什么水果可以制作白酒饮料，哪些水果可以泡酒

葡萄， 生核桃，

啥水果都可以的 果汁兑酒精 水 二氧化碳等可以做香摈 各种果汁兑成混合酒 50年前常喝 现在见不着了 没市场了

果酒？ 葡萄、山楂、青梅、杨梅、石榴、苹果 ..都可以啦！但是不知道酿造过程！

其实基本的水果都可以的 因为都有含酸啊

苹果酒，枣酒，菠萝酒，山楂酒。市面上的青梅酒，很多是加青梅汁的味道，不是纯青梅酿酒。米类的 黑米酒。

苹果，波萝，梅酒。。。多数属于酸性的水果都可以用来酿酒。。但是味为甜的和盐的都不可以，，，因为不能产生发酵所需要的酵母。。。。

大家都知道水果营养丰富，水果酿酒比一般的酒营养价值更高，因为把水果中的营养注入在酒中，使酒变得可口而营养。那么除了葡萄可酿酒外，还有哪些水果可以酿酒?草莓、石榴、梅子、香蕉、李子等水果，不仅酿造出美味的酒，更是一种乐趣所在。

除葡萄之外 苹果，波萝，梅酒。。。多数属于酸性的水果都可以用来酿酒。。但是味为甜的和盐的都不可以，，，因为不能产生发酵所需要的酵母。。。。

可以。桔子酒的做法： 用盐搓揉桔子表面，以去除腊质，再用清水洗净。桔子完全晾干后，连皮切片。以一层桔子片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中。然后封紧瓶口。贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。桔子酒制作的其他方法：选甜橙，蜜柑，红桔都行。去皮，榨汁，入缸发酵。糖分不足可另外加糖，将糖分提到25%，酿成的酒精含量约13% 。发酵温度要控制在25度以下。主发酵需要1 到2星期。将新酒虹吸后，进行后发酵约1个月。过滤，陈酿至少6个月。

家庭自制火龙果酒 材料：火龙果、冰糖、高粱酒、密封性强的罐子 1. 将火龙果切成小丁 2. 放入无油无水的罐子里 3. 放入冰糖 4. 倒入高粱酒（没过火龙果三分一就可以） 5. 盖上密封盖，等待吧 喝火龙果酒的好处 1、镇静作用 火龙果酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，火龙果能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。火龙果酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。因此，对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的火龙果酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。 2、助消化作用 在胃中，60—100克火龙果酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。火龙果酒有利于蛋白质的同化；火龙果酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，火龙果酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。 火龙果酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，火龙果酒可以帮助消化，防治便秘。 3、利尿利用 玛氏火龙果酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿。 4、杀菌作用 由于火龙果中含有“多酚”类物质，因此具有杀菌的作用。例如，防治感冒或流感的方法可以喝上一杯温热火龙果酒。这样能减少体内细菌的数量，从而达到减少疾病发生。

家庭自制火龙果酒 材料：火龙果、冰糖、高粱酒、密封性强的罐子 1. 将火龙果切成小丁 2. 放入无油无水的罐子里 3. 放入冰糖 4. 倒入高粱酒（没过火龙果三分一就可以） 5. 盖上密封盖，等待吧 喝火龙果酒的好处 1、镇静作用 火龙果酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，火龙果能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。火龙果酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。因此，对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的火龙果酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。 2、助消化作用 在胃中，60—100克火龙果酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。火龙果酒有利于蛋白质的同化；火龙果酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，火龙果酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。 火龙果酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，火龙果酒可以帮助消化，防治便秘。 3、利尿利用 玛氏火龙果酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿。 4、杀菌作用 由于火龙果中含有“多酚”类物质，因此具有杀菌的作用。例如，防治感冒或流感的方法可以喝上一杯温热火龙果酒。这样能减少体内细菌的数量，从而达到减少疾病发生。

果酒技术：火龙果怎么酿酒，火龙果酒酿制步骤火龙果有分多种品种，但是大致可以分为三种：红皮红肉火龙果、红皮白肉火龙果、黄皮白肉火龙果。切开之后鲜红鲜红的这种，这样酿出来的酒自然也就好了。火龙果酒可以酿酒吗？可以酿酒，青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果怎么酿酒，火龙果酒酿制步骤——唐三镜吴月平二、火龙果酿酒方法主料：火龙果1000g、糖300g辅料：蛋清50g三、步骤：①把火龙果洗干净，去皮切成小块，沥干水份。②放到容器里；③在上面撒上白糖。最后把火龙果给密封好④在火龙果发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌；⑤再备一个容器，擦干净不要有水份；⑥纱布过滤出火龙果渣，留汁去渣；⑦再倒入容器里密封好再发酵一个星期；⑧将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把火龙果酒给过滤一遍；⑨如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清；⑩把它打成泡沫，把它放入酒中；?然后把火龙果酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。四、小贴士：最后装入容器中一定要留空间给它产生气体。如果你不喜欢甜也可以少放点白糖，但不可以不放糖，糖是使火龙果发酵的重要物质。

1. 火龙果洗干净,把鳞片去掉,连着一点点果肉将果皮取下,切条后沥干水分。2. 大概5到10mm宽的条就可以。瓶子洗干净开水烫过沥干。3. 我用的金银花露的瓶子,330ml,夏天很喜欢拿着医保卡去药店刷这个,太阳晒...4. 喝完用温水泡一泡就可以把标签撕掉了～将火龙果皮一条条塞进瓶子里,塞满满～5. 倒入伏特加,酒和果皮持平就行。