中药白酒怎么煮，药材煮前先用酒泡一泡

药材如果要煲汤的话一般来说不需要用酒泡。洗干净放进慢慢炖就可以了。

上面的都错了，应该以水没过中药为度，还有有些特殊的中药要特殊的煎药法，如矿石内中药要先煎，易挥发的中药要后下，还有的要包煎，还有煎药有分文火和武火的方法，一包中药要煎两次，然后两次参合在一起服下！建议按医嘱！

一般不用加，要加的话就用黄酒。 四物汤所用的酒为黄酒，主要目的是增强补血活血功能。

配制药酒的方法甚多，概括起来，目前一般常用的有如下几种：冷浸法：冷浸法最为简单，尤其适合家庭配制药酒。采用此法时可先将炮制后的中药材薄片或粗碎颗粒，置于密封的容器中（或先以绢袋盛药再纳入容器中），加入适量的白酒（按配方比例加入），浸泡14天左右，并经常摇动，待有效成分溶解到酒中以后，即可滤出药液；药渣可压榨，再将浸出渡与榨出液合并，静置数日后再过滤即成。或者将白酒分成两份，将药材浸泡两次，操作方法同前，合并两次浸出液和榨出液，静置数日过滤后，即得澄清的药酒。若所制的药酒需要加糖或蜜矫味时，可将白糖用等量的白酒温热溶解、过滤，再将药液和糖液混匀，过滤后即成药酒。热浸法：热浸法是一种古老而有效的制作药酒的方法。通常是将中药材与酒同煮一定时间，然后放冷贮存。此法既能加快浸取速度，又能使中药材中的有效成分更容易浸出。但煮酒时一定要注意安全，既要防止酒精燃烧，又要防止酒精挥发。因此也可采用隔水煮炖的间接加热方法。此法适宜于家庭制作药酒，其方法是：将中药材与酒先放在小砂锅内，或搪瓷罐等容器中，然后放在另一更大的盛水锅中炖煮，时间不宜过长，以免酒精挥发。此时一般可于药面出现泡沫时离火，趁热密封，静置半月后过滤去渣即得。工业生产时，可将粗碎后的中药材用纱布包好，悬于白酒中，再放入密封的容器内，置水浴上用40～50℃低温浸渍3～7天，也可浸渍两次，合并浸液，放置数日后过滤即得。此外，还可在实验室或生产车间中采用回流法提取，即在浸药的容器上方加上回流冷却器，使浸泡的药材和酒的混合物保持微沸，根据不同的中药材和不同的酒度，再确定回流时间。回流结束后即进行冷却，然后过滤即得。煎煮法：此法必须将中药材粉碎成粉末，全部放入砂锅中，加水至出药面约10厘米，浸泡约6小时，然后加热煮沸1～2小时，过滤后，药渣再加水适量复煎1次，合并两次药液，静置8小时后，再取上清液加热浓缩成调膏状，待冷却后，再加入等量的酒，混匀，置于容器中，密封，约7天后取上清液，即成。煎煮法，用酒量较少，服用时酒味不重，便于饮用，尤其对不善于饮酒的人尤为适宜。但含挥发油的芳香性中药材不宜采用此法。酿酒法；先将中药材加水煎熬，过滤去渣后，浓缩成药片，有些药物也可直接压榨取汁，再将糯米煮成饭，然后将药汁，糯米饭和酒曲拌匀，置于干净的容器中，加盖密封，置保温处10天左右，爿尽量减少与空气的接触，且保持一定的温度，发酵后滤渣即成。渗漉法：渗漉法适用于药厂生产。先将中药材粉碎成粗末，加入适量的白酒浸润2～4小时，使药材粗粉充分膨胀，分次均匀地装入底部垫有脱脂棉的渗漉器中，每次装好后用木棒压紧。装完中药材，上面盖上纱布，并压上一层洗净的小石子；以免加入白酒后使药粉浮起。然后打开渗滤器下口的开关，再慢慢地从渗漉器上部加进白酒，当液体自下口流出时关闭上开关，从而使流出的沼体倒入渗漉器内，继续加入白酒至高出药粉面数厘米为止，然后加盖，放置24～48小时后打开下口开关，使渗漉液缓缓流出。按规定量收集漉液，加入矫味剂搅匀，溶解后密封，静置数日后滤出药液，再添加白酒至规定量，即得药酒。

最好是玻璃容器，先放中药，再放40---50度的白酒浸泡7天以上为好。

可以直接用酒煮或煮好药在根据个人酒量和酒喝！

根据不同的药性，加之酒增加药的活血功能，并引药上行等做用！

1、灵芝补肾酒配方：灵芝100克、炙龟板100克、乌梢蛇50克、熟地黄100克、枸杞子100克、沙苑子100克、玫瑰花20克。翡翠圆镯厂家直供，特价保真！广告?做法：装入广口瓶或坛内，低度酒泡过中药2～3厘米，定时拌动，半月后酌加蜂蜜，睡前饮用。功效：滋阴补肾，适用于因肾阴亏虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精盗汗等症。?2、巴戟二子酒配方：巴戟天、菟丝子、覆盆子各15克，米酒250克；做法：将巴戟天、菟丝子、覆盆子用米酒浸泡，7天后即可服用；功效：用于肾虚所致精液异常、滑精、小便频密、腰膝冷痛等症。3、补肾壮阳药酒配方：老条党参、熟地黄、枸杞子各20克。沙苑子、淫羊藿、公了香各15克，远志向10克，广沉香6克，荔枝肉10个，白酒1000毫升；做法：将前9味加工捣细碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，置阴凉干燥处、经3昼夜后。打开口，盖一半，再置文火上煮数百沸，取下稍冷后加盖，再放入冷水中拔出火毒，密封后放干澡处，21日后开封，过滤去渣，即成。功效：补肾壮阳、养肝填精、健脾和胃、延年益寿。4、人参葡萄酒配方：红参20g、葡萄干100g、白酒750g；做法：先将红参切片，与葡萄同置容器中，加入白酒，密封，每2日搅拌1次，浸泡15日后，即可饮用；用法：每日2次，空腹时饮，每次15～20mL；功效：健脾益肾，补气，用于气虚体弱、腰酸乏力等症。?5、壮腰补肾酒配方及做法：巴戟60克，肉苁蓉45克，川杜仲33克，人参20克，鹿茸片18克，蛤蚧一对，川续断30克，骨碎补15克，冰糖75克，用50度米酒1千克，浸泡一个月；功效：壮阳、健腰、补肾，适用于男子腰膝酸软乏力，阳痿。亦可用于女子性欲冷淡，血低压，腰酸无力等。每次服10毫升。6、鹿茸山药酒配方及做法：鹿茸15克、山药60克、白酒1000克。将鹿茸、山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用；功效：补肾固肾，用于气色黄暗、精神不振、肾阳虚弱的遗尿等症状。7、板栗酒配方：板栗500克，白酒1500毫升。洗净板栗，逐个切口，放入白酒中浸泡，7天后饮用，每次性交前适量饮用；功效：滋补心脾，补肾助阳。适用于男子阳痿，滑精等症。?8、健脑补肾酒配方及做法：核桃仁300克、枸杞子200克、女贞子200克、炒莲子200克、炒大枣50克，装瓶或罐内，加入低度白酒，酒应超过中药约3厘米，每天搅动一次，半月后酌加蜂蜜，每天适量饮用；功效：适用于因肾精亏虚引起的脑髓不充、失眠健忘、头晕耳鸣等症状。9、鹿茸薯蓣酒配方：鹿茸15克，薯蓣60克，白酒1000克；做法：将鹿茸、薯蓣与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用；功效：补肾壮阳适用于性欲消退、阳痿、遗精、早泄；肾阳虚弱的遗尿、久泻、再生障碍性贫血及其它贫血症 ；用法：每日3次，每次服15-20毫升。10、助阳补阳酒配方：红参20克，鹿茸6克，白酒1000克；做法：将红参、鹿茸蒸软后，放入白酒中，加盖密封，浸浸泡15天即可饮用；功效：补气壮阳适用于老人冬季阳虚，畏寒，肢体不温；服法：每日2次，每次饮服10-20毫升；注意：夏日不宜饮用易上火者慎服或者禁服。11、四补酒配方：柏子仁、何首乌、肉苁蓉、牛膝各30克，白酒1000克；制法：将上药加工切碎，入净器中，倒入白酒浸泡，封固置阴凉处，每日摇晃数下，春夏10日，秋科20日，澄清即得；功效：益气血，补五脏，悦颜色适用于气血不足，心慌气短等症；服法：每日2次，每次饮服10-15毫升。?12、壮腰补肾酒配方：巴戟天60克， 肉苁蓉45克， 杜仲33克， 人参25克，鹿茸18克， 蛤蚧1对 川续断30克，骨碎补15克，冰糖75克；制法：50°米酒1000克浸泡一个月；功效：壮阳健腰补肾，适用于男子腰膝酸软乏力，亦可用于女子性欲淡漠，低血压，腰酸无力等；服法：口服，每次服10-20ml；禁忌：高血压患者勿饮。13、补气补血酒配方：人参33克， 黄芪25克， 当归身20克，桂圆肉60克，川芎15克，熟地45克；制法：用50°酒浸泡一个月；功效：适用于气血虚弱、面色惨白无光泽，乏力，或者月经稀少色淡，月经来迟等每次服10-20ml不久于饮酒者可将此酒冲入0汤水中饮用；禁忌：伤风发热、溃疡病、呼吸疾病及肝病忌服。14、养精续气酒配方：仙茅20克，仙灵脾20克，蜂房20克，肉苁蓉20克，杜仲30克，牛膝20克，续断30克，锁阳20克，阳起石20克，枸芪子30克，黄狗肾1具，蜈蚣4条，黄精20克，山萸肉20克，白芍60克，甘草20克。做法：以上药用滚开水浸透，冷却后，置容器中，加白酒4－5斤泡，两周后即可服用；服法：每日总量50毫升；注意：容器不要用分子化合物塑料的；禁忌：有酒精过敏史或者因病不允许喝酒的人忌用，女士适量。15、鹿茸酒配方：鹿茸6克，薯蓣60克，500毫升白酒；做法：将以上两味中药放入白酒中，7天后饮用适量服用；功效：补肾壮阳，补精种子，适用于肾阳虚衰、肾精吃亏所致的无精子、少精子、死精子过多、畸形精子过多、精液不液化、免疫性不育等男的不育。?16、仙茅酒配方：仙茅250克，1000毫升白酒；制法：浸泡7日后饮用，适量饮用；功效：益肾壮阳、温肾散寒，适用于肾阳虚衰所致的精液清凉、少精子、死精子过多、畸形精子过多、精子动力异常、精液不液化等症。17、巴戟淫羊酒配方：巴戟天、淫羊藿各250克，白酒1500毫升；制法：将上两味药切碎，与白酒共置入容器中，封浸泡7天后便可服用；功效：壮阳祛风适用于神经衰弱、性欲消退、风湿痹痛、肢体瘫痪、症末梢神经炎；服法：早、晚各1次每次饮服20毫升。18、鹿茸薯蓣酒配方：鹿茸15克，薯蓣60克，白酒1000毫升；制法：将鹿茸、薯蓣与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用；功效：补肾壮阳，适用于性欲消退、阳痿、遗精、早泄；肾阳虚弱的遗尿、久泻、再生障碍性贫血及其他贫血症；服法：每日3次，每次饮服15～20毫升。19、淫羊藿酒配方：淫羊藿200克，白酒2000毫升；做法：将淫羊藿加工碎，装入布袋中，浸泡在白酒内，封固3天后即可饮用；功效：补肾壮阳，强筋健骨适用于阴阳两损、命门火衰而导致的男子阳痿、女子不孕、四体不仁慈等症可常饮此酒 ；服法：每晚睡前饮服15～20毫升。20、灵脾地黄酒配方：仙灵脾62克，熟地38克，醇酒1250毫升；做法：将上药共碎细，纱布包贮，用酒浸于净器中，密封，勿通气；功效：补肾助阳适用于肾虚阳痿、宫寒不孕、腰膝无力、筋骨酸痛等症每日随量温饮之；服法：春夏3日，秋冬5日后便可开取饮用；注意：常令有酒力相续，但不得烂醉陶醉若药酒将尽，应再炮制。21、对虾酒配方：鲜对虾1对，白酒250毫升；做法：将鲜大对虾洗净，放入酒罐中，将白酒倒入酒罐中，加盖密封，置阴凉处，浸泡7天即成；功效：补肾壮阳，适用于性欲消退、男子阳痿，冬季常服还可预防阳痿等病的发生；服法：每日2次，每次饮服15毫升；禁忌：对食虾过敏及皮肤病患者忌服。22、强精补肾酒配方：熟地、老条党参和枸杞子各20克沙苑子、淫羊藿以及公了香各15克，远志香10克，荔枝肉10个，白酒1000ml；制法：把前九位药举行加工捣细碎，装入布袋，放置在容器中，加入白酒，密封，放置阴凉干燥处，经过3昼夜以后，打开容器口，盖一半，再放置小火上煮数百沸，取下稍冷以后加盖，然后在放入冷水中拔出火毒，密封好后放置于干燥处，21日以后开封，过滤去渣，即可；功效：补肾壮阳、健脾和胃、养肝填精、延年益寿等功效 肾虚阳痿、血虚心悸、腰膝无力、头晕眼花、身体虚弱乏力、遗精早泄、面容暗黄、食欲不振、等病症；服法：口服每次空腹温服10-20毫升，天天早、晚各一次，以控为度；注意：以上均引自《药酒汇编》捞你养气不足但无气质花柳病变时，经常适量饮用，可以延年益寿，阴虚火旺者慎用，服用期间禁服郁金。23、蛤蚧酒配方：蛤蚧l对，黄酒500毫升；功效：补肾壮囘阳，平咳止喘。做法将蛤蚧去头、足、鳞，浸于黄酒中，20日后可服用。24、菟丝子酒配方：菟丝子30克，五味子30克,白酒500毫升(或米酒).克，白酒500毫升(或米酒)；功效：补肾益囘精，养肝明目。适用于肝肾不足的目昏，耳鸣，阳痿，遗囘精，腰膝酸囘软等症；做法：将菟丝子、五味子装布袋，置净器中，用白酒浸泡，7天后弃药渣饮用。每天2—3次，每次20-30毫升。25、板栗酒配方：板栗500克，白酒1500毫升；功效：滋补心脾，补肾助阳。适用于男子阳痿，滑囘精等症；做法：洗净板栗，逐个切口，放入白酒中浸泡，7天后饮用，每次性囘交前适量饮用。26、韭菜子酒配方：韭菜子100克。米酒500毫升(或高梁酒)；功效：助阳固精。适用于阳痿，遗囘精，早囘泄，腰膝冷痛等症。27、石燕酒配方：石燕2—5只，高粱酒1000毫升，盐、姜、葱、醋各适量；功效：添精补髓，壮囘阳益气；做法：石燕去毛和内脏，加四味佐料炒熟，用酒浸泡3天。28、鹿茸酒配方：嫩鹿茸6克，山药片10克，白酒500毫升；功效：补肾助阳；做法：将嫩鹿茸切片，加山药片装布袋内，置酒中浸泡7天，即可饮服。29、锁阳酒配方：锁阳30克，白酒500毫升；功效：益囘精壮囘阳，养血强筋。适用于肾虚阳痿，腰膝无力，遗囘精滑泄,精血不足等症；做法：将锁阳浸泡在白酒中，7天后弃药渣,装瓶饮用.每天2次,每次15-20毫升。?30、复方海马药酒配方：海马海龙海蛇蛇鞭鹿鞭等组成做法：补肾壮囘阳，舒筋活络，补益神气，并可增强运动强度和耐力。31、东革阿里补肾酒配方配方及做法：老条党参、枸杞子各30克。昌弘东革阿里80g、沙苑子、婬羊藿10g、甘草10克，韭菜籽10克，当归6克，荔枝肉10个，高度白酒1000毫升，浸泡一个月以上即可饮用；功效：补肾壮阳、养肝填精、健脾和胃、缓解疲劳，肾虚阳痿、腰膝无力、血醇厚悸、头晕眼花、遗精早泄、气虚乏力、面容萎黄等症；用法：每次温服10～20毫升补肾壮阳酒，每日早、晚各服1次，以控为度。32、灵芝补肾酒配方配方及做法：灵芝100克、炙龟板100克、乌梢蛇50克、熟地黄100克、枸杞子100克、沙苑子100克、玫瑰花20克。装入广口瓶或坛内，低度酒泡过中药2～3厘米，定时拌动，半月后酌加蜂蜜，睡前饮用；功效：滋阴补肾，适用于因肾阴亏虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精盗汗等症。33、壮腰补肾酒配方配方及做法：巴戟60克，肉苁蓉45克，川杜仲33克，人参20克，鹿茸片18克，蛤蚧一对，川续断30克，骨碎补15克，冰糖75克，用50度米酒1千克，浸泡一个月；功效：壮阳、健腰、补肾，适用于男子腰膝酸软乏力，阳痿。亦可用于女子性欲冷淡，血低压，腰酸无力等。每次服10毫升。34、壮阳补肾药酒配方配方及用法：仙茅20g，仙灵脾20g，蜂房20g，肉苁蓉20g，杜仲30g，牛膝20g，续断30g，锁阳20g，阳起石20g，枸杞子30g，黄狗肾1具，蜈蚣4条，黄精20g，山萸肉20g，白芍60g，甘草20g；做法：以上药用滚开水浸透，冷却后，置容器中，加白酒4-5斤泡，两周后即可服用，每日总量50mL；功效：壮阳补肾强身。35、仙茅补血酒配方配方及做法：仙茅35克，益智仁35克，龙眼肉20克，黄精35克，米酒1500毫升。先将各种药材分别用清水洗干净，隔水蒸20分钟，摊凉后放入瓶中，注入米酒，密封瓶口，浸泡7日后即可饮用；功效：对于肾气虚所致遗尿、记忆力减退、血虚、手脚冰冻、畏寒怕风等有疗效。?36、补肝肾地黄年青酒配方配方及做法：熟地黄100克，万年青150克，桑椹120克，黑芝麻60克，怀山药200克，南烛子、花椒各30克，白果15克，白酒2000毫升；做法：将前8味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡7天后，过滤去渣，即成；功效：补肝肾、益精血、乌须发、聪耳明目。37、鹿鞭酒配方配方：鹿鞭1条，白酒1000毫升；做法：将上药先用温水浸润，去内膜，切片，再置容器中，加入白酒，密封，浸泡1个月后即可取用；功用：补肾阳、益精血。38、五子酒配方：覆盆子、菟丝子、楮实子、金樱子、枸杞子、桑螵蛸各60克，白酒2.5公斤；做法：将上药捣碎，装在绢袋或布袋中，扎紧袋口，置于坛中，倒入白酒，密封，置于阴凉于燥处。每曰摇动数次。14日后启封，将药酒过滤，盛入洁净的瓶中，盖严，备用；功效：补肝肾，益精髓，明目；适应范围：用于肝肾虚损、腰膝酸软、小便频数、视物不清等。38、首乌煮酒配方：何首乌120克，胡麻仁、当归各60克，生地80克，白酒2.5公斤；做法：将何首乌、当归、生地切碎，胡麻仁捣烂，共装入绢(布)袋内，扎紧袋口，置于瓦坛中，倒入白酒，加盖，以文火煮沸后离火，凉后密时，置于阴凉处。7日后启封，取出药袋，静置使之澄明，装入洁净的瓶中备用；功效：补肾益精，滋阴养血，益寿延年；适应范围：用于肝肾阴虚、腰膝酸软、须发早白。

1.可以，但是你的白酒起码要是60度以上的酒头也叫原酒。2.同上3.一般是2-3个月即可喝，一次不要过量，50ml-100ml为宜。4.要密封，一般用二十斤的大玻璃器皿盛着。鹿茸与人参尽量不要在一起泡，容易上火。

不能 有些要可以用酒泡

滋补药酒如何泡？ 北京中医医院中药房田树亮医师认为：药酒的浸泡加工涉及到药材的选择和具体的加工工艺以及看色矫味等问题，这些问题处理得当与否，将直接影响到药酒的保健效果，应认真对待。 一般来说，浸泡滋补类药酒，宜选择乙醇含量稍低一些的酒，如黄酒或低度白酒。将已选好的药材用纱布包裹或散放于带盖的陶瓷罐及带塞的玻璃罐等容器中，按照处方要求的比例加入白酒或黄酒，密封共浸泡。 浸泡期间从开始的第1周算起，要每日晃动或搅拌1次，待1周以后可改为每周振动或搅拌1次，一般认为，晃动或搅拌的次数愈频，其浸出的药酒效果则愈好。浸泡时间一般以30天为好，若以1个月为准或浸泡更长时间，效果会更好。浸泡好以后即可过滤饮用。所剩药渣仍可再加原泡酒量的一半进行再次浸泡，以充分发挥被浸泡药材的药用效果。在饮用时，若因药酒辛辣味和药味太浓，可适量加入冰糖与蜂蜜用以矫味。如果不能饮用白酒，可根据自己的爱好选用低度米酒、葡萄酒或其它果酒作为基酒进行浸泡。 滋补药酒要慎喝 很多人喜欢用名贵中药泡酒，以补养身体。中国中医研究院西苑医院急症研究室李春生主任说，喝酒后能真正饮进的中药有效成分相当有限。饮量少起不到滋补作用，饮用过量酒精的危害比药效大。药酒治病主要针对阳虚气虚的患者。有病者要慎服药酒，没病者最好不要服用。 治疗风湿性关节炎常用哪些药酒? (1)三蛇酒 药物组成：乌梢蛇1500g，大白花蛇200g，蝮蛇100g，生地500g，冰糖5000g，白酒100kg。 将三种蛇剁去头，用酒洗润切成短节干燥，冰糖加热熔化待用。将白酒装入酒坛。三蛇、生地直接倒入酒中，加盖密闭，每天搅拌1次，10～15天开坛过滤，加入冰糖即可。 功效：除风祛湿，温经散寒，通络止痛。 主治：风寒湿痹。 用法：每次5ml，每日3次。 (2)冯了性药酒 药物组成：羌活、威灵仙、五加皮、丁公藤、桂枝、独活、青蒿子、麻黄、白芷、小茴香、当归、川芎、栀子、防己、白酒。 功效：祛风散寒，活血通络。 主治：适用于痹病风湿痹阻证。 用法：每次10ml，每日1次。 (3)除湿酒 药物组成：虎骨(豹骨代)、防己、云苓、杜仲、松节、秦艽、狗脊、茄根各12g，续断、伸筋草各9g，独活、蚕矢各6g，木瓜、枸杞、苍耳子、莶草各12g，桑枝15g，牛膝12g。 将上药浸于粮酒2500g中，过5日即成。 功效：除风散寒，祛湿通络。 主治：风寒湿痹证。 用法：口服，每次10ml，每日1次。 (4)虎骨木瓜酒 药物组成：制虎骨(豹骨代)、当归、川芎、续断、五加皮、川牛膝、天麻、红花、白茄根各50g，桑枝200g，秦艽、防风各25g，木瓜150g。 上药共研粗末，以绢盛，浸入好高粱酒10kg中，浸至7日，滤去渣，澄清后加冰糖1kg。 功效：散寒除风，祛湿通络，活瘀止痛。 主治：风寒湿痹证。 用法：随量饮用。 (5)木瓜牛膝酒 药物组成：木瓜120g，牛膝60g，桑寄生60g。将上药浸入大曲酒500ml中7天。 功效：活血化瘀，通络止痛。 主治：风湿性关节炎属瘀血痹阻者。 用法：每服10ml，每日2次。

水是大量无机物的良好溶剂，也是一些无机物的良好溶剂，酒精是良好的溶剂，能溶解大量的有机物，而中药材里的有效成分主要是有机物。泡药酒就是利用酒里的酒精溶解药材中有效成分的有机物,但酒精不能溶解所有的药物成分，因而，还需要水才能彻底溶解药材的有效成分，例如，矿物类药物就需要水来溶解。而水跟酒精是互溶的，不存在药物成分的萃取分层现象。这就是人们泡药酒的基本原理。　　明白了药酒泡制的基本原理后，我们就知道泡制药酒需要合适度数的酒基。低度数的酒无法泡制出好药酒，但不是酒精浓度越高越好，度数太高的酒也同样泡制不出某些药酒。实践证明，55度到70度之间的酒，用来泡制药酒能提取的药物有效成分是最高的。　　药酒根据使用方式方法，分为内服、外用和内服外用兼具三种。内服药酒必须要考虑饮用对象对酒精的耐受能力。外用药酒无需考虑使用对象的酒精耐受能力，一般用高度酒泡制。内服外用双功能药酒一般用中度酒或是高度酒泡制。　　内服药酒的选酒浓度上，一般分为两种情况。一种情况是，如果饮用对象对酒精耐受能力低，且药材不要求酒精度高的酒，比如杨梅酒、杨桃酒等，则直接用中低度酒泡制，一般20度以上即可。另一种情况是，直接用中高度酒进行药酒泡制，饮用的时候，如果饮用对象不耐受酒精，就用低度酒进行勾兑降低度数。　　除了要考虑酒精度，还需要考虑酒的制造工艺和原料。除了外用的药酒，不要用酒精勾兑的酒来泡制药酒，市场上大部分酒精勾兑的酒都添加了香精，香精久了会变质，且影响药效。内服的药酒，用酿造原浆酒来泡制，是最好的，有酿造酒的醇香，如果不能用原浆酒，至少也要用酿造酒。就算是外用的药酒，也万不可用工业酒精勾兑的酒，防止意外伤人命。在酿造酒里，从提取药效上说，一般用高粱酒和米酒是最佳选择；如果是讲究色相香味等，则用酿造果酒。　　浸泡某些使用到动物鲜肉体的药酒，例如毛鸡酒、蛇酒等，必须要使用高度酒。动物身上都是带有大量细菌的，泡制出来的药酒是用来食用的，必须要让酒来杀死细菌，否则危害人体健康。酒精是有消毒杀菌作用的，实践证明，75%浓度的酒精溶液杀菌效果最好。泡制动物药酒，至少应该用达到60度的酒，否则无法泡死细菌。度数低了，动物尸体会腐烂或发臭，药酒就报废啦。　　个人饮用可以不计较成本，而泡制商用药酒，成本也是需要考虑的。商用药酒泡制过程中，一般药材要用酒泡三次，最后再把三次泡制得到的酒混合起来，才得到成品药酒。有的药酒在混合了三次浸泡酒液后，还要再加白酒进去混合，才能得到成品酒。酒的价格跟浓度有关，度数越高价格越高。怎么样选酒，关系到泡制成本的高低。由于各地酒的价格差异比较大，没有一个统一的最优成本选用方法，一般根据本地价格自己计算设计选酒方案了。　　比较经典的一种选酒方法是：第一次泡制，由于药材吸收，出酒率很低,用度数低一点的酒来泡制；第二次泡制，则用度数比较高的酒来泡制；第三次泡制则用度数低一点的酒来泡制。这样三次泡制得到酒液混合后，就得到度数比较适中的药酒了，成本也相对低一些。　　另一种比较经典的成本选酒方案是：三次泡制都是用高度酒，最后混合三次泡制酒液后，再加低度酒白酒调低酒度。这种方法的成本优势往往体现仓储成本和物料流动成本上，因为最后加白酒的量很大，而且是在销售前才临时加。

搜一下：药酒先用水熬开再用酒泡

药酒有通血脉、散诸痛、祛风湿之功，那么，怎样泡服药酒呢？　　先将买回的药材打碎或剪短后，再用冷开水浸湿，这样既可洗去脏物，又可防止药材吸酒太多。然后取出，放在玻璃瓶或罐里，兑入白酒，至少应将药材全部淹没，最后，将口封严，每天摇动数次，以使药材的有效成分充分析出，浸泡半月后即可饮用。有些贵重药材，可将酒饮完后再浸泡几次。　　用酒浸泡中药材，可以浸出许多水无法浸出的有效成分，故药酒的滋补与治疗作用比中药煎剂疗效更好，但药酒毕竟不同于一般的酒，除滋补性质的药酒外，按规定的疗程和剂量服用，病愈后即可停止服用。　　药酒在使用剂量上，可根据病人对酒的耐受力，每次服30～50毫升。不善饮酒者，可将药酒兑在葡萄酒、黄酒或冷开水中，按量饮用。药酒中虽含有酒精，但浓度不高，服用量又小，一般不会产生副作用，少量饮用还会使唾液、胃液的分泌增加，有助于胃肠的消化和吸收。　　患有肝肾疾病、高血压、过敏性疾病、皮肤病者，最好不要饮用药酒，即使需要饮用时，也应多兑加一些水，放在锅里煮一下，除去大部分酒精后再饮用。　　中药泡酒在我国已有几千年的历史，《内经素问》载有“上古圣人作汤液醪醴”，“醪醴”就是治病的药酒。时至今日，药酒仍在广泛使用。　　药酒又名酒剂，系用白酒浸提药材而得到的澄明液体制剂，多供内服，少数作外用，也有些药酒内服与外用兼有效。为了矫味，药酒也常酌加适量的冰糖或蜂蜜。　　药酒的制作有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种方法。民间通常采用冷浸法，即将药材与白酒共置于密闭的容器内，室温下浸泡，定期搅拌，一般浸渍30天以上。　　由于酒本身有行血活络的功效，易于吸收和发散，因此药酒通常用于风寒湿痹，具有祛风活血、止痛散淤的功能。常见的有舒筋活络酒、胡蜂酒、国公酒、三两半药酒、冯了性风湿跌打药酒等（以上均为《中国药典》所收载）。此类药酒严禁孕妇服用，即便是外用，也严禁涂搽腹部，以免引起流产。　　此外，酒精是很好的溶媒，对药材可以提取出较高比例的成分，民间习惯用贵重药材浸泡药酒，用于滋阴补肾、养血固精。常见的有参茸酒、三鞭酒、人参酒等。　　值得注意的是，市售的药酒都有固定配方，符合中医方药理论。这一方面，老百姓往往重视不够，经常随意调配中药，浸泡药酒饮用，配方的不合理会使药酒失去原有的功效，饮用无益，严重的还可能引起中毒。自己浸泡药酒，应该在医生或药师的指导下，调配处方，并按照一定比例添加白酒，一般为1：4—1：30。　　浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50—60％。因为含有高浓度的酒精，会刺激消化道，加快血行速度，增加心脏负担，抑制甲状腺素分泌等，所以药酒不适合高血压、心脏病、胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用，也不适合儿童、孕妇服用。另外，服用其他药物的同时，也应该避免饮用药酒。　　李时珍说：“酒，天之美禄也。少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火，此物损益兼行。药酒亦然。”可见药酒虽好，但必须适度饮用，一般以一日2—3次、一次10—50毫升为宜，切不可过量饮用。孙思邈说：“冬服药酒二三剂，立春即止，此法终身常尔，则百病不生。”说明冬季是饮用药酒的最佳时节，尤其对于中老年人。　　壮腰补肾酒 巴戟60克，肉苁蓉45克，川杜仲33克，人参25克，鹿茸片18克，蛤蚧1对，川续断30克，骨碎补15克，冰糖75克，50度米酒1公斤。浸泡1个月。　　功能和用法：壮阳健腰补肾，适用于男子腰膝酸软乏力，；亦可用于女子性欲淡漠，低血压，腰酸无力等。每次服10~20毫升。　　禁忌症：高血压患者勿饮。　　祛风活络酒 白花蛇90克，川芎32克，川木瓜20克，姜活、独活各25克，千年健40克，制川乌18克，秦艽28克，川牛膝45克，半枫荷50克，冰糖100克。50度米酒1.5公斤，浸泡1个月。　　功能和用法：祛风活络，活血止痛，适用于慢性风湿筋骨疼痛，且疼痛多发生于寒冷潮湿天气者。每日服2~3次，每次10~15毫升。亦可外搽患处。　　禁忌症：同上。此药酒含川乌，不能多饮。　　泡药酒的方法与注意事项　　1.酒的选用 一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。　　2，泡药酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里，对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时，泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤。　　3.服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效，最好加一点蜜糖，因为蜜糖性温和，加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激，还有利于保持和提高药效。　　4.浸酒药材的选用和处理方法 动物药宜除去内脏及污物，清水洗净(毒蛇应去头)，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。　　凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。　　植物药应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥，才能保证药酒的效能。　　另外，一切含有有毒成分的矿物药，如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。我国唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是为了长寿而服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命!　　5.药酒浸泡的时间 一些古方或民间传言，认为药酒要浸泡数月至1年以上。笔者认为无此必要。一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地逸出，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡。　　另外气温对药酒的浸泡有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。　　泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。　　家庭常用药酒的配方及用法　　1.补气补血酒 人参33克，黄芪25克，当归身20克，龙眼肉60克，川芎15克，熟地45克。用50度米酒浸泡1个月。　　功能和用法：适用于气血虚弱、面色苍白无光泽，乏力，或月经稀少色淡，月经来迟等。每次服10~20毫升。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。或以此酒炖鸡效果亦佳。　　禁忌：感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病忌服。　　2.壮腰补肾酒 巴戟60克，肉苁蓉45克，川杜仲33克，人参25克，鹿茸片18克，蛤蚧1对，川续断30克，骨碎补15克，冰糖75克，50度米酒1公斤。浸泡1个月。　　功能和用法：壮阳健腰补肾，适用于男子腰膝酸软乏力，阳痿；亦可用于女子性欲淡漠，低血压，腰酸无力等。每次服10~20毫升。　　禁忌症：同上。高血压患者勿饮。　　3.活血化瘀酒 田七（即三七）85克（打碎或切片），当归25克，川续断33克，苏木28克，川芎30克，红花18克，延胡索35克，香附15克，冰糖70克，50度米酒1公斤。浸泡1个月。　　功能和用法：活血化瘀止痛，适用于跌打损伤旧患，肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患处。禁忌症：同上。　　4.祛风活络酒 白花蛇90克，川芎32克，川木瓜20克，姜活、独活各25克，千年健40克，制川乌18克，秦艽28克，川牛膝45克，半枫荷50克，冰糖100克。50度米酒1.5公斤，浸泡1个月。　　功能和用法：祛风活络，活血止痛，适用于慢性风湿筋骨疼痛，且疼痛多发生于寒冷潮湿天气者。每日服2~3次，每次10~15毫升。亦可外搽患处。　　禁忌症：同上。此药酒含川乌，不能多饮。　　5.养身酒 杞子90克，黄精65克，黄芪32克，当归身28克，冬虫夏草38克，龙眼肉60克，人参25克。50度米酒1.5公斤，浸泡1个月。　　功能：补气血，养身益寿，是温和的健身酒，可使人面色红润光泽。每日早晚各服1次，每次量不宜超过30毫升，老年人以10~15毫升为佳。　　禁忌症：同上。　　6.外用跌打酒 生川乌10克，生草乌10克，两面针15克，樟脑20克，大黄18克，冰片17克，细辛12克，苏木32克，60%酒精1.5公斤，浸泡1个月。　　功能：活血散瘀，舒筋止痛。外搽疼痛部位，每日3~5次。皮肤破损处忌搽。禁止内服。　　7、狗肾蜈蚣酒（主冶肾阳虚损）（阳痿）　　（配方）狗肾1个，枸杞子30克，蛇床子20克，蜈蚣3条，白酒1000毫升。（制法）上药浸入酒中，1周后饮用。（用法）每次温饮约25克，每日1次，连服10天为1疗程。

炮制药酒一般都用高度酒泡制。