第二，炒生蚝。第三，烤生蚝。首先，生蚝刺身。将牡蛎洗净，撬开其壳，取肉做煎蛋，当地称之为“牡蛎煎”。第四，用奶酪烤牡蛎。烤生蚝是最常见的吃法，如蒜蓉烤生蚝，将生蚝洗净，开壳，留一半在烤箱(箱)上烤或碳烤，期间加入蒜蓉；也很好吃。
生蚝能与什么食物同吃？怎么做好吃？
您好！我是祥哥。很高能为您解答。生蚝可以和很多食物同吃。比如鸡蛋、奶酪、紫菜、莴笋、柠檬、百香果、韭菜等等等等。生蚝也叫海蛎或牡蛎。有“海中牛奶”的美誉，可见其营养价值之高。好吃的做法有以下几个。第一、生蚝刺身。可以生吃的生蚝必须是野生的，生活环境必须是无污染海域。像新西兰和法国的生蚝，可以在海边现采现吃。
在运回餐厅的话也要确保打开壳送到餐桌前都是鲜活的，这时最多佐以几滴柠檬汁，便可大快朵颐了。第二、煎生蚝。在我国广东潮汕一带喜欢吃煎生蚝。把生蚝清洗干净撬壳取肉用来煎蛋，在当地叫做“生蚝煎”。广东的汕头汕尾是我国著名的生蚝海水养殖产地，当地人用淡晒（半干）生蚝直接上锅煎，配以葱段姜丝佐餐，那真的是人间美味。
第三，烤生蚝。烤生蚝是最常见的吃法，如蒜蓉烤生蚝，将生蚝洗净，开壳，留一半在烤箱(箱)上烤或碳烤，期间加入蒜蓉；也很好吃。第四，用奶酪烤牡蛎。这道菜会在西餐厅上，生蚝可以剥成芝士放在烤箱(烤箱)里烤。当然也有很多人喜欢蒸，火锅涮或者煮紫菜汤之类的。希望我的回答能帮到你，谢谢！。