1. 甜醋猪脚可以放多久
煲好的猪脚姜醋能放四天
原料
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猪脚 (1个)
鸡蛋 (15个)
花生 (300克)
甜醋 1000毫升
陈醋 250毫升
老姜 150克
冰糖 适量
1/把猪脚清干净，然后斩成一块块备用。
2/姜清洗干净，然后拍扁，花生清洗干净备用。
3/鸡蛋煲熟，然后去壳备用。
4/把猪脚、姜放进去。
5/然后放入去壳的鸡蛋，再加1000毫升的甜醋、250毫升的陈醋、适量的冰糖，盖上盖子大火煮沸转小火煲2个小时。
6/非常开胃又好吃的猪脚姜醋就做好了。
2. 甜醋猪脚可以放多久不变质
猪脚姜如果每天都煮开一次，常温下至少可以放一个月，否则只能放3-5天。
保存的时间更长的做法：
将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲)，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容物。
一个月后，将瓦煲重新上火煲滚，然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲)，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，再浸泡一个月。确保醋要盖过内容物。
想吃猪脚姜醋前两天，将瓦煲再上火煲滚，然后将制好的猪脚放入煲滚，试味(如果醋太酸就加点红糖)。自然晾凉后再盖回瓦煲盖，确保醋要盖过内容。两天后就可以食用。
3. 甜醋猪脚做好可以马上吃吗
不要加水材料：甜醋：5斤、红片糖:1块、老姜:3斤、鸡蛋:15只 1、姜去皮后，洗净切片，厚度为5MM左右。要栏根切或者是拍裂，这样的姜才不会韧。姜要在锅里放一点油爆透，加一点点盐。 2、2天后买猪脚，猪脚买回来后烧毛，斩件、飞水、过冷河去臊味，晾干。 3、鸡蛋在冷水里煮熟，去壳。 4、把醋和姜放在一起在煲滚以后，加入熟鸡蛋，慢火煲20分钟，关火，放2天。然后在煲，煲滚就拿起来。第三天放处理好的猪脚，煲滚5分钟，关火。 5、放1-2天后再煲滚，猪皮淋以后就可以吃了。 注意事项: </B>1、要用猪脚而不用猪手因为猪脚多肉而猪手没肉咯！ 2、姜就要用紫姜，因为不会太辣，也不会太多渣！！ 3、吃多少，就舀多少才煮滚，不然就要再煲滚。但醋不能反复滚，不然会变稠、变味道的。 4、猪脚姜刚做好是不太好吃的，一定要放在埕里放一段时间，让它入味，让猪脚里的胶原蛋白更容易消化吸收，更加美味！
4. 甜醋猪脚可以放水吗
工具/原料
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猪脚 (一只)
海天添丁甜醋 半汤勺
姜、葱、蒜 各适量
花生油、蚝油、酱油 适量
白砂糖 一小勺
方法/步骤
1/4分步阅读
姜洗干净拍块（可以不用去皮）；葱洗干净切段；蒜洗干净拍扁，放至碗中备用。
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猪脚一只洗干净斩小块，建议尽量斩小块，容易煮熟和入味。锅煮开水后，倒猪脚入锅煮至5-10分钟，捞起清水洗净去腥味。
3/4
锅大火烧干后加入花生油（不用太多，适量即可），把猪脚倒入锅中翻炒，微微变色后依次加蚝油、酱油和盐（由于各人口味不同，所以分量不注明，请依各人口味添加）。同时可添加一小勺白砂糖，作用是可以提鲜。
4/4
翻炒至微微上色后，加入海天添丁甜醋半汤勺（有人问半汤勺是多少的量，我想说的是，如果你想甜一点可以稍多放一些，反之你则可以放少一些，还是依人的口味而定），翻炒几下后，往锅里倒入温水，温水刚没过猪脚即可。然后把备好的姜葱蒜倒至锅中，盖上锅盖。大火煮至收汁即可出锅。
方法/步骤2
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如果喜欢吃花生或鸡蛋、鹌鹑蛋的朋友们可以在加入温水后把泡过洗干净的花生或煮熟去壳的鸡蛋、鹌鹑蛋放至锅中与猪脚同煮。
5. 猪脚醋放久了可以吃吗
在通风干燥透气的环境中可以放1个月。
如果放进冰箱保存，可以放半年以上。
猪脚两只，2瓶糯米甜醋，生姜，10个鸡蛋。
1.生姜去皮洗净，放入干净无油无水的锅中炒干水分。
2. 鸡蛋带壳煮10分钟，去壳备用。
3. 两瓶甜醋倒入砂锅烧开，加入炒干的姜和鸡蛋，煮2个小时熄火隔夜一晚。
4. 猪脚去毛剁块洗干净，冷水下锅煮开，捞出浮末。放入无油无水的锅中炒干水分，放入隔夜的甜醋砂锅中，大火转小火焖煮2个小时。
6. 甜醋猪脚姜能放多久
煲猪脚醋放八珍甜醋煲就行，不要放水煲
7. 甜醋猪脚可以放多久吃
常温环境下，猪脚姜醋蛋可以放一个月，如果放进冰箱保存，其时间会更长。想长时间保存猪脚姜醋蛋，可以每天都煮开一次，这样就可以延长保存时长。
8. 糖醋猪脚可以放多久
因为坏了，1、糖醋猪脚发苦主要是因为炒糖色这一步没做好所致，所以要想抢救，可将发苦的糖醋猪脚放回锅里，然后倒入没过糖醋猪脚的水，大火煮开，将发苦的糖醋汁溶解到水里，然后倒掉，再继续按照正确的方法炒糖色制作，就能吃到酸甜可口的糖醋猪脚了。
2、另外，如果是糊锅导致糖醋猪脚变苦的话，没那么基本上是没有补救可能的，苦味已经完全浸透到猪脚里面去了，即使将糖色洗掉，苦味还会残留，若是苦味较重的话，建议直接扔掉。
9. 甜醋猪脚可以放多久啊
不能吃了，放两个月的话都已经干了，都已经变质了，所以说不能吃，吃了会对人体有危害。猪脚姜如果每天都煮开一次，常温下至少可以放一个月，否则只能放3-5天。猪脚姜醋放进冰箱可以存放4天，泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。选姜最好选用肉姜，不怕辣的就选用老一点的姜，去皮，洗净，切厚片，用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水。猪脚姜又称“鸡蛋猪脚姜醋”或“姜醋”。这是广东最具特色的女人滋补食品
10. 甜醋猪脚怎么保存
三伏天煲的甜醋猎脚，最好当天吃完！吃剩的放冰箱
11. 甜醋猪脚能放多久
放冰箱里面就好了。
猪脚姜醋蛋材料：1、甜醋（致美斋、海天、八珍，这些牌子都不错）2、猪脚（斩大块，飞水，沥干水）3、鸡蛋（煮熟剥壳）3、姜（不用买太老的，老的比较辣而且吃起来有渣，刮皮洗干净，晾干水，用刀背拍裂后，切厚片）4、冰糖或者片糖（传统做法是用片糖，因为比较补），不用太多，一般3斤醋1-1.5大片就差不多了，太甜不好吃。开始煮了：1、姜用少少油炒香（这样煲出来更香）2、瓦煲洗净，放入姜、飞水后的猪脚、甜醋（刚刚盖过材料为宜），煮开。3、煮开大约15-20分钟，中间可以搅拌几次，防止粘锅。关火后，千万不要再揭盖搅动了，放好泡一个晚上。4、第二天再煮开，放片糖、放鸡蛋煮15分钟左右，蛋不要第一天就放下去，要不醋泡蛋太久的话，吃起来很硬，呵呵，当然，有些人就喜欢吃泡得硬硬的，那就第一天和其它材料一起放下去）5、试试味道，如果太酸，可再加点片糖煮溶。呵呵，关火，不要搅动，再泡半天。6、到吃的时候再煮开一次，这个时候猪脚已经很烂了，姜和蛋的味道也够了，美味滋补的猪脚姜醋蛋就大功告成！