白酒怎么喂鹅最好，广东烧鹅用什么酒最好呢

用料酒即黄酒，是烧前腌制使用，料酒腌制的目的是杀腥、成品醇香。

你好，醉鹅用的是陈年花雕酒来烹饪的,花雕酒的醇香不仅为菜肴增色,还把食物固有香气诱导出来

火焰醉鹅用的是陈年花雕酒来烹饪的，花雕酒的醇香不仅为菜肴增色，还把食物固有香气诱导出来

走路摇晃。有些会乱叫。

你好！会晕倒的吧仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

差不多会跟我们人一样会有点晕，杀伤力和速度回下降

会醉倒，杀的时候灌点酒，会比较好杀

醉鹅最近很火，试过一般都用玉冰烧。因为这种酒是豉香风格，烹制出来的醉鹅风味独特！

米酒。准备材料购物清单发送至手机>>鹅肉：适量 果皮：2块 冰糖：1/4片 冬菇：适量 姜蒜：适量 生抽：2匙 老抽：2匙 xo酱：2勺 米酒：1勺 蚝油：适量 盐：适量 鸡粉：适量 大蒜：适量 制作步骤：1、鹅肉洗净切块；冬菇对半切开；炸好的姜蒜备用； 2、热锅，直接倒入鹅肉生爆约20秒，放入2匙生抽翻炒；3、放入老抽2匙上色，翻炒约3分钟捞起待用； 4、加入2勺xo酱爆香炸过的姜蒜、冬菇，倒入鹅肉； 5、米酒1勺翻炒后，加入果皮、片糖、上汤翻炒，最后加入蚝油、盐、鸡粉调味，入煲；6、慢火煲15分钟； 7、最后加入大蒜翻炒，倒入烧热的铁锅里即可。

老广记功夫醉鹅用的是正宗的白酒！

米酒。准备材料购物清单发送至手机>>鹅肉：适量 果皮：2块 冰糖：1/4片 冬菇：适量 姜蒜：适量 生抽：2匙 老抽：2匙 xo酱：2勺 米酒：1勺 蚝油：适量 盐：适量 鸡粉：适量 大蒜：适量 制作步骤：1、鹅肉洗净切块；冬菇对半切开；炸好的姜蒜备用； 2、热锅，直接倒入鹅肉生爆约20秒，放入2匙生抽翻炒；3、放入老抽2匙上色，翻炒约3分钟捞起待用； 4、加入2勺xo酱爆香炸过的姜蒜、冬菇，倒入鹅肉； 5、米酒1勺翻炒后，加入果皮、片糖、上汤翻炒，最后加入蚝油、盐、鸡粉调味，入煲；6、慢火煲15分钟； 7、最后加入大蒜翻炒，倒入烧热的铁锅里即可。

最好的当属纯正的白米酒，正宗的醉鹅店“顺德坊醉鹅”用的就是纯正白米酒，口感和味道都非常好

我知道可以喂猪，放在那里鸡鸭会去吃，好像喂的数量少有点浪费，吃的话可以喂吧，

倒是没听过，好像酒糟是喂猪的

可以喂 白酒糟,营养价值极低,几乎是没有能量的,能量都被酒厂发酵提取成为酒精了,剩下的只是蛋白营养,蛋白含量在10-20%左右

产品介绍农盛乐玉米秸秆发酵菌由光合细菌、乳酸菌群、酵母菌群、放线菌群、丝状菌群等5科10属80余种微生物组成。适用于以养猪为主的畜牧业生产等多种领域。本品是一种新型的微生态活性菌剂，所以它在养殖上的应用十分安全可靠，无任何激素成份，无任何毒副作用，在发展绿色农业、生态畜牧业，人类健康受到日益关注的今天，本品的广泛应用，为人们提供了切实可行的一个美好选择。优势扩大饲料来源，节约粮食饲料,自然发酵，节约蒸煮能源,降低生产的成本；改善饲料适口性，提高营养价值;增强家畜抗逆能力，增加产量，提高经济效益；微生物产品，不含化学有害物质，绿色无污染，健康无公害，保护生态环境。用法及用量1、 秸秆粉碎秸秆用作牛、驴、马的粗饲料，可用揉碎机加工，尤其是玉米秸较粗硬，揉碎可提高秸秆利用率。如果用作羊、兔、鹅粗饲料，可用粉碎机将秸秆粉碎成粗粉，以便混拌精饲料。稻草和麦秸比较柔软，可以用铡草机切碎，长度为1-2厘米。2、 配制菌液取青贮玉米秸秆发酵菌1千克，加糖蜜或红糖2千克，水100千克，在常温条件下，充分混合均匀。3、 菌液混拌粗饲料将制备好的菌液，喷洒在1000千克加工好的粗饲料上，翻动搅拌均匀。4、 装窖、密封，厌氧发酵厌氧发酵时，容器不能漏气，不能让空气进人发酵饲料；将混拌好饲料，一层层装人砖、5、 石、水泥砌成的永久窖内，人工踩实。原料要装至高出窖口30--40厘米，覆盖塑料薄膜，再盖20--30厘米细土，拍打严实，防止通风透气。

醉鹅的制作材料：主料：鹅2000克调料：黄酒80克,小葱10克,姜10克,盐60克,香糟20克,桂皮3克,八角2克醉鹅的特色：鹅肉肥嫩油润，香糟芬芳扑鼻。醉鹅的做法：1. 将嫩鹅宰杀后浸烫煺毛，去内脏，在鹅脚关节周围用刀划断鹅皮，洗冲干净；2. 炒锅置旺火上，下清水2000毫升，烧开后，将鹅放入，待鹅皮紧缩，捞出，用清水冲净；3. 锅中的汤倒入盆中待用；4. 锅中另换清水4000毫升，放鹅，用旺火烧开后，移到小火上煮半小时左右，鹅熟后取出，放在盛器里；5. 再倒入煮鹅原汤淹没鸡身，晾凉；6. 炒锅中放入桂皮、八角、姜片、葱段、精盐20克，倒入先前煮鹅的热汤，烧开；7. 再放冷后，加入香糟拌匀，放一会儿，用细布袋沥去糟渣、桂皮、八角、姜片、葱段，成糟卤，盛入容器中；8. 将鹅取出，斩去爪、头和尾，对剖两片，再从肋骨处斩开，切成四块；9. 用精盐，遍擦鹅肉，再洒上黄酒，放在有盖的碗内焖1 小时左右取出；10. 将鹅块浸在糟卤容器中，放入冰箱内凉冻3 小时左右；11. 食用时，将鹅切成10厘米长、6 厘米宽的块，然后，改切成6 厘米长、1 厘米宽的小条；12. 装盘时，先将零碎鹅肉、头颈等垫底，再将鹅条覆盖在上面，浇上原糟卤即成；13. 每盘数量，按需要灵活掌握。醉鹅的制作要诀：1. 用刀划断关节周围鹅皮，避免煮时鹅皮紧缩爆裂，影响美观；2. 制糟卤时，待热汤冷却后，再加入香糟，香糟先用细布袋包上放入汤中。

原料:鹅肉:500g果皮:2块冰糖:1/4片冬菇:适量姜蒜:各2段生抽:2匙老抽:2匙xo酱:2勺米酒:1勺蚝油:1匙盐:1匙鸡粉:半匙大蒜:2瓣步骤:1、鹅肉洗净切块;冬菇对半切开;炸好的姜蒜备用;2、热锅，直接倒入鹅肉生爆约20秒，放入2匙生抽翻炒;3、放入老抽2匙上色，翻炒约3分钟捞起待用;4、加入2勺xo酱爆香炸过的姜蒜、冬菇，倒入鹅肉;5、米酒1勺翻炒后，加入果皮、片糖、上汤翻炒，最后加入蚝油、盐、鸡粉调味，入煲;6、慢火煲15分钟;7、最后加入大蒜翻炒，倒入烧热的铁锅里即可。注:用南乳焖。最好是烧酒，加热酒精蒸发了剩下酒香。南乳不是腐乳，大块一点的，专门焖东西的。。不用加工啊，全部东西丢下去，快好的时候整瓶烧酒倒下去，然后点火，几秒后大火了马上加盖就是醉鹅了。

1、准备好材料，主料：鹅2000克，调料：黄酒80克，小葱10克，姜10克，盐60克，香糟20克，桂皮3克，八角2克；2、将嫩鹅宰杀后浸烫煺毛，除去内脏，并在鹅脚关节周围用刀划断鹅皮，洗冲干净；3、炒锅置旺火上，下清水2000毫升，烧开后，将鹅放入，待鹅皮紧缩，捞出，用清水冲净；4、锅中的汤倒入盆中待用；5、 锅中另换清水4000毫升，放鹅，用旺火烧开后，移到小火上煮半小时左右，鹅熟后取出，放在盛器里；6、再倒入煮鹅原汤淹没鸡身，晾凉；7、炒锅中放入桂皮、八角、姜片、葱段、精盐20克，倒入先前煮鹅的热汤，烧开；8、再放冷后，加入香糟拌匀，放一会儿，用细布袋沥去糟渣、桂皮、八角、姜片、葱段，成糟卤，盛入容器中；9、将鹅取出，斩去爪、头和尾，对剖两片，再从肋骨处斩开，切成四块；10、用精盐，遍擦鹅肉，再洒上黄酒，放在有盖的碗内焖1 小时左右取出；11、将鹅块浸在糟卤容器中，放入冰箱内凉冻3 小时左右；12、食用时，将鹅切成10厘米长、6 厘米宽的块，然后，改切成6 厘米长、1 厘米宽的小条；13、装盘时，先将零碎鹅肉、头颈等垫底，再将鹅条覆盖在上面，浇上原糟卤即成；【注意】：1、鹅需冷却后才可剁，热剁鹅肉易散碎。2、酒可以红露酒、清酒替代、米酒、高粱酒不适用。3、用刀划断关节周围鹅皮，避免煮时鹅皮紧缩爆裂，影响美观；4、制糟卤时，待热汤冷却后，再加入香糟，香糟先用细布袋包上放入汤中。