不如更确切地说是在品位文化，追求喝酒所带来的美妙享受。一杯杯或红或白或是冒着气泡的液体在手中优雅地摇曳，无论是看，是闻，或是啜饮，都是一种不错的美妙体验。可是您知道吗，每一种葡萄酒都有理想的侍酒温度。随着葡萄酒在中国市场上的热销，越来越多的人喜欢上葡萄酒，更有些人喜欢储藏葡萄酒。然而，要储存好葡萄酒确实不容易，通常需要精确的温度湿度，避光避振，隔离通风的环境。因为葡萄酒在出厂后实际还处于再发酵过程中，只有把它储存在适当温度和无振动环境中，这种微生物再发酵过程才会进行得比较充分，使其口感更醇香。而传统的木制或玻璃酒柜甚至家用冰箱都无法满足这种再发酵的要求，这时一种专业冷藏设备——压缩机电子酒柜诞生了。 　　电子酒柜是一种最接近与地窖储藏的制冷设备了，压缩电子酒柜可以把温度控制在最适合红葡萄酒口味的温度：5-18℃，可以满足对葡萄酒，红葡萄酒，香槟酒的储存条件。更重要的是压缩机电子酒柜的压缩机制冷技术可以实现防震静音的目的，除了高效低噪音压缩机设有防震静音部分以外的基地，以避免振动和发酵酒，味道酸酸的。　　美一直在那里不离不弃，只是你寻与不寻，当你发现葡萄酒的魅力时，你或许会更加为之发狂！时间慢慢流逝，葡萄酒的美会被一点一点的抹去；要品味更为香醇的葡萄美酒，就需要电子酒柜的呵护，因为电子酒柜更接近于地窖储藏！

法国利布尔纳高等商务学院（EcolePrivéedeCommerceetComptabilité）是1所综合性多专业相结合的国际学校。座落于有着世界葡萄酒之都美誉的波尔多利布尔纳市，也是目前RégionAquitaine省第1家开设红酒旅游专业的综合性商务院校，旅游红酒专业设置为bac+3起，硕士第1年，硕士第2年止。学校开设的红酒旅游专业课程内容涵盖多项知识,包括,地理,历史,文化,人文景观,红酒种植,红酒酿造,红酒市场运营,等等。学院从事专业旅游红酒教育10几年，积累了丰富的教学经验，师资气力强大。本校任职的老师都是法国葡萄酒行业的资深教授，并且依然在行业内工作，掌握着葡萄酒行业的前沿资讯。自学校成立以来，每一年都会约请法国列级庄和1级庄酒庄合作参与教学工作，酒庄主和工作人员与学生分享葡萄酒庄园经营，葡萄酒生产技术，葡萄酒的品味等实际经验。2010年，法国EPCC学院红酒专业正式面向中国招生。学院开设旅游红酒专业的教学主旨是培养葡萄酒专业人材和葡萄酒旅游人材。课程全部为法语授课，学生可根据自己的知识层面选择各自的专业教育。学校从低级葡萄酒专业课程为起始阶段，加入大量专业辞汇课程，使学生在进入专业学习阶段了解葡萄酒行业，通过实践积累经验，肯定个人职业发展方向。学院10分重视学生能力的培养，每一个学习阶段，都会与波尔多各大酒庄、酒窖、酒商，专卖店联合为学生提供实习机会。使学生很快将所学的理论知识同具体实践相结合。学生毕业后，经考核合格，将由学校颁发经法国教育部认可的毕业文凭。学校也会为毕业的学生推荐就业。EPCC学院对旅游红酒专业的学生增设了国际品酒资历证书考核，学生在bac+3阶段的学习以后就能够参加国际品酒师专业资历证考核。也就是说在得到欧洲bac+3的欧洲文凭同时还会有1个职业资历证书。可谓1举两得，这项考试标志着学生对世界和法国葡萄酒产地有了广泛的认识。同时对酒类批发和零售行业有了很高的销售技能。超凡的葡萄酒和烈酒贸易决策能力会应用于各国酒业上的经贸活动。在bac+3的学年结束后，学生已具有了很强的专业工作能力并能够完全胜任今后的葡萄酒或葡萄酒产业文化领域的各项工作。

去看看就知道了

在西方，品酒被视为一种高雅而细致的情趣，鉴赏红葡萄酒更是有闲阶层的风雅之举。我们常说的“喝酒”，只用到了嘴巴；而“品酒”还需要调动眼睛和鼻子。品酒是视觉、嗅觉、味觉以及触觉的综合感官享受。简单地概括，品酒步骤大致分为4个“S”： 　　第一个S（sight/观色）：在白色背景（比如餐桌台布）下，稍微倾斜酒杯，观察酒的色调、色度和澄清度。专业品酒师还要观察液面的结构，比如边缘线（Rim Edge）、边缘层（Rim Proper）和中心区的“酒眼”（Eye）等，来分析酒龄、产区、年份、气候等特征。 　　·蓝色和淡紫色等于3至5年酒龄； 　　·红砖色等于5至6年 　　·琥珀色等于8至10年 　　·橘红色说明已经过期了 　　第二个S（swirl/摇杯）：轻缓地摇晃酒杯，使旋转的酒液与空气充分接触，加快香气的释放。当酒液像一位红裙女郎翩翩起舞时，会出现“挂杯”现象，即杯壁上的酒滴滑动痕迹，浪漫的法国人称之为“酒腿”或“酒的眼泪”。“酒的眼泪”越多、流动的速度越慢，表明酒精度和含糖量越高，相对来说这款酒的口感也会比较丰郁。 　　第三个S（smell/闻香）：在摇杯之前，首先应该大致领略一下静止状态下的酒香。然后逆时针摇晃酒杯，迅速捕捉从杯了里释放出来的酒香。酒香来源包括：葡萄品种本身的“原始香气”（Aroma）、橡木桶陈酿及瓶内陈年期形成的“醇香”（Bouquet）。葡萄本身没有香味，但葡萄酒却可以神奇地变幻出各种果香，比如红酒的樱桃、草莓、黑醋栗、覆盆子、蓝莓等典型香气；白葡萄酒的苹果、蜜桃、柠檬、芒果、芒果、香蕉等典型香气。鉴别香气时，应从杯口不同位置（上缘/下缘/中央偏左/中曲偏右）交替进行。同时应以下列方式反复进行：静止状态时/摇晃酒杯后、短促的捕捉/深入的分析。 　　第四个S（sip/品味）：让酒液均匀地漫过舌面,使每一个味蕾都与葡萄酒产生亲密接触,然后去全面探究单宁是否柔顺?口感是否丰郁?结构是否协调(果味、单宁、酒精、酸度、糖分、甘油之间均衡)？酒体是轻盈的还是丰满的？质地是丝绸似的还是天鹅绒似的？余韵是否悠长而愉悦？ 　　品尝示范：将酒液啜入一小口放于口腔前部，让舌头及相关部分把酒液温热，使各种香味缓缓逸出，渐入佳境。通常会感到下列味道相互揉合：甜味，不甜的称为“干”，提前终止发酵的酒会留下一些天然糖分，舌头若明显感触到糖分，便属于微甜至十分甜的酒；酸味，可于舌头两侧和颚部感觉到；涩味，红葡萄酒丹宁酸含量越高，干涩的感觉也较强；酒精味，酒液流进喉咙里时，会弥漫一股暖气。酒精越多，温暖度越强。品尝感觉的是红葡萄酒对口腔的刺激以及入口的质感，不同的酒因其酿制方法各异，有的柔滑，有的刚烈，有的味道复杂。 长期批发葡萄酒。