1. 五花肉炖海带和豆芽
用料
海带条 适量
瘦肉 150g
豆芽 两把
生姜 3片
盐 1克
鸡精 1克
鸡蛋清 1个
淀粉 2勺
胡椒粉 适量
蒜 3瓣
香菜 2根
香油 适量
做法步骤
1、准备食材： 瘦肉剁成肉沫 加入适量盐 花椒粉 淀粉备用 海带 反复揉搓清洗后 切片 豆芽 清洗后捞出 葱姜蒜末 辣椒圈少许备用
2、起锅烧油 爆香葱姜蒜辣椒圈，下豆芽翻炒至断生，加入清水烧开后下海带片；
3、一次性手套和勺子配合，肉沫做成肉饼下入锅里煮至沸水后加入胡椒粉、盐、鸡精煮7分钟
4、出锅装盘撒入香菜 ，香油即可
2. 五花肉炖海带和豆芽的做法
用料
海带头 2张
黄豆芽 200克
豆腐 1块
五花肉 50克
八角 1个
葱姜 适量
味极鲜 3勺
盐 少许
步骤 1
准备食材：豆芽、豆腐、海带提前焯熟（海带不容易煮烂，豆芽豆腐提前焯水可以去豆腥味，焯豆腐的时候可以在水里放点儿盐提前入味）
步骤 2
起油锅，依次放入八角、五花肉、葱姜
步骤 3
把焯好的海带、豆芽、豆腐放入锅中，加入清水和味极鲜，小火炖一会儿，出锅前加点儿盐就好啦
3. 排骨炖海带豆芽
是的，海带比较耐煮一些。
4. 豆芽粉条海带炖肉
常用的铜锅烟囱在中间，先将豆芽，海带，粉条垫锅底，然后在上面依次摆放上切好的肉片，豆腐，夹沙或丸子，冬瓜，白菜，等自己喜欢的菜，加高汤或鸡汤开火，等锅开就可以吃了。
5. 海带五花肉炖豆腐
【烹饪食材】:五花肉半斤、海带150g、生姜一块、葱一根、香叶三片、桂皮一块、八角一个、老抽一勺、生抽三勺、料酒一勺、食盐适量。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先我们还是一样，先来处理主要食材，将购买好的猪五花肉用冷水洗净表面的血水和多余油脂，然后改刀切成大小均匀的块状，备用。
步骤2、随后将购买的海带取出，同样洗净后，用刀切成菱形块，放在碗中备用。
步骤3、起锅不少油，过烧热的时候放入五花肉煎制表面微焦，多余油脂会慢慢煎出，随后盛出备用。
步骤4、就用刚刚煎肉的油就可以了，放入葱段、姜片、花椒、桂皮和香叶等调味料，一同翻炒出香味。
步骤5、随后倒入海带和五花肉不断翻炒，差不多后加入适量的清水，大火煮沸，在过程中，继续向锅中调入适量老抽、生抽、耗油和料酒，随后搅拌一下盖盖子煮开，水开后转成中火炖煮成熟。
步骤6、时间到，汤汁吸收的差不多以后撒入食盐调味，炒匀后直接关火。
步骤7、盛出开吃吧！
6. 炖五花肉块海带
步骤
1.海带泡发，洗净，事先用锅煮透，然后，捞出，切方块状，备用。
2.平菇洗净，控干水分，撕小朵，备用。
3.热锅上油，爆香葱姜。
4.倒入平菇，炒匀。
5.倒入海带，再次炒匀。
6.加味极鲜酱油1勺，调色调味。
7.倒入半碗量的史云生原汁经典顶味上汤。制作步骤和技巧
8.大火烧开，盖锅，转中小火，炖烧八分钟。
9.加适量的盐调味，收汁后，即可出锅。
7. 海带炖豆腐皮和五花肉
主料：大头菜 300克、海带 150克辅料：煮熟肉丸子 4个、葱姜蒜 适量、桂皮 一块、玉米油 适量、精盐 少许烹饪步骤：1.大头菜洗净控干。
2.大头菜切块。3.锅中加水煮熟海带。4.葱姜蒜切片。桂皮一块。5.热锅凉油，葱姜蒜末爆香。6.海带切块。7.放入大头菜翻炒，加入料酒，少许酱油。8.将煮熟肉丸子切块放入大头菜中。9.最后放入煮熟的海带炖煮十分钟。10.加入少许水盐即可。
8. 五花肉炖海带和豆芽的功效
猪皮焯水一边，第一遍水倒掉。锅内倒入满锅水，烧开后把意见煮好的肉片倒锅里，接着小火炖半小时。
黄豆事先泡五小时以上，肉皮顿好后，捞出；倒入黄豆小火炖20分钟盖锅盖，焖10分钟。
最后放入海带小伙炖20分钟，加入少许盐，两汤勺的生抽，一勺一品鲜。
好了。可以出锅啦。全市胶原蛋白。没有放任何特殊的材料。食物本身的味道都在里面体现出来啦。
9. 五花肉炖海带黄豆芽粉条
材料
豆芽，粉条，肉丝，海带，青椒，葱，姜，生抽，料酒，生粉
做法
1.豆芽摘洗干净，肉丝用盐，生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟
2.粉条煮熟，捞出沥干。海带切丝，青辣椒切丝
3.锅内烧热油下肉丝炒熟盛出
4.锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀
5.放粉条和海带，加半小碗水
6.盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前倒入肉丝，青辣椒丝炒10秒立即关火
10. 五花肉炖海带怎么做好吃
食材：五花肉200克，海带150克，莲藕一节，香葱一根，生姜10克，干辣椒2个，八角2颗，桂圆一个。
做法：五花肉切长块，放入冷水锅中煮开捞出洗净。海带泡发半加个小时后洗净切宽条。莲藕去皮切成滚刀块。香葱切末。生姜切丝。干辣椒切段。
锅中加半勺清油，放入姜丝、八角、干辣椒爆香，倒入五花肉块煸炒半分钟，加两碗清汤，放入海带、莲藕，加适量精盐、五香粉、花椒粉、老抽，放入桂圆，大火烧开后改中小火焖炖三十分钟关火，五分钟后揭开锅盖盛出，撒上鸡精、香葱末即成。
11. 海带炖土豆五花肉
五花肉炖海带和土豆
材料:五花肉、海带、土豆、葱姜蒜、料酒、八角一瓣、白糖、一品鲜酱油、老抽、盐、胡椒粉
制作方法：
1.新鲜的海带直接入蒸锅中蒸制，蒸到海带颜色变绿，用手轻轻一掐既能掐动时盛出，用清水把海带洗净，然后切片。
2.土豆去皮后洗净，切成大片或滚刀块（如果切片要切的略厚一些），五花肉切成大片备用。
3.锅中入油爆香葱姜蒜和八角，把五花肉片入锅煸炒出油，然后烹入料酒，淋入一品鲜酱油把肉片炒上色后添汤。汤开后加入海带转小火慢炖，加入白糖提鲜，来点老抽调一下颜色。锅中汤汁剩一半时，加入土豆，炖至汤浓时加盐和胡椒粉调味出锅即可。
制作建议：新鲜的海带不要用淡水清洗，因为淡水清洗会使海带表面的粘液变硬，这样海带不易煮烂。如果是腌渍的海带也蒸烂后再清洗，这样海带更容易洗净，因为蒸汽会使海带膨胀，这样易于清洗。五花肉可以换成排骨，为了使其更加入味和软烂。