1. 紫背天葵性味归经
食材用料
紫背天葵
蒜瓣
盐
辣椒油
鸡精
麻油
凉拌紫背天葵的做法
1.将紫背天葵洗净沥干。
2.将蒜瓣拍扁去皮剁碎。
3.锅中烧开水，加入上来的油和盐，倒入紫背天葵焯水。
4.将焯水好的紫背天葵倒入碗中，加入辣椒油和鸡精、生抽，搅拌均匀即可。
2. 紫背天葵性味归经正常剂量
天葵煲汤就是用天葵煲排骨汤。汤清味鲜，菜嫩可口，补中益气，强身壮体。天葵骨汤的做法:
1．将紫背天葵去杂洗净后沥水。
2．冬排骨剁成小块，放入锅内，加入适量的清水，置旺火上烧沸，撇去浮末，倒入料酒和姜丝炖至骨肉熟烂。下入紫背天葵继续煮至熟透入味，撒入精盐和味精调味即成。
3. 紫背天葵中药材中医世家
白背菜即是白凤菜，又名富贵菜、白子草、白背三七草、菊三七、白背菜，中药名为白背土三七，其特 征与紫背天葵相似，人们通常称它们为姊妹种，其实它们是三七属的 2个不同种。
紫背菜一般叫红凤菜，中国传统的山野菜，别名红菜、补血菜（台湾）、木耳菜、血皮菜等。为菊科、菊三七属植物，其全草全年可采，鲜用或晒干食用。
4. 紫背天葵性味归经与作用
别名
紫背天葵、雷丸草、夏无踪、小乌头、老鼠屎草、旱铜钱草。
天葵〔学名：Semiaquilegia adoxoides （DC.） Makino〕是毛茛科天葵属多年生小草本植物，块根长达2厘米，外皮棕黑色。茎高可达32厘米，基生叶为掌状三出复叶；叶片轮廓卵圆形至肾形，小叶扇状菱形或倒卵状菱形，两面均无毛；叶柄长可达12厘米，茎生叶与基生叶相似，惟较小。花小，苞片小，倒披针形至倒卵圆形，花梗纤细，萼片白色，常带淡紫色，狭椭圆形，花瓣匙形，与花丝近等长；蓇葖卵状长椭圆形，表面具凸起的横向脉纹，种子卵状椭圆形，3-4月开花，4-5月结果。
分布中国西南、华东、东北等地。产本省云台山区及南部各地；分布河南南部及长江中、下游各省，南至广西北部，北至陕西南都。
5. 紫背天葵性味归经百食阁
紫背天葵的食用方法
1.可凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格。
2.在当代，人们常将紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用，具消暑散热、清心润肺的功效。紫背天葵泡水后呈淡紫红色，味微酸带甘甜，郭沫若赞之曰“客来不用茶和酒，紫背天葵酌满情”
6. 天葵的性味归经
蒲公英，又叫黄花地丁、婆婆丁，为菊科蒲公英属多年生草本植物蒲公英的带根全草。全国大部分地区有分布。 中医认为，本品味甘苦性寒，入肝、胃二经。具有清热解毒、消痈散结之功效。现代药理研究证明，此药花含叶黄呋喃素、维生素B2，根含多种三帖醇，本草含肌醇，天冬酰胺、苦味质、皂甙、树脂、菊糖，此外，尚含果胶、胆碱等。药理实验发现蒲公英煎剂对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用，对致病性皮肤真菌也有抑制作用。水浸剂有相当强的利胆作用。另外，还有抗肺癌之作用。基于上述，故以本品为主所组成之验方甚多，治病也非常广泛,兹举例如下。 乳痈 蒲公英、夏枯草各30g，水煎，分3次服。若再用上方鲜品捣敷患处，则效果更佳。 疔疖、无名肿毒 蒲公英、紫花地丁、金银花各30g，野菊花、紫背天葵各15g,生甘草9g，水煎，分3～4次服。连服5～10天。 臁疮 蒲公英30g，明矾末少许，共捣，以温开水调敷患处，每日1换，以愈为度。 附骨疽 蒲公英30g，茯苓、车前子、川牛膝各15g，金银花18g，水煎服。气虚者，加黄芪；血虚者，加当归、丹参。 瘰疬 鲜蒲公英、鲜夏枯草各等分，捣烂如泥，调适量浙贝末，敷患处。每日1换，愈则停用。 肠痈 鲜蒲公英90g，败酱草30g，赤芍18g，水煎，分3次服，甚验。 肺痈 鲜蒲公英、鱼腥草、金银花、薏苡仁各30g，水煎，分4次服。宜连服1周。 急性胆道感染 蒲公英、刺针草各30g，海金砂、连钱草各15g，郁金12g，川栋子9g，水煎2次，将药汁浓缩至150ml，分3次服，宜连服3～5剂。 眼疾肿痛、赤脉络目 蒲公英、白菊花各30g，车前子12g，水煎，分3次服，2～3剂即见显效。 痄腮 蒲公英、绿豆、白菜各30g，金银花15g，水煎，分3次服。 热淋 蒲公英、马鞭草、车前草各30g，水煎，分3次服，以愈为度。 胃热气滞作痛 蒲公英30g，陈皮、砂仁各4.5g，共为细末，饭后用温开水送服3g，日服3次，病去则止。 植物来源:为菊科植物蒲公英（Taraxacum mongolicum Hand.Mazz.）的带根全草。 其它名称:凫公英，蒲公草，仆公英，仆公罂，地丁，金簪草，孛孛丁菜、黄花苗，黄花郎，鹁鸪英，婆婆丁，白鼓丁，黄花地丁，蒲公丁、耳瘢草、狗乳草，奶汁草，残飞坠，黄狗头，卜地蜈蚣，鬼灯笼，羊奶奶草，双英卜地，古古丁，茅萝卜，黄花三七 药材:干燥的根，略呈圆锥状，弯曲，表面棕褐色，皱缩，根头部有棕色或黄白色的毛茸，或已脱落。叶皱缩成团，或成卷曲的条片。外表绿褐色或暗灰绿色，叶背主脉明显，有时有不完整的头状花序。气微，味微苦。以叶多、色灰绿、根完整、无杂质者为佳。 性味与归经:苦甘，寒。入肝、胃经。 功用主治:清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。 用法用量:内服：煎汤；捣汁或入散剂。外用:捣敷。
7. 紫背天葵子,药用与功效
不是的，这两种植物是不一样的。野油麻，又名地参、水茴香、千密灌。长圆叶水苏 ，多年生草本，高30～50厘米，具根状茎，基部匍匐生根。茎直立，单一或分枝，方形；棱上有倒生长毛。药用有补中益气，止血生肌之功效。观音菜一般指的是紫背天葵，又名天葵、红水葵、红天葵等，属侧膜胎座目，秋海棠科多年生无茎草本。根状茎球状，叶均基生，花粉红色，花期5月，果期6月开始。