白酒为什么不进货，白酒怎么样进军超市

进军超市吗？？？一般的超市第一批货全要卖家铺点底（一些大超市甚至要进场费 个人认为要进场费的超市不这么靠谱），就是货款先付一部分 甚至先不付，等卖掉 要不就是 不太好卖 退货 和下次进货时，才会把第一批货款结清，超市这么做 原因在于怕不好卖而压货。所以十分正常。

1.促销2.主攻重点客户，象火锅店、大排档等地方夏天肯定是白酒不好销售，但是高档餐馆或餐厅还是可以的，喝白酒比较有档次嘛。3.季节性因素是很正常的，特别在南方肯定不好卖，在北方寒冷或者潮湿的地方应该会好很多。4.增加品项，除了白酒，如果有实力，也开发其他适合夏天的酒类，这样四季都能保障销售业绩的稳定。

一般的白酒小作坊都是个人干的，什么手续也没有，更别说产品合格证了，正常的商超都是从正规的厂家进货，这种小作坊什么手续合格证都没有，当然进不去了。

发酵白酒时候使用的发酵剂一般，微生物种类、数量不足造成的白酒产生的香味物质含量低。 小作坊白酒酸度一般在0.2左右，标准要求达到0.4以上。当然不合格了。 建议1、通过延长发酵期、增加微生物种类、数量进行酿酒工艺调整。 建议2、找懂得白酒勾兑的技术人员，进行勾兑。