酒厂发酵池用砖砌还是用水泥做，建白酒发酵池能用水泥砖吗

从卫生角度来讲是不行的。

一般都是钢筋混凝土或者钢板焊接的

汽化： 液态→汽态 酒变汽酒液化： 汽态→液态 汽酒变酒 95度，因为这时水不蒸发，酒蒸发，所以得到的酒更纯

酿酒发酵池用砖砌好后再用耐酸水泥抹面，不是抹一层，要3－4层，最好请技术比较好的师傅

简单方便，关键是看你自己酿什么类型的酒！现在大多数都是都是用水泥做！

我们酒厂迁新址，现在要做发酵车间的防腐处理。但不知道发酵池挥发气体中的含蒸馏间是主要防腐对象，因为蒸馏后需要大汽排酸。排放酸量=出池酸度*体积-

哇 美味啊

白酒窖池分为很多种。清香型白酒窖池可以是水泥窖池、瓷砖窖池、地缸发酵。浓香型白酒窖池是泥窖。酱香型白酒窖池是石头与窖泥搭建的窖池

白酒发酵池清水刷洗就可以，若产酒杂味大、酒醅杂菌感染严重应考虑发酵过程中密封性。若发酵使用地缸发酵，清水刷洗后还要用花椒水刷洗一下。

浓香型白酒是四周泥池为最好，但也有中间墙用砖砌后再敷香泥的，把砖垒成花格型，垒时中间规则地插入竹板，为方便敷泥。用砖砌最好别用水泥，连接用黄泥即可。

白酒发酵池一般约三米*三米*三米左右，用砖墙加竹片固定竹网架，把黄泥先进行适当温度和老窑泥在一起发酵后，颜色基本变黑时，装糊到竹网架上

泥窖池：载体是泥土，这种泥能够栖息微生物、营养物质、保持水分等功能。 可以最大程度承载微生物，使窖池生产的香味物质最大化。 这样的窖池多用于浓香白酒生产。突出己酸乙酯的生成。石头窖池： 石头窖池多数都是石条与泥搭建，窖池底部是窖泥。能够保持一定的微生物，同时没有泥窖池的微生物的量大。多数用于酱香白酒生产或者兼香白酒生产。 石头的微孔也能栖息一点微生物，数量很小。夹缝的窖泥也能栖息一些微生物。 偏向于浓香的兼香型白酒使用窖池窖壁使用窖泥。砖窖： 是瓷砖窖。多用于低档清香白酒生产。清香白酒讲究“清字当头，一清到底” ，瓷砖窖比较干 净，水泥窖池或者瓷砖窖不宜微生物栖息在窖池内壁、和窖池底部。酿造的酒水干净，清爽。是山西陶缸窖池的改良版本。

同问。。。