1. 茶类饮料分类
饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料:
1.无酒精饮料又称软饮料,是指以补充人体水分为主要目的的流质食品,包括固体饮料:
碳酸类饮料:可乐、汽水等。
果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。
功能饮料:含各种营养要素的饮品,满足人体特殊需求。
茶类饮料:各种绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、麦茶以、凉茶以及冰茶等饮品。
乳饮料:牛奶、酸奶、奶茶等以鲜乳或乳制品为原料的饮品。
咖啡饮料:含有咖啡成分的饮品。
2.酒精饮料:
酿造酒:这类酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。
蒸馏酒:中国白酒;白兰地酒;杜松子酒;威士忌酒;伏加特等。
配制酒:虎骨酒、参茸酒、竹叶青、开胃酒、利口酒等
2. 茶类饮料分类有哪些
饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料:
1.无酒精饮料又称软饮料,是指以补充人体水分为主要目的的流质食品,包括固体饮料:
碳酸类饮料:可乐、汽水等。
果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。
功能饮料:含各种营养要素的饮品,满足人体特殊需求。
茶类饮料:各种绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、麦茶以、凉茶以及冰茶等饮品。
乳饮料:牛奶、酸奶、奶茶等以鲜乳或乳制品为原料的饮品。
咖啡饮料:含有咖啡成分的饮品。
2.酒精饮料:
酿造酒:这类酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。
蒸馏酒:中国白酒;白兰地酒;杜松子酒;威士忌酒;伏加特等。
配制酒:虎骨酒、参茸酒、竹叶青、开胃酒、利口酒等。
3. 茶类饮料分类标准
中国作为茶叶的故乡,种茶、品茶的历史悠久,产量极为丰富。因为疆域广阔,各地的环境气候也不尽相同,因此茶的种类繁多,千差万别。茶树的生长习性各异,采摘下来的鲜茶经过不同的加工方式产生不同的特性。
目前茶的分类有很多种标准,目前使用最广泛的茶叶分类方法是根据发酵程度和制作工艺来将茶进行划分的。
茶按照发酵程度主要分为六大类,他们依次是:
绿茶——发酵程度约为0
白茶——发酵程度5%—10%
黄茶——发酵程度10%
乌龙茶(青茶)——发酵程度10%~70%
红茶——发酵程度70%~100%
黑茶——发酵程度80%~100%
绿茶,是不发酵茶,它以新叶或芽为原料,未经发酵,只经杀青、整形、烘干等工艺制作而成。因其干茶、茶汤及叶底皆以绿色为主,故名绿茶。
白茶,属轻微发酵茶,指采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
黄茶,属轻发酵茶,黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似,但多了“闷黄”这一道独特的工序,使黄茶具有“干茶黄、汤色黄、叶底黄”的三黄品质特征。
乌龙茶,亦称青茶、属部分发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。
红茶,属全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底呈红色而得名。
黑茶,属后发酵茶,黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,故称黑茶。
4. 茶类饮料分类表
茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。
5. 茶饮料可分为
可口可乐、百事可乐、雪碧、脉动、果缤纷、果粒橙、营养快线、康师傅冰红茶、绿茶、茉莉花茶、娃哈哈AD钙奶、旺仔牛奶、美年达、芬达、o泡果奶、蒙牛、伊利、光明、天山雪、汇源、鲜橙多、啤儿茶爽、柠檬C、味全
1、康师傅:
康师傅
冰红茶
康师傅
冰绿茶
康师傅
茉莉清茶
康师傅
甜蜜一族
康师傅
鲜の每日C果汁饮品:橙汁饮品|水晶葡萄|葡萄汁饮品
|苹果汁饮品|
勒比樱桃|西西里红橙
/果粒柳橙|果粒葡萄柚
康师傅
梅酸汤
2、统一:
统一冰红茶
统一冰绿茶
统一乌龙茶
统一茶里王
统一鲜橙多
统一葡萄多
统一蜜桃多
统一奶茶
3、汇源系列果汁
4、百事、可口可乐
5、雪碧
6、娃哈哈营养快线,娃哈哈乳饮料系列
7、各种牌子的乳饮料
8、七喜、芬达,美年达
9、凉茶系列
10、红牛多功能饮料
11、一些增强体力的碳酸饮料
12、各种牌子的咖啡饮料
矿泉水
1
冰露矿泉水
2
火山泉矿泉水
3
巴黎矿泉水
4
崂山带汽矿泉水
5
崂山矿泉水
6
雀巢矿泉水
7
雀巢健怡矿泉水
8
屈臣氏矿泉水
9
圣培露矿泉水
10
依云矿泉水
6. 茶类饮料名称大全
一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料。
不含酒精饮料大致有以下几类:
碳酸类饮料:是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。象可乐、汽水等。
果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、国蔬混合汁等。
乳品饮料:鲜奶、发酵奶、调味奶
功能饮料:含各种营养要素的饮品,满足人体特殊需求。
茶类饮料:大家熟悉得不能再熟悉了。
咖啡饮料:速容咖啡、煮泡咖啡。
包装饮用水:各种矿泉水、纯净水、蒸馏水等。
还有一些经常饮用的饮料如酸梅汁、绿豆汤等,如大家感兴趣,不妨给他们归归类。
含酒精饮料酒的分类:
目前市场上含酒精饮料品种繁多,各种品牌琳琅满目。我们在这里按照制造工艺,把它们简单地分一下类。按照制造工艺,目前的酒大都可纳入这三类:酿造酒,蒸馏酒和配置酒。
7. 茶是饮料类吗
1.碳酸饮料(可乐、雪碧、芬达等)可乐含磷较多,而且还含有一定量的咖啡因,这些对人体都不好,至于雪碧、芬达,一般会放一些人工色素,这些对人体也不利。
2.果汁饮料(市场销售的如鲜橙多、葡萄多等饮料)果味都是用香精香料配出来的,有的质量较差的可能还添加一些人工色素。
3.茶类饮料(如绿茶、红茶等)含茶多酚,少喝一点对人体还是没什么坏处的。
4.乳酸饮料(如优酸乳等)基本没什么特别对人体不好的东西,但是它和酸奶是没法比的,最好是选择酸奶。总体说,这些饮料少喝还是可以的,就是不能频率太高,每种都是一周一次,而且每周只能是一种。乳酸饮料可以相对稍微多喝点,一周两次三次即可。按对人体的害处由低到高的顺序排列:乳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、碳酸饮料。最好的市售饮料是矿泉水。