一.最适宜酿酒的葡萄在那个经纬度
1.世界最适宜酿酒的葡萄所在纬度,分别是南北纬的30-50°之间区域,这里汇集世界葡萄酒王国的精华。所谓的黄金产区就是指这一带。
二.葡萄的最佳种植纬度是多少
1.最佳种植葡萄适合在南北纬38°-53°的温带地区的气候生长。葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球,中国主要产区有安徽的萧县,新疆的吐鲁番、和田,山东的烟台,河北的张家口、宣化、昌黎,辽宁的大连、熊岳、沈阳及河南的芦庙乡、民权、仪封等地。
2.扩展资料葡萄在正常生长期间必须要有一定强度的光照,但光照太强时特别是葡萄进入硬核期较易发生日灼病,这时可采取套袋或植株留叶时尽量留住能遮住葡萄果实的叶。
3.而日照不足时,易造成开花期花冠脱落不良,受精率低;花芽分化期花芽分化不良,单性果多;生长期植株徒长,节间长。
4.不结果或结单性果;果实膨大期病害及品质不良;成熟期着色不好,糖度下降。葡萄对水分要求较高,严格控制土壤中水分是种好葡萄的一个前提。
5.葡萄在生长初期或营养生长期时需水量较多,生长后期或结果期,根部较为衰弱需水较少,要避免伤根免影响品质。
6.葡萄忌雨水及露水,雨多年份易造成日照不足,光合作用受限制,过多吸收水量易引起枝条徒长及湿度过高,极易引起各种疾病,如黑痘病、灰霉病等。
三.葡萄酒与纬度有什么关系?
1.不是葡萄酒和纬度有关系,而是酿造葡萄酒的葡萄与纬度有关系。世界上最适合种植葡萄的地区是南北纬30-50度的地区,这才有了人们所熟知的南北纬45度地区葡萄酒黄金产区的说法,其实波尔多就是北纬45度。
2.纬度太高太冷,葡萄成熟不了。纬度太低太热,葡萄成熟了葡萄皮中的风味物质还没有积累太多,也难以做酒。所以在适合种植葡萄的南北纬30-50度的地区内,纬度低的炎热地区种植需要热量需求大的皮厚的葡萄品种,比如赤霞珠。
3.波尔多这个地方是赤霞珠种植的地理极限,再往北就不成熟了。比如梅洛,他是靠凉性土壤,皮有点薄,早熟这样的特性生长在波尔多的。
4.再往北的勃艮第地区,因为冷,所以梅洛赤霞珠都找不到,只有葡萄皮薄如蝉翼的黑皮诺,罗曼尼康帝为啥这么有名,就是因为那片葡萄园在角度好的向阳坡地上,勃艮第纬度高,谁家葡萄园多半个小时的日照谁家酒就好。
5.再北部同属于勃艮第产区的夏布利,只有白葡萄品种霞多丽,红葡萄品种种不熟的。再往北香槟产区,香槟产区的纬度要高于德国的,香槟有霞多丽,黑皮诺和默尼耶,香槟这个地方种植葡萄是成熟不了的,所以逼得人们没办法,创造了香槟这种通过酒泥来增加味道的奇葩方法。
6.法国是地理特别有典型性的,所以纬度与葡萄酒的关系我用了法国来举例子。你也许还要问纬度低的国家怎么办,不是说纬度低葡萄成熟太快不好么。
7.纬度低的国家澳大利亚,智利等等这些新世界葡萄酒国家,他们的著名产区比如智利中央山谷,美国纳帕山谷,澳大利亚伊顿山谷,雅拉谷,阿德莱德山,新西兰马尔堡,马丁堡等等这些地方,虽然炎热,但他们把葡萄种在山谷,山上或者靠海的地方。
8.山谷由于位于两座山中间,山把热空气阻挡,山谷形成凉爽地带,所以适合种植葡萄。如果没有山谷,那就干脆往山上种,高度越高温度越低。
9.还有就是靠海洋的调节,形成地中海或者海洋气候,这也能种葡萄,这些做法就是在新世界很常见,这也是新世界葡萄酒多种多样的原因。
四.有哪些气候适合葡萄酒的葡萄生长?
地中海式气候、海洋气候、大陆式气候、