龙葵和白酒的比例是多少，鲜龙葵果泡制方三去

选择新鲜的龙葵果，然后把龙葵果跟酒曲跟水一起发酵搅匀，按照比例。比例应该是一斤果实配3克酒曲配两斤水这样子算。发酵完成之后，把酒醅倒进酿酒设备蒸馏。龙葵果泡酒的步骤：1. 首先要选择新鲜的龙葵果，不要那些未成熟的青绿果。因其含糖量低，含酸量高，所以应加糖发酵。龙葵果是属于果粒小，皮薄，那么准备适当的破碎榨汁设备。2. 避免跟空气的接触，果实不宜颇得太细了，以免果汁中含肉过多，过滤不清。选择酒曲，然后把龙葵果跟酒曲跟水一起发酵搅匀，按照比例。3.比例应该是一斤果实配3克酒曲配两斤水这样子算。4.然后进行发酵，最好时间是长一点，发酵完成之后，把酒醅倒进酿酒设备蒸馏就是变成龙葵果酒了！龙葵果是属于球状的浆果，属于茄科。香气是非常浓郁的，天然的色泽，有很多的营养物质，其中矿物质跟维生素含量较高的。功效则有： 清热，解毒，活血，消肿。治疔疮，痈肿，丹毒，跌打扭伤，慢性气管炎，急性肾炎。用于疮痈肿毒、皮肤湿疹、小便不利、老年性慢性气管炎、白带过多、前列腺炎、痢疾。

1、龙葵中含有龙葵素、茄碱等有毒物质，可生食，食用前必须经开水漂烫浸泡，去掉有毒物质后方可食用。2、龙葵可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。3、龙葵可以洗净后清炒食用。4、龙葵可以焯水后与豆腐丝等凉拌食用。5、龙葵还可以与鸡蛋等炒食。

你好！1、龙葵中含有龙葵素、茄碱等有毒物质，可生食，食用前必须经开水漂烫浸泡，去掉有毒物质后方可食用。2、龙葵可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。3、龙葵可以洗净后清炒食用。4、龙葵可以焯水后与豆腐丝等凉拌食用。5、龙葵还可以与鸡蛋等炒食。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

龙葵的食用方法-龙葵稀饭材料：新鲜龙葵叶五两(可至青草药店购买)、白米适量。做法：1.将白米用滚水或高汤熬煮成粥。2.加入新鲜龙葵叶再煮5分钟即可，加入盐调味。吃法：稀饭和龙葵的比例，约以一碗煮好的稀饭里面至少有10片龙葵叶的分量为好。龙葵茎也可以放入熬汤。一般人可以每周吃1—2次龙葵稀饭保养，癌症患者刚开始一周可以每天吃，之后2—3天吃一次。▲新鲜的龙葵叶活血效果最好。

释名」苦葵、苦菜、天茄子、水茄、天泡草、老鸦酸浆草、老鸦眼睛草。「气味」（苗、茎、叶、根）苦、微甘、滑、寒、无毒。「主治」1、去热少睡。用龙葵菜同米煮稀饭吃。2、小便不通。用龙葵根与木通、胡荽煎汤服。3、坠伤。用龙葵茎、叶捣汁服，以渣敷伤处。4、火焰丹毒。用龙葵叶加醋研为细末敷涂，能消红肿。5、背痈。用龙葵一两，研为末，加入麝香一分，研匀敷痈上。又方：用是蟆一个，同龙葵茎、叶捣烂敷痈上。6、诸疮恶肿。用龙葵茎叶捣烂，酒送服；另以药渣敷患处。7、天泡湿疮，用龙葵苗叶捣敷。8、吐血不止。用龙葵苗叶半两、人参二钱半，共研为末，每服二钱，亲朋汲水送下。9、除蚤虱。用龙葵叶铺席下，次日脐虱尽死。

龙葵的液来煮米饭 那是最好的西统人身体的需要能量 ，它是一种葡萄人生体的充分的活血的作用 还可以预防那个癌症 ，首先的做法是 ，先用适量的米用开水 把米煮熬成粥 熬开了以后翻开了以后再加上5到10片的龙葵叶 龙葵 那也是良好的蔬菜 ，一天适量的用龙葵来对人身体的那个活血的液量也可好了

叶子好些哦，干的也可以的这类人要少吃1、脾胃虚弱的2、低血糖的也不要生吃

可以 味道都 差不多 的再看看别人怎么说的。

清热，解毒，活血，消肿。治疔疮，痈肿，丹毒，跌打扭伤，慢性气管炎，急性肾炎。用于疮痈肿毒、皮肤湿疹、小便不利、老年慢性气管炎、白带过多、

只是介绍 那是酿酒的材料..并不是天龙里面酿酒的材料..

如果它显示是酿酒一定能酿，不过需要你有用到这些材料酒的配方！

各门派生活技能1-10级在门派“艺”字npc处学级以及升级［具体见下面各门派说明］,需要一定旳经验以及金钱。学习1级门派生活技能需要人物30级,升5级门派生活技能需要人物50级。2、各门派生活技能都有一个相应旳辅助技能,传说门派生活辅助技能能提高制作旳旳成功比例,还能减少制作旳活力消耗［但是现在辅助技能有bug,学习并升级了也不减少活力消耗,所以没必要学］。各门派生活辅助技能1-100级在门派“艺”字npc处学级以及升级［具体见下面各门派说明］,需要一定旳经验以及金钱。学习1级门派生活辅助技能需要人物30级。3、以及门派生活技能相关旳生活技能是采药,需要与门派生活技能技能同步升级。4、采药地点等级分布 酿酒：丐帮总舵npc吴长风114.91莲花落：丐帮总舵npc上官长雨131.83 加力量、加身法、加毒攻、加玄防、加闪避。 1级：花子蚂蚁酒［ 15力量］=白英x2 奇特旳味腺x2 4级：花子蜈蚣酒［ 30力量］=沉香x3 完整旳内丹x3 10级：花子蟒蛇酒［ 50力量］=当归x6 闪亮旳内丹x6 1级：灵巧酒［ 15身法］=蒲黄x2 奇特旳味腺x2 4级：燕行酒［ 30身法］=枸杞x3 完整旳内丹x3 7级：神行酒［ 50身法］=黄连x6 闪亮旳内丹x6 1级：玄防虫酒［ 15玄防］=蒲黄x2 奇特旳味腺x2 3级：玄防药酒［ 30玄防］=金银花x2 残缺旳内丹x3 5级：玄防蛇酒［ 50玄防］=杜仲x3 发光旳内丹x3 2级：花子蜘蛛酒［ 10毒攻］=枇杷x2 怪味肉x2 5级：花子毒蝎酒［ 30毒攻］=黄连x3 发光旳内丹x3 8级：花子毒蛇酒［ 50毒攻］=龙葵籽x6 无暇旳内丹x6 7级：花子虫酒［ 40闪避］=当归x6 闪亮旳内丹x6 9级：花子蛇酒［ 120闪避］=龙葵籽x6 兽丹x6 4级：多嘴酒 ［抗散功］ = 当归x3 完整旳内丹x3［绑定,不可交易］ 4级：苏醒酒［抗麻痹］=仓术x3 完整旳内丹x3 6级：花子冰酒 ［解灼烧］ = 香附x3 完美旳内丹x3 ［绑定,不可交易

本人丐帮 酿酒我已经很熟悉了 你说的这些东西都可以丢掉 没什么用 我都是在世界上收的材料 方便些

这些是制药用的你要学制药的话可能有用。

紫花地丁药用价值　　 紫花地丁【性味归经】：苦、辛、寒，无毒 ； 归心、肝经。 　　【功能主治】：可入药，其性寒味微苦，清热解毒，凉血消肿。主治黄疸、痢疾、乳腺炎、目赤肿痛、咽炎；外敷治跌打损伤、痈肿、毒蛇咬伤等。 　　【来源及制法】：干燥全草。春、秋二季采收，除去杂质，洗净，晒干。功能主治1、黄疸内热。用紫花地丁研末，每服三钱，酒送下。 　　2、痈疽恶疮。用紫花地丁（连根）、苍耳叶等分，捣烂，加酒一杯，搅汁服下。 　　3、痈疽发背。用三伏天收取的紫花地丁草，捣碎，和白面，放醋中泡一夜，贴疮上，极有效。 　　4、疔疮肿毒。用紫花地丁草捣汁服。又方：用紫花地丁草、葱头、生蜜一起捣烂贴患处。又方：用紫花地丁根、去粗皮，同白蒺藜共研为末。加油调匀涂患处。 　　5、喉痹肿痛。用紫花地丁叶，加酱少许，研成膏，点入喉部。取吐为效。 　　6、紫花地丁多用于热毒壅盛之时，不但可以配合备注中所说的银花、连翘、野菊花等药材同用,更可与败酱草和黄芪同用，不但加强紫花地丁的消肿、治痈等效力时还起到一个托毒的功效。可谓之一举两得啊

紫花地丁　　功能主治　　1、黄疸内热。用紫花地丁研末，每服三钱，酒送下。 　　　　2、痈疽恶疮。用紫花地丁（连根）、苍耳叶等分，捣烂，加酒一杯，搅汁服下。 　　　　3、痈疽发背。用三伏天收取的紫花地丁草，捣碎，和白面，放醋中泡一夜，贴疮上，极有效。 　　　　4、疔疮肿毒。用紫花地丁草捣汁服。又方：用紫花地丁草、葱头、生蜜一起捣烂贴患处。又方：用紫花地丁根、去粗皮，同白蒺藜共研为末。加油调匀涂患处。 　　　　5、喉痹肿痛。用紫花地丁叶，加酱少许，研成膏，点入喉部。取吐为效。 　　　　6、紫花地丁多用于热毒壅盛之时，不但可以配合备注中所说的银花、连翘、野菊花等药材同用,更可与败酱草和黄芪同用，不但加强紫花地丁的消肿、治痈等效力时还起到一个托毒的功效。　　1.半枝莲的药理作用　　本品含有生物碱、黄酮类甙、甾体以及酚类、鞣质等。其所含的半枝莲素，系一种黄酮类化合物(2，5-二羟基-6，7，8-三甲氧基黄酮)，此外，还有另两种黄酮类化合物汉黄苓素(5，7-二羟基-8甲氧基黄酮)和5-羟基-7， 8-二甲氧基黄酮。动物实验证实，半枝莲对肉瘤180、艾氏腹水癌、脑瘤22等均有一定抑制作用。日本学者在通过体外实验对800种中药作抗肿瘤活性筛选时发现有88种中药对肿瘤细胞增殖的抑制率在 90%以上，其中半枝莲对JTc-26瘤细胞体外抑制率达100%，其对正常细胞的抑制率则仅为50%。在观察这些中药的临床抗肿瘤疗效时发现，即使是对治疗乏术的晚期肿瘤，亦有改善症状、抑制肿瘤增殖和延长患者生命的作用。 　　实验还证实，用美蓝试管法，半技莲对急性粒细胞型白血病细胞有轻度抑制作用；用细胞呼吸法，对急性粒细胞型白血病细胞和抑制率大于75%。半枝莲制剂还对W256.U14.S186.EAC、ESC等动物肿瘤均有一定抑制作用[5]除抗癌作用外，本品还有抑菌、利尿、止咳、平喘等多种药理作用。　　2.半枝莲在临床治疗癌症的应用 　　　　半枝莲在临床治疗癌症中，应用十分广泛，多与白花蛇舌草、半边莲等组成复方配伍用于多种肿瘤的治疗，临床有大量报道。　　a、胃癌 　　有报道，以半枝莲、白花蛇舌草等制成复方丸剂三宝功德丹，治疗中晚期胃癌182例。口服每次10g，每日3次，并用地骨皮、枸杞子各10g煎汤冲服，患者用药1个月～10年。结果：基本治愈(症状消失，胃镜检查癌变消失，存活3年以上)46例，显效52例，好转45例，无效39例。临床证实，服药时间越长，疗效越好。另有人用抗癌注射液(半技莲、白花蛇舌草、白英、龙葵、猪殃殃)治疗胃癌41例，临床总有效率为82.4%。 　　　　b、食道癌 　　有报道，以半枝莲复方莲蛇饮(半枝莲、白花蛇舌草、刘寄奴、郁金等)内服，每日1剂，并同时加用开道散3g，分3次冲服，治疗食管癌。证实能缓解症状，减少痛苦，延长生存期。部分患者经治疗后，可顺利进食，恢复体力，生活自理，生存期超过5年。

这个你要学会的啊，你没有技能书没有右键点学会，即便有东西你也做不出啊 你门派里面有一个NPC会卖配方的，要用钱和经验买，买来学会，东西自然都有了 以下是找来的配方，你参考那个地址好了： # 花子蚂蚁酒配方（等级1） 材料：白英/奇特的味腺 数量：2/2 功能：力量+15 # 花子蜈蚣酒配方（等级4） 材料：沉香/完整的内丹 数量：3/3 功能：力量+30 # 花子蟒蛇酒配方（等级10）材料：当归/闪亮的内丹 数量：6/6 功能：力量+50 # 灵巧酒配方 （等级1） 材料：蒲黄/奇特的味腺 数量；2/2 功能：身法+15 # 燕行酒配方 （等级4） 材料：枸杞/完整的内丹 数量：3/3 功能：身法+30 # 神行酒配方 （等级7） 材料：黄连/闪亮的内丹 数量：6/6 功能：身法+50 # 玄防虫酒配方 （等级1） 材料：白英/奇特的味腺 数量：2/2 功能：玄防+15 # 玄防药酒配方 （等级3） 材料：金银花/残缺的内丹 数量：2/2 功能：玄防+30 # 玄防蛇酒配方 （等级5） 材料：杜仲/发光的内丹 数量：3/3 功能：玄防+50 # 花子虫酒配方 （等级7） 材料：当归/闪亮的内丹 数量：6/6 功能：闪避+40 # 花子蛇酒配方别（等级9） 材料：龙葵籽/兽丹 数量：6/6 功能：闪避+120 # 花子蜘蛛酒配方（等级2） 材料：枇杷/怪味肉 数量：2/2 功能：毒攻+15 # 花子毒蝎酒配方（等级5） 材料：黄连/发光的内丹 数量：3/3 功能：毒攻+30 # 花子毒蛇酒配方（等级8） 材料：龙葵籽/无瑕的内丹 数量：6/6 功能：毒攻+50 # 苏醒酒配方 （等级4） 材料：苍术/完整的内丹 数量：3/3 功能：抗麻痹 # 多嘴酒配方 （等级4） 材料：当归/完整的内丹 数量：3/3 功能：抗散功 # 花子冰酒配方 （等级6） 材料：香附/完美的内丹 数量：3/3 功能：解灼烧

1. 花子蚂蚁酒配方（等级1） 材料：白英/奇特的味腺 数量：2/2 功能：力量+15 2. 花子蜈蚣酒配方（等级4 材料：沉香/完整的内丹 数量：3/3 功能：力量+30 3. 花子蟒蛇酒配方（等级10 材料：当归/闪亮的内丹 数量：6/6 功能：力量+50 4. 灵巧酒配方 （等级1 材料：蒲黄/奇特的味腺 数量；2/2 功能：身法+15 5. 燕行酒配方 （等级4 材料：枸杞/完整的内丹 数量：3/3 功能：身法+30 6. 神行酒配方 （等级7 材料：黄连/闪亮的内丹 数量：6/6 功能：身法+50 7. 玄防虫酒配方 （等级1 材料：白英/奇特的味腺 数量：2/2 功能：玄防+15 8. 玄防药酒配方 （等级3 材料：金银花/残缺的内丹 数量：2/2 功能：玄防+30 9. 玄防蛇酒配方 （等级5 材料：杜仲/发光的内丹 数量：3/3 功能：玄防+50 10. 花子虫酒配方 （等级7 材料：当归/闪亮的内丹 数量：6/6 功能：闪避+40 11. 花子蛇酒配方别（等级9 材料：龙葵籽/兽丹 数量：6/6 功能：闪避+120 12. 花子蜘蛛酒配方（等级2 材料：枇杷/怪味肉 数量：2/2 功能：毒攻+15 13. 花子毒蝎酒配方（等级5 材料：黄连/发光的内丹 数量：3/3 功能：毒攻+30 14. 花子毒蛇酒配方（等级8 材料：龙葵籽/无瑕的内丹 数量：6/6 功能：毒攻+50 15. 苏醒酒配方 （等级4 材料：苍术/完整的内丹 数量：3/3 功能：抗麻痹 16. 多嘴酒配方 （等级4 材料：当归/完整的内丹 数量：3/3 功能：抗散功 17. 花子冰酒配方 （等级6 材料：香附/完美的内丹 数量：3/3 功能：解灼烧

人们生活中所需的水份蛋白质、矿物质及微量元素等绝大数来自日常饮食，人们通过食物的摄取来满足人体新陈代谢的需要，从而使人体处于健康状态。 一、日常饮食主要分为蔬菜、水果、肉类。 1、 蔬菜类：含有丰富的维生素、矿物质等营养成份，

人们生活中所需的水份蛋白质、矿物质及微量元素等绝大数来自日常饮食，人们通过食物的摄取来满足人体新陈代谢的需要，从而使人体处于健康状态。 一、日常饮食主要分为蔬菜、水果、肉类。 1、 蔬菜类：含有丰富的维生素、矿物质等营养成份，有调剂饮食、增进健康作用。例如： ①辣椒含有丰富的vc，在补充人体营养的同时，辣椒能剌激唾液及胃液的分泌，故有健胃及除肠内不良气体作用。外用能使此肤局部血管起反射性扩散，促进局部血液的循环，能治冻疮。 ②土豆即芋艿，含蛋白质、vc、胡萝卜素，含有较多钾。钾能促进胆固醇排除及降压作用。土豆同时具有补充健脾、消炎作用。 ③菌类：金针茹具有治虚弱、痢疾等功效，以鲜嫩为佳。蘑菇具有化痰理气、益肠胃等功效。木耳有清肺益气、补血活血、镇痛作用。 其他蔬菜也各有功效，例如： 名称 营养成份 功效 冬瓜 碳水化合物、vc、ca、p 误食河肠或煤气中毒，用冬瓜汁解毒 白萝卜 葡萄糖、胆碱、vc 与红糖煎取汁，可解蘑菇中毒，具有保肝排毒作用 胡萝卜 胡萝卜素、ca、p、fe、vc 误服汞或从事汞作业的人员，常食胡萝卜 白菜 蛋白质、vc、ca、p 消热除烦、解渴利尿、通利肠胃 西红柿 胶质、胶果、vc、ca、fe、p 增强、食欲、帮助消化 黄瓜 含碱量蔬菜中最高 治疗痛风和风湿的食疗食物 2、 水果类：含有大量水份、维生素等营养物质。同时个有许多功效，例如西瓜有清热、止渴、利尿功效；山楂能健胃、消食及破瘀血；香蕉调以蜂蜜可治乙型脑炎；杨梅能治痢疾、预防中暑、胃气痛等。 名称 营养成份 功效 红葡萄 含丰富钾、水杨酸、fe、鞣质 降低胆固醇，有助于供血 苹果 含有vb、vc、k、mg、b、ca 益于增强免疫力，降低血压 猕猴桃 含丰富糖分类脂、vc、na、p等 防止致癌物质产生，对肝炎、高血压有食疗作用 柚子 含有胡萝卜素、vb1、vb2、vc、ca、p 化痰止咳、健胃消食、消肿止胀 梨 果糖、葡萄糖、蔗糖、柠檬酸 促进胃酸分泌，帮助消化，增进食欲 3、 肉类：不但味美而且有许多意想不到的功效。 鸭肉、鹅肉的脂肪论数量，绝不在猪、牛、羊等家畜肉之下，但其分子结构却接近纯属植物油的橄榄油，不但不使血脂升高，还有降低有害胆固醇作用，因而对心脏心益。 羊肉性味甘、热，富含蛋白质、脂肪、vb1和vb2，以及ca、p、fe。有御寒保暖，健身壮体，增强抗病能力。 鲤鱼的营养和药用价值较高，含丰富蛋白质，多种游离氨基酸及维生素和ca、p、fe。有开胃健脾、利尿消肿、消热解毒、止咳平喘作用。 带鱼的肉美而且鱼磷含有较多卵磷脂可增强人的记忆力，同时富含多种不饱和脂肪酸有美肤作用。 二、日常饮食中的误区 尽管日常饮食中含有丰富的营养成份，但如果食用不慎也会有损健康。例如： ①牛奶不可空腹饮奶，使奶未充分消化即进入肠道，不利于养分吸收，同时牛奶中的与一羟色氨等催眠成分进入体内，可使你工作或学习处于低潮。因此，喝牛奶应伴着面包等粮食类食品，一方面保证早餐有较多能量，另一方面，牛奶在粮食一起食用，可延长其在小肠的吸收过程，还可使蛋白质得到互补。 ②牛奶不可当水喝。水对人体非常重要，为使体内水保持平衡，必须从饮食中得到补充。饮料、牛奶都含有大量水分，但饮入过多，特别在出汁，失水过多时，容易导致脱水。因此，喝白开水还是很重要的。 ③饭后不宜喝茶：因为茶叶中的鞣酸可与食物蛋白质结合，既妨碍蛋白质吸收，又易发生便秘。 ④酒后不宜用浓茶解酒，因为酒中的乙醇随着血液循环到肝脏中转化成乙 醛，再变成乙酸，然后分解成水和co2，经胃脏排出体外。而浓茶中的茶碱有利尿作用，促使尚未转化成乙酸的乙醛进入肾脏，造成乙酸对肾脏的损害。另外茶碱能抑制小肠对fe的吸收。 ⑤可乐不可当水喝：可乐喝多了会使体质变弱，皮肤发生变化。可乐是由许多化学物质萃取物合成，加上糖制成，不仅营养价值低，而且积有的化学物质对肝不好。 ⑥忌食青蛙，青蛙以田中害虫为食，而害中体内又往往沾有农药，这种农药残留在青蛙体内。因此，若食青蛙，农药也会进入人体内。轻者引起局部炎症、脓肿，重者可导致腹膜炎、失明、瘫痪。 ⑦忌食青蕃茄，因为青蕃茄含有花青素和生物碱，食后会感动苦涩，甚至发生中毒。 ⑧忌食发芽、绿皮、损伤的马铃薯，因其含有毒性的龙葵碱和白垩土碱。 ⑨不宜过多食用色素饮料及食品，因为该食物会影响神经系统冲动传导，特别使儿童情绪不稳，脾气暴躁，注意力不集中，自制力差，好动，饮食减退。 ⑩不可过多饮用咖啡，虽然咖啡有醒脑提神，促进思维，消除疲劳的作用，但过量饮用可引起窦性心动过速，血压升高，夜间失眠，剌激胃粘膜增加胃液分泌，诱发胃病。 营养学是一门结合实际的应用科学。合理的营养可以防治多种疾病。食物是营养素的"载体"，人体所需要的营养素必须通过食物获得。营养学家主张用食物来满足人体对营养的需求，提倡合理的膳食是营养之本。合理营养是健康长寿和力量的保证。所谓合理营养就是使人体的营养生理需求与人体通过膳食摄入的各种营养物质之间保持平衡。 饮食应合理搭配 在社会物质比较丰富、科技水平日益提高的今天，怎样吃得更科学或者说更有益于健康，是当前人们关注的话题。有人将当前人们在饮食方面的追求，概括为“吃杂”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特点。从营养学角度来看，还是应该将这四大特点结合，合理搭配，可能会更符合人们对各种营养的需求，对中老年人来说，合理搭配显得更重要。 粗细搭配 科学研究表明，不同种类的粮食及其加工品的合理搭配，可以提高其生理价值。粮食在经过加工后，往往会损失一些营养素，特别是膳食纤维、维生素和无机盐，而这些营养素也正是人体所需要或容易缺乏的。以精白粉为例，它的膳食纤维只有标准粉的1/3，而维生素b1只有标准粉的1/50；与红小豆相比二者少得更多。因此，老年人在主食选择上，应注意粗细搭配。至于什么样的比例最好，目前还没有确切的资料，将来也不可能有，还是因人而异为好。不过，多吃杂粮的好处是显而易见的。例如小米和红小豆中的膳食纤维比精白粉高8倍～10倍，b族维生素则要高出几十倍，这对于增强食欲，防止诸如便秘、脚气病、结膜炎和白内障等都是有益的。我国很多地方的“二米饭”（大米和小米 ）、“金银卷（面粉和玉米面）”都是典型的粗细搭配的例子，是符合平衡膳食的要求的。 荤素搭配 动物油含饱和脂肪酸和胆固醇较多，应与植物油搭配，尤应以植物油为主（植物油与动物油比例为1∶2）。动物脂肪可提供维生素a、维生素d和胆固醇，后者是体内合成皮质激素、性激素以及维生素d的原料。据最新的研究报道，胆固醇还有防癌作用。每天进食少量动物油应是有益无害的。又如，老年人容易缺钙，不妨经常用鲜鱼与豆腐一起烹调，前者含有较多的维生素d，后者含有丰富的钙，将两者合用，可使钙的吸收率提高20多倍；鲜鱼炖豆腐，味道鲜美又不油腻，尤其适合老年人；而黄豆烧排骨，其蛋白质的生理价值可提高二三倍。再如，人们日常生活中最常见的蔬菜与肉类的搭配，如黄瓜肉片、雪菜肉丝和土豆烧牛肉等，由肉类提供蛋白质和脂肪，由蔬菜提供维生素和无机盐，不但营养素搭配合理，而且色泽诱人，香气四溢，更使人食欲顿增。 酸碱搭配 我国劳动人民在与自然界的长期斗争中，留下了很丰富的饮食文化，有待于用现代科学理论和技术去发掘、提高。比如，南方有些地区讲究把鳝鱼与藕合吃。原来鳝鱼含有粘蛋白和粘多糖，能促进蛋白质吸收和利用，它又含有比较丰富的完全蛋白质，属酸性食物；藕则含有丰富的天冬酰胺和酪氨酸等特殊氨基酸，以及维生素b12和维生素c，属碱性食物。这一酸一碱，加之两者所含营养素的互补，对维持机体的酸碱平衡起着很好的作用。实际上，我国人民长期以来所形成的烹调习惯，有很多是属于酸性食物和碱性食物搭配的。总的看来，动物性食物属酸性，而绿叶菜等植物性食物属碱性，这两类食物的搭配对人体的益处是显而易见的，也是荤素搭配的优点所在。因此，一些西方的科学家极力推广中国的菜肴搭配和烹调方式。 我老师也让写，我摘抄的上面，的你自己看一下吧！把有用的摘抄下来就可以了。o(∩_∩)o嘿嘿！我也不知道到多少字楼主自己查一下吧