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1，放白酒煮的是什么肉
酱牛肉
煮肉类都可以放白酒.
2，炖肉时放白酒好不好
放点白酒也行,最好放些牛奶,这样能增加肉的口味,而且有营养.如果是冻肉的话最好放点啤酒加牛奶.它能使你的肉变得鲜,吃不出冻肉味.
3，用酒炖的东西好吗
用白酒等浓烈士的酒炖肉的确是诱人,但这样做会损害到肉中的营养物质,不是健康的做法.你可以用适当的啤酒,最好用黄酒或料酒来做菜,这样就很健康营养了.
4，炖羊肉汤能否放白酒或黄酒
炖羊肉汤可以放白酒，或者是黄酒，不过最好还是放黄酒也好，因为黄酒，能够去除羊肉的膻味，吃羊肉的口感更好，而且黄酒，是由大黄米发酵而成，具有温热的作用，而且效果比较温和，羊肉也具有温补的作用，黄酒和羊肉相配，相辅相成，所以炖羊肉汤可以放适量的黄酒
能
5，炖肉要不要放点酒
放一些比较好,可以放白酒,可以放料酒,也可以放啤酒,还可以放红酒,根据自己口味放,解腻,去腥
少放一点
可以放点点！别太多！
要放,腥味可以少点啊,还有酒香
放点啤酒或者料酒肉更香更嫩
6，烧什么菜时要用到白酒
烧什么菜 都可以用一点`！抄菜一般用点料酒肉不是很新鲜了的时候 最好用点白酒！
是肉类的最好放点
凡是蛋白质高的菜都可以放一点帮助蛋白质分解 味道会更好 还易吸收
荤菜
有点腥味的菜一般会用到酒，可以去腥的。
海鲜的放白酒！！！！！！！
7，炖排骨时到什么时候可以放酒
开始加水和佐料的时候
伤口缝针了炖排骨可以放酒【材料】主料：排骨500g配料：玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒调料：黄豆酱3大勺（45ml）、白糖15g、盐少许【做法】玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中；2.锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；3.加入三大勺黄豆酱；4.再加入白糖；放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；5.汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。