1. 红曲粉在哪买
红曲粉在日常生活中可以当作色素，用于烧肉的上色，加入了红曲粉的烧肉在做好以后表面色泽红润 ，颜色特别好看，让人看了以后有种食欲大增的感觉。
红曲粉制作香肠的重要原料，用户在制作好香肠的馅料以后，加入适量红曲粉，能让做好以后的香肠滋味更加诱人。红曲粉可以用来做蛋糕，做蛋糕时可以准备适量的鸡蛋和面粉以及奶油，还有适量红曲粉，按照平时制作蛋糕的方法，把鸡蛋和面粉放在一起调匀，最后再加入适量的红曲粉，制成蛋糕坯以后直接入烤箱烤熟，就是色泽红润的红曲粉蛋糕。
2. 红曲粉在哪儿买
1、红曲米粉：红曲霉菌接种于蒸熟的米粒上，经发酵培养制成，除含有色素成分外，还含有功能成分和防腐成分
2、红曲红：红曲霉在液态下发酵后经过醇溶提纯而成，只有色素成分。
3、功能红曲主要含有Monacolin K活性成分，也被称为天然他汀，是改善血脂，降低胆固醇的主要功效成分。
3. 红曲粉哪有买
395大卡。
100克红曲粉的热量相当于
1.7碗米饭
9.9把通菜
4.2个苹果
消耗395大卡热量需要
跑步
49分钟
跳绳
39分钟
健美操
84分钟
卡路里比例
碳水化合物
66.7% 蛋白质
33.3%
营养成份表
-脂肪总量
-饱和脂肪酸
-单不饱和脂肪酸
-多不饱和脂肪酸
-胆固醇
5197mg钠盐
65.79g碳水化合物总量
-膳食纤维
-糖分
32.89g蛋白质
4. 红曲粉多少钱
红曲粉相关用法：
1、在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作。
2、可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作。
3、可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色。
4、粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米。
5. 红曲粉干嘛用的
红曲粉是用红曲磨成的粉末，红曲是用糯米蒸制后，接种红曲菌种发酵繁殖的。产品是发酵后的暗红色糯米，经粉碎后成为红曲粉。红曲又称红曲霉，属一般食品添加剂，商店或干货批发摊有售。红曲对人体无毒无害，具有很强的着色力，所以经常用作食品染色。
6. 红曲粉到哪里去买
红曲粉可用来做红曲粉蔓越莓马芬蛋糕主料：低筋面粉210克、红曲粉10克、鸡蛋2个、牛奶100克、黄油80克、白砂糖70克、蔓越莓40克调料：泡打粉8克、盐2克做法步骤：
1、鸡蛋去壳打散，蔓越莓切成小颗粒。
2、低筋面粉、红曲粉、泡打粉、盐混合过筛2次。
3、黄油切小块软化好，分2次加入白砂糖。
4、黄油糊里分4-5次加入蛋液。
5、加入一半低筋面粉，翻拌到没有干粉状态。
6、加入一半的牛奶搅拌均匀，重复一次步骤6-7，低筋面粉和牛奶都是分2次加入。
7、加入蔓越莓混合均匀。
8、蛋糕糊挤到模具里，大概挤到7分满。
9、蛋糕放入预热好的烤箱下层，参考温度上火170度下火175度烤25分钟即可。
7. 红曲粉一般在哪买
正常的红曲粉一定是红曲米直接粉碎的。
但是有些成品商品红曲粉是以红曲米为主料同时增加了一些其他配料，一般包装袋上都有标注。
8. 红曲粉哪里能买到
红曲米里能买到正宗的？
红曲米一般实体店都没有卖，很难买到，可以在网上买，淘宝上有卖的，找比较靠谱的店铺买，先看评价，如果有差评有好评就说明可以，如果一个差评都没有那就是刷的，一般开了许多年的店铺都不会卖假货，不会扎自己招牌的